法式吐司

食材明细：

吐司2片，鸡蛋1只，牛奶50毫升，白糖15克，香草少许，黄油适量

法式吐司的做法步骤：

1.鸡蛋加白糖打散，加入牛奶，香草拌匀。

2.把吐司浸入奶蛋液中，浸十分钟左右，浸的时间长些口感更松软。

3.平底锅加热，放少许黄油溶化后，放入吐司片煎至两面金黄即可。

小贴士：

松软香甜的法式煎吐司就做好啦，真的很好吃哦 充分浸泡吸足蛋奶液后，再用黄油煎出来，表面香香，内里嫩滑，加一杯豆浆或咖啡，享受一下

食材明细：

主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

法式巧克力吐司的做法步骤：

1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

食材明细：

主料：红肠适量，香蕉适量，鸡蛋适量，吐司适量

辅料：沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量

法式吐司卷的做法步骤：

1，将吐司去边；

2，香蕉、红肠切去两头与吐司等长；

3，在吐司上涂抹好沙拉酱将香蕉和红肠卷入；

4，卷好的吐司卷表面蘸一层鸡蛋液；

5，平底锅中放少许油加热后将吐司卷放入，煎至金黄色配合番茄酱即可食用。

小贴士：

卷完香蕉、红肠后用力捏紧吐司，使其固定不易散开。在锅中煎的时候先煎吐司卷底部，然后再翻面煎制。

食材明细：

熟香蕉4个，捣成泥，白面包8片，低脂奶110毫升，鸡蛋2个，香草精1茶匙，肉桂粉1/2茶匙

烤香蕉法式吐司的做法步骤：

1.烤箱预热到摄氏180度。在铁锅或适用于烤箱的平底锅里抹少许植物油， 用中火加热。

2.把香蕉泥铺在4片面包上， 另外4片分别盖在上面。

3.用一个碗， 把牛奶、鸡蛋、香草和肉桂搅匀。把面包每一面都在蛋浆里浸45秒，然后放进平底锅。

4.在锅里把面包两面都煎2分钟左右， 然后在预热好的烤箱里烤8分钟， 直到变成金黄色。如果你没有烤箱专用的平底锅， 用没抹油的烤盘也可以。趁热吃。

刚开始做面包的时候也狂爱做吐司，面包机版的，理由是：方便。当然那些成品如今看来是相当不忍直视的，但对一个新手来说，那些大枕头是足够让人惊喜的。

某一个阶段，天天做吐司，但最爱的是刚出炉时那外酥里软的样儿，扯一块边儿，吃得个心满意足。而次日，吐司又冷又硬，还掉渣儿，于是只有进垃圾桶的份儿了。

其实，吐司是没错的，只要你慢慢了解它，便会知道其实运用好的方子和方法，吐司可以有不老之身，再有，吐司的变化无穷多，各种花样随便变！

我最大的成就感是，能够为家人定制专属吐司，比如给糖尿病的婆婆做无糖全麦吐司，为吃素的奶奶做豆浆麦片纯素吐司，为怕胖的闺蜜做无蛋奶低糖白吐司，有些是现成的方子，有时也会自己配方子，大多也很受欢迎。

法式煎吐司花

材料：吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克

法式煎吐司花的做法

1、每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。

2、鸡蛋加糖，搅匀。

3、倒入牛奶，搅匀；将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。

4、取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化；泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。

5、小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。

6、跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃吧！

美食小贴士：吐司非常适合做主食，不过如果要再加工，吐司本身尽量清淡，免得摄入过多热量，低油脂低糖的白吐司或全麦吐司是首选。