法式菜谱

食材明细：

主料：：菊苣适量，西红柿适量，黄椒适量，鸡蛋适量，莳萝适量，

辅料：：糖适量，盐适量，鱼盐适量，橄榄油适量，蒜泥适量，黑胡椒适量，泰式甜辣酱适量，红酒醋适量，

法式沙拉的做法步骤：

1.把所有蔬菜洗净，西红柿和黄椒分别去籽切条。鸡蛋煮熟去掉皮切成片。

2.将所有调料混合搅拌。根据自己的口味调就好了。

3.最后把蔬菜放到一起，倒入调料汁搅拌。装盘，最后把鸡蛋放到中间即可。

食材明细：

主料：：土豆2个，鸡蛋5个，马苏里拉奶酪碎适量，

辅料：：西班牙火腿肠半根，黑胡椒少许，盐少许，

法式迷你乳蛋饼的做法步骤：

1.香肠剥去肠衣,土豆去皮

2.分别切成小丁

3.锅烧热,加少许油,把香肠丁炒一下

4.加入土豆丁,加少许盐和黑胡椒,继续中小火炒

5.炒到叉子可以轻轻叉起土豆

6.ACA不粘六连模具,底部放入马苏里拉奶酪碎

7.5个鸡蛋打散加入肉桂粉打匀,无需打发

8.土豆丁和香肠丁装入模具,舀入蛋液,八分满即可,上面再撒一些马苏里拉奶酪碎

9.ACA烤箱预热170度,中层上下火热风,15分钟,表面浅金黄即可

10.稍微冷却一下,轻轻一转就可脱模了

11.吃的时候可以加点色拉酱,或者自己喜欢的调料都可以

食材明细：

主料：：生菜叶6-8片，番茄2个，鸡蛋2个，金枪鱼1/2 罐，黑橄榄适量，土豆1-2个，第戎黄芥末1勺，

辅料：：醋1勺，橄榄油3勺，盐适量，胡椒适量，

法式尼斯风沙拉 Salad Niçoise的做法步骤：

1.开水里放进土豆和鸡蛋，煮到8分钟左右拿出鸡蛋，继续煮土豆煮到熟。

2.洗净生菜叶和番茄，在盘子上先放生菜叶，上面再如图一样摆好切块的番茄和鸡蛋

3.煮熟的土豆去皮，上面撒上1勺橄榄油，少量盐和胡椒，搅拌均匀后放凉若干分钟

4.碗里放1勺第戎黄芥末酱，2勺橄榄油和1勺醋，少量盐和胡椒，搅拌均匀

5.把切块的土豆，黑橄榄都摆在盘子里，中间放好2分之1 的罐装金枪鱼(最好先沥去油水)，上面撒上刚配好的黄芥末酱。

6.美味的法国尼斯沙拉完成啦！

食材明细：

主料：：雪花牛排适量，西兰花适量，圣女果适量，土豆适量，

辅料：：黑胡椒汁适量，粗粒黑胡椒适量，黄油适量，百里香适量，

法式黑椒牛排的做法步骤：

1. 澳洲雪花沙朗牛排。超市有售。都分割好的。看你选什么型号。建议雪花牛。吃起来口感好。微波解冻。

2.解冻的牛肉用刀切成1公分左右的大片。已经分好的就免去这项。用松肉锤。敲几下。打断纤维。使口感更好更容易入味。

3.加少许 盐 黑胡椒粗粒 百里香 稍微腌制一下。没有可以不用。大搞20分钟。

4.黑胡椒粗粒。

5.锅烧热 放黄油。。化开、

6.待油温升起来，，再放牛肉，以便把汁水锁在里面。。让牛肉鲜嫩多汁。

7.一面煎30面，达到便面成熟翻面再煎下一面。还是30面 这时候的牛排基本就是 半熟。如果想吃在老点就多煎10秒。。但是 不建议牛排吃太老的。没口感了。

8.把煎好的牛排放在盘子上。。大勺开火加黑胡椒汁烧浓稠。浇到牛排上。。再放上自己喜欢的配菜，上桌。。配菜 所以搭配。。土豆泥 胡萝卜 甜玉米粒 青豆 等等 什么都行 。

小贴士：

牛排在食用前要腌制入味 . 煎牛排时切忌不要用铲子按压牛排 这样的牛排吃起来肉质较老无肉汁. 牛排 分部位 每个部位味道不一样。可按自己喜好购买。参赛作品 求关注，收藏的点一下收藏上面的心形图标。喜欢本菜。你的支持是我最大的动力。

食材明细：

主料：：思念飞饼适量，黑芝麻粒适量，鸡蛋适量，生菜叶适量，培根适量，

5步轻松做出美味早餐——法式培根鸡蛋堡的做法步骤：

1.将鸡蛋打散备用，在烤盘上铺上一层油纸或锡箔纸，刷上一层油（为了清洗的时候省事儿~~）。

2.将飞饼一切为二，表面刷上鸡蛋液撒上黑芝麻，放到烤盘上；再放上两片培根，进烤箱烤至饼皮鼓起表面金黄，培根略微收缩即可。

3.将剩下的蛋液在平底锅中煎成蛋饼。

4.将蛋饼切成条形。

5.按饼皮-生菜叶-培根-鸡蛋-培根-生菜-饼皮的顺序叠放即可。