食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下经典法式洛林派，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：面粉180g，鸡蛋5个，砂糖1勺，奶油200ml，培根150g，洋葱2个，菠菜100g，
辅料：：盐少许，胡椒少许，
经典法式洛林派的做法步骤：
1.面粉和切小块的黄油干搅拌，两手搓成粉状为止，加入蛋黄，砂糖和盐，搅拌成一团面团
2.面团包好，放进冰箱冷藏30分钟以上
3.冷藏好的面团擀薄
4.把面团放进涂好黄油的烤盘里
5.在面团上面涂好蛋清，继续冷藏，这样会形成一层膜，上面的水分不会渗透到派饼里，形成更加酥脆的口感
6.调中火，放入培根翻炒，等炒4分钟左右放入洋葱和菠菜，继续翻炒到培根焦黄
7.奶油里打入鸡蛋，撒上少许盐和胡椒，搅拌均匀
8.为了防止派饼膨胀，用叉子在饼上轻轻插出洞洞，注意不要插透，要不然水分通过这些洞洞流到饼低，影响口感
9.把炒好的培根和蔬菜均匀铺在饼上，再倒入蛋奶汁
10.上面在放上一些番茄，放进预热到180度的烤箱，烤40分钟左右即完成。
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经典法式杏仁派
派、披萨、酥皮、布丁、月饼2013/11/0623:42我喜欢各种派，喜欢这种周边有棱角、有花边的点心。很享受切开它们之后，每一块都一致的大小。而各种派之中，又以杏仁为最爱。并不用起酥派皮，所以完全没必要担心会失败。这样简单的派皮做法，是经典法式点心皮的做法。除了可以做这样一种派之外，各种小型的挞，也完全适合。甚至单单当做饼干来烤，也非常香酥。内馅以黄油杏仁粉混合填充，不香是不可能滴。加上最上层以不交叠的杏仁片铺平，既好看又好吃呀。
经典法式杏仁派
材料：（8寸）
派皮部分：黄油75克、鸡蛋30克、糖粉30克、低粉125克、盐2克
馅料部分：黄油75克、杏仁粉75克、细砂糖75克、鸡蛋75克
表面装饰：大杏仁片适量
经典法式杏仁派的做法
派皮部分：
1、黄油软化后加入糖粉及盐搅打至颜色略变白；
2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀蓬松；
3、筛入低粉，切拌均匀；
4、将面团放入冰箱冷藏1小时；
馅料部分：
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀；
2、分次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀；
3、加入杏仁粉切拌均匀即成馅料。
组合烘烤：
1、将冷藏好的面团取出，擀成略大于派盘的圆形，盖在派盘上，往底部及四周压实，去掉多余的边角；
2、在派皮上盖上一层锡纸或者油纸，在上面放上一些豆子，送入预热好180度的烤箱烘烤15分钟，放豆子是为了防止烤的时候面皮鼓起；15分钟之后去掉锡纸和豆子，继续烘烤15分钟左右，表面上色即可；
3、将馅料均匀的放入派皮内，用刮刀抹平整，最上面放上大杏仁片（不要重叠），送入烤箱180度，上下火，中层，继续烤20分钟左右。
美食小贴士
1、压在派皮上的豆子无论是哪种豆子都行，或者是小石头也可以；
2、如果没有大派模具，也可以用4个小派模具来做；
3、没有杏仁片的话，上面也可以不做装饰。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
法国家常洛林派 Quiches Lorraine
食材明细：
主料：：面粉150g，黄油75g，糖粉20g，牛奶40ml 150ml，盐少许，菠菜100g，蘑菇100g，洋葱1个，番茄1个，鸡蛋3个，乳酪20g，
辅料：：胡椒少许，橄榄油1汤勺，
法国家常洛林派 Quiches Lorraine的做法步骤：
1.把黄油捣碎，加上过筛的面粉和糖粉
2.加上40ml牛奶搅拌好
3.柔好面团，放进冰箱冷藏30分钟以上
4.冷藏好的面团擀成薄片
5.派盘上涂层黄油
6.把面团放进去，用手压好，把多余的部分去除。
7.用叉子插洞洞，防止派皮膨胀，放预热到180度的烤箱烤15分钟左右
8.锅里放一汤勺橄榄油
9.放洋葱炒到透明，再放洗好切碎的菠菜，继续翻炒
10.过会儿再放入切片的蘑菇继续炒
11.放进烤好的派饼里，均匀地铺好。
12.打好3个鸡蛋
13.加入牛奶
14.倒入乳酪
15.再放适量盐和胡椒，搅拌均匀
16.把鸡蛋汁倒入刚才放好蔬菜的派饼里
17.撒上奶酪碎
18.把切片的番茄放好，放进预热至180度的烤箱烤30-40分钟左右，直到表层的奶酪烤得焦黄色为止即完成。
法式咸派
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，黄油60g，细砂糖3g，水25g，蛋液25g，牛奶10g，淡奶油20g，
辅料：：洋葱碎60g，蒜蓉15g，咸味黄油15g，青椒丝35g，火腿片50g，盐适量，胡椒粉适量，芝士片适量，
法式咸派的做法步骤：
1.黄油切成小粒状软化。
2.筛入面粉。
3.用双手将面粉和黄油一起搓成粗玉米状。
4.加入细砂糖
5.倒入水，揉成面团即可。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
6.将面团擀成圆形，铺在6寸的活底派盘中，用手指按压出边缘，再用擀面杖在派盘上滚一下，去掉多余的派皮备用。
7.用叉子在派皮上叉出小孔，然后在派皮上面铺盖一张油纸，放上干黄豆，放进预热到180度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟。取出油纸和黄豆，再烘烤5分钟，放凉备用。
8.热锅下黄油，黄油溶化后放入蒜蓉和洋葱碎，炒出香味。
9.加青椒丝翻炒片刻，备用。
10.碗里加入蛋液、淡奶油、牛奶、盐和胡椒粉拌均匀。
11.将炒好的馅料放入到派盘里。
12.放入切成片的火腿。
13.用多余的派皮压出花朵和心形摆在上面造型。淋入蛋奶液，加上芝士片（最好是放马苏里拉奶酪，不放也可以）
14.放入到预热好上火190度，下火200度的烤箱里，烘烤10分钟左右。
小贴士：
1、馅料随你喜欢。
2、擀压派皮，可以将派皮面团放在两张保鲜膜之间擀压，会更好操作。
3、未使用的派皮要盖上保鲜膜，以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
法式咸味什锦派
法式咸味什锦派
食材：玉米淀粉40g
鲜奶油160g
全蛋2个
蛋黄2个
盐1g
火腿80g
鱼丸80g
西兰花50g
芝士粉2g
法式咸味什锦派的做法
1、玉米淀粉过筛，加入一半的鲜奶油，用手动打蛋器搅拌均匀；
2、再加入蛋黄液，继续搅拌；
3、全蛋液也加入，搅拌均匀；
4、最后再将剩下一半的鲜奶油加入，拌合均匀；
5、火腿、鱼丸、西兰花均切小丁待用；
6、模具上刷油，表面撒芝士粉，加入火腿、鱼丸、西兰花，再用小勺盛小勺面糊，加至8分满；
7、将长帝CRWF32AM烤箱长按开关键，连上wifi，通过APP阿里小智来调整，烤箱温度210度，时间15分钟，预热后放入模具即可。
法式咸味什锦派的做法小提示
1、食材列表中提到的火腿等食材，如果没有，还可以用玉米、青豆等替代；
2、并且这里玉米淀粉不建议用其他面粉代替。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
法式奶酪咸派
谁说烤箱只能做甜食，咸味烘焙也能hold住全场哦！浓浓的奶酪包裹着秋葵、火腿、玉米粒和红甜椒，搭配着酥脆的外皮，真是口口喷香啊！而且制作简单，手头有啥材料都可以自由搭配，非常便捷的一道点心。
法式奶酪咸派
材料：淡奶油170毫升，奶酪40克，玉米淀粉60克，鸡蛋2个，蛋黄2个
配料：秋葵、玉米粒、火腿、红甜椒适量
调味料：橄榄油、盐适量
法式奶酪咸派的做法
1.准备好所需食材。
2.将秋葵、火腿、和甜红椒切粒，和玉米粒一起炒软。
3.将一半淡奶油倒入玉米淀粉中混合均匀。
4.分次加入2个全蛋液和2个蛋黄，每次都搅拌均匀后再放下一次。
5.搅拌均匀后加入剩余的淡奶油和少量食盐，再次搅拌均匀。
6.用油刷在模具上均匀地刷上一层油防粘，然后在模具中放入奶酪碎。
7.再放入炒过的馅料。
8.在模具中倒入拌好的面糊至七成满。
9.烤箱预热230摄氏度，放入面糊。
10.上下火烤至15分钟左右。
11.表面金黄微焦上色即可。
温馨提示
食材配合季节的不同可以自由搭配。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
法式苹果派(2)
食材明细：
主料： 低筋面粉 150克，
辅料： 苹果 360克，
调料： 水 45克， 黄油 80克， 白砂糖 60克， 朗姆酒 2小勺，
法式苹果派的做法步骤：
准备工作：
将黄油切成小块，放室温软化。和低粉，细砂糖一起放碗里，用手揉碎黄油，同时将三样全部混合加水揉匀成团，盖上盖放冰箱冷藏30分钟，取出后分成2：1的大小两份
1.苹果洗净，去皮去核切成小块备用
2.锅里放入黄油和细砂糖
3.用小火边加热边搅拌，至砂糖全部溶化，呈现棕褐色
4.此时倒入切好的苹果块
5.不停搅拌，使苹果均匀地裹上黄油糖液，加入朗姆酒，小火煮至苹果软烂时关火
6.取大份的面团擀成比派盘稍大的面皮，放派盘上，用手按压面皮使其紧贴模具，将面皮的边缘弄整齐，用叉子刺若干小洞，排出空气
7.将煮好的苹果馅全部放入派皮上
8.取小份的面团擀开切成条，在上面编成花篮状。烤箱预热200度，15分钟，调低至175度，25分钟
菜品特色
一直计划做这个苹果派，只因家里的苹果实在消灭不了，单位发的朋友送的全部都在俺这集合了。吃不完总不能浪费，总琢磨着整点啥。上周日下午突然决定开做，从头到尾都是匆匆忙忙。做好都下午6点了，赶忙趁残留的一点点阳光随便拍了几张就提走分了。
煮过的苹果别有一番风味，酸酸甜甜的。糖量可以根据自己的口味酌量地增减，可以别尝边加，喜欢甜的可以多加点糖。
法式经典番薯巧克力蛋糕
现在也正是番薯（红薯）大量上市的季节，把番薯加入到法式经典巧克力蛋糕中，不但丰富了口感，也更加营养。
浓郁香醇的巧克力和清甜细腻的番薯丁非常搭配，金黄色的番薯丁闪着耀眼的光芒，让人忍不住食指大动。
番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
法式经典番薯巧克力蛋糕
材料：
①番薯150g、糖30g、水30g
②黑巧克力100g、黄油50g、蛋黄2个、红糖25g、低筋面粉30g、可可粉15g、蛋白2个、白砂糖25g
③防潮糖粉适量
准备工作
1.先制作炖番薯（红薯）丁：红薯带皮洗净切成小丁
2.将红薯丁和糖30g及水30g一起加入到小锅中
3.上火煮开，搅拌均匀后小火炖煮约10分钟，中途要搅动，以免焦糊（注意煮熟即可，不要煮到过软不成形），然后放晾备用。
法式经典番薯巧克力蛋糕
1.蛋糕体的材料
2.将蛋黄及红糖加入到盆中，搅打到乳化、浓稠状
3.黑巧克力和黄油隔水融化
4.将融化的巧克力液加入到蛋黄糊中拌匀
5.将低筋面粉和可可粉一起过筛加入，搅拌均匀
6.将蛋白放入无油无水的钢盆中，用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入白砂糖
7.将25g白砂糖分两次加入到蛋白中，将蛋白打发
8.将蛋白的1/3加入巧克力糊中，轻轻搅拌均匀，再分两次加入剩余的蛋白，手法要轻柔，不要消泡
9.在拌好的蛋糕面糊中加入2/3的红薯丁，拌匀
10.将面糊加入到模具中，八分满。放入已经提前预热过的烤箱中160烤25至30分钟即可【如果用普通模具或圆蛋糕模最好四周要加油纸】
11.将烤好的蛋糕脱模，晾凉，在表面筛上少量糖粉
12.再在中间装饰上几粒剩余的糖煮番薯丁即可
美食小贴士
1.在制作糖煮番薯丁的时候，煮熟即可，不要煮到过软而不成形了。
2.烤制的时候，如果是用普通模具或圆蛋糕模最好四周要加油纸。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
经典法式大菜白酒烩鸡腿
以前在电视美食秀里面看到评委说某人做的菜非常有法国范儿（Veryveryfrench！），心里就不停犯嘀咕，这个法国范儿究竟是什么样子的涅？后来买了JuliaChild的大作《精通法国烹饪艺术（MasteringtheArtofFrenchCooking）》这本书，跟着里面的方子亦步亦趋地做了几十道菜之后，总算有了几点感悟，说出来跟大家分享一下，感觉比较认同呢，就狠狠地夸上咱几句，觉得不对呢，偷偷地笑笑就可以了，不许大声说出来哦！
感悟之一，法式菜使用的香料品种非常有限，通常就是百里香（Thyme）、欧芹（Parsley）、龙篙（Tarragon）和香叶（BayLeaf），迷迭香有时候会用到，但是没有那么频繁。市场上有些所谓的普罗旺斯香料组合，其实是多是外国人牵强附会的产物。
感悟之二，法式菜香料使用非常谨慎，JuliaChild说过，如果你做的菜里面某种香料的味道特别突出，那么它就不是法式菜。
感悟之三，法式菜非常讲究做工，很像是中国的淮扬菜。对食材本身的要求并不是那么苛刻，那是对于食材的处理真的非常讲究，比如西兰花（绿花菜）和芦笋烹调之前都必须先去皮等等。相对来说意大利菜非常讲究食材的产地，而对于烹饪过程本身就显得豪放粗旷一些。
感悟之四，法式菜里面黄油是百搭，从制作调味酱汁，到烹调肉类，黄油都是重要角色。电影《JulieandJulia》里JuliaChild在法国蓝带学习的时候，感慨说，每天就是看那么多黄油，心脏的血管也要被堵塞了。人人都知道饱和脂肪酸不好，不过离开黄油，你就没有办法烧出那样惊艳的风味来。
感悟之五，铸铁锅是个法宝，几乎一半以上的法式菜都要用到铸铁锅，也难怪这种形似中国砂锅的法式铸铁锅又被叫做法式烤箱（FrenchOven）。用烤箱烹调肉类的时候如果直接裸露在烤盘里面，很容易变干，如果包裹铝箔，难免水汽太重，如果放在这种铸铁锅里面，就能达到比较好的均衡。
感悟好像多了点，差点就要忘了今天要讲的的白酒烩鸡腿了，这信马由缰也跑得有些远了点，还是回归主题吧。
白酒烩鸡腿是我自己起的名字，这道菜的法国名字叫做CoqauVin，Coq的意思是鸡，Vin的意思是葡萄酒。这道菜可以用白葡萄酒，也可以用红葡萄酒，很多大厨谈到烹调用酒的时候总是说，你自己喝什么酒，做菜就用什么酒。意思就是不要拿劣质酒当作烹调料酒，如果这酒不好喝，那么做菜也不会好吃。
经典法式大菜白酒烩鸡腿
食材：鸡腿：4只、干白葡萄酒：336克、高汤：大约350克、白兰地：30克、黄油：14克（煎鸡腿用）＋14克（做酱汁用）＋14克（煎蘑菇用）、番茄膏（TomatoPaste）：一茶匙（大约5毫升）、大蒜：一瓣、香叶（BayLeaf）：1/2片、花生油：7克、盐：适量、黑胡椒：适量、新鲜百里香：3-4枝、蘑菇：120克，这个是配菜，要选那种看起来非常新鲜的、芝麻菜（Rocket），适量，这个也是配菜，可以用别的自己喜欢的蔬菜替代、面粉：13克
经典法式大菜白酒烩鸡腿的做法
第一步是鸡腿的处理。前面说过，法国菜特别讲究食材的处理，对于鸡腿这样最普通不过的食材来说，如果不精心打扮一番，怎能凸显法国范儿呢？超市里面出售得鸡腿都带着连接鸡爪得关节，这个关节既不好吃也不好看，而且关节附近都是肌腱和筋膜，最好将它去除。在离开鸡爪关节2公分的部位下刀，围着腿骨切一圈，切断所有的筋腱，然后用刀把剩余的鸡皮和筋腱向鸡爪关节的方向推，把腿骨的末端暴露出来。
鸡爪关节外边包裹一层坚韧的关节囊，用刀尖刺破关节囊就能看到鸡腿和鸡爪的软骨面，用刀把关节囊切断，鸡爪端的残余关节就可以很容易取下来了。
用小刀清理下一下鸡腿端上附着的韧带和关节囊，把整个腿骨端暴露出来。
处理好的鸡腿是这个样子：
还有节约时间的做法，那就是把腿骨暴露出来后直接用刀把整个关节切掉，当然这样的鸡腿骨烹调之后中心黑乎乎的，在美观程度上略逊一筹。
第二步，用一个比较深的带盖平底锅，稍稍预热后在锅内放入14克黄油。黄油遇热后很快融化，然后就涌现许多泡沫，等到这些泡沫开始减少的时候，就把鸡腿放进锅里，把它表面剪成淡淡的金黄色。注意如果鸡腿数量比较多的花需要分几次煎。锅底的鸡腿以一层为限，绝对不要把一大堆鸡腿一起扔进锅子里面，那样很快就会变成煮鸡腿，很难把它煎成金黄色。西餐里面经常使用这种Brown手法，把肉类或者蔬菜表面煎成金黄色，可以增添许多风味。
所有的鸡腿都煎好之后就把它们都摆在锅底，撒上适量的盐和胡椒调味，盖上锅盖小火加热10分钟。
别忘了在5分钟的时候给鸡腿翻一下面，使其均匀受热。
第三步，把锅子从炉灶上移开，里面倒入30克白兰地，用火点燃，白兰地燃烧的过程中迅速翻动一下鸡腿。之所以把锅子从炉灶上移开是因为许多炉灶的脱排油烟机上都有残留的油脂，这些油脂很容易被点燃，有可能导致火警。所以绝对不要在炉灶的位置点燃锅子里面的烈酒。当然30克白兰地的火焰其实很小，没有什么危险，不过养成注意安全的好习惯还是很重要的。
白兰地火焰熄灭后，就把锅子放回炉灶，倒入330克干白葡萄酒，然后加入高汤，直至把鸡腿大体淹没。
加入一茶匙番茄膏（TomatoPaste）并搅拌均匀，如果买不到番茄膏就用等量番茄酱代替。
加入一瓣压碎的大蒜：
最后加入半片香叶和3－4支新鲜的百里香。等到锅子里面液体开始微微翻滚冒泡的时候，就把炉灶火力降到最低，盖上锅盖慢炖25－30分钟。如果吃不准，就用叉子在鸡腿上戳一下，如果渗出的液体都是清澈的，说明已经熟透，如果还有血水渗出，说明火候还有欠缺，需要继续加热。
第四步，等待的时候，准备一下配菜，把120克蘑菇洗净后沿着中轴切成四等份（如果是比较小的蘑菇对剖就可以了），切好的蘑菇需要用纸巾擦干表面水分。
取一个平底锅，在锅子里面放入7克花生油和14克黄油，加热黄油形成的泡沫渐渐开始消退的地步，就把切好擦干的蘑菇放进去。前后左右晃动锅子，让蘑菇在锅底鼓滚动与油脂充分接触。
等蘑菇表面变成金黄色的时候，就把蘑菇盛出来放在温暖的地方（比如预热到60－80摄氏度的烤箱里面，或者盛在大盘子里面架在一锅烧开的热水上面）保温备用。
第五步，酱汁制作。把炖好的鸡腿从汤汁里面取出来放在温暖的地方保温备用，同时汤汁加热到将沸未沸的程度并持续大约1－2分钟，然后刮去表面的油脂，接着大火加热10分钟，将汤汁浓缩。
然后滤掉汤汁里面的杂质，此时剩余的液体应该在300毫升左右。
另取一只汤锅，稍稍预热后加入14克黄油，等黄油充分融化后加入13克面粉，迅速搅拌。面粉在这里的用途相当于中餐里面的勾芡，不过如果直接使用面粉，会有明显的生面粉的味道，所以法式菜里面通常需要把面粉用黄油炒熟。
面粉炒上2分钟后就变成了这个样子：
然后用一勺勺加入前面过滤好的浓缩汤汁，每加一勺都要搅拌均匀。
酱汁既不能太厚也不能太薄，最佳的状态就是能够在不锈钢勺子上均匀挂上一薄层。然后尝一下味道，如果有必要就再加些盐和胡椒调一下味。
第六步，装盘。把鸡腿和蘑菇铺在盘子里面，浇上调味酱汁，配上芝麻菜或者其他绿色蔬菜，经典法式大菜白酒烩鸡腿就闪亮登场了。
在白酒汁里面炖熟的鸡腿鲜嫩爽口，白葡萄酒特有的酸甜适口的味道跟调味酱汁里面浓郁的黄油香配合的相得益彰，也难怪这道CoqauVin能够成为法式菜肴里面的经典。
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虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
牛肉和白酒能一起吃:牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
法式咸派（无派皮版）的做法
法式咸派是一款很家常的法式美食，做法简单灵活，可以根据自己的口味随意替换里面的原料，常用的原料有菠菜、口蘑、培根、海鲜、奶酪等。法式咸派分为有派皮和无派皮两大类，可根据自己的喜好选择。
材料：
鸡蛋（大个）5个，牛奶250g，嫩菠菜1小把，鲜虾仁若干个，洋葱（小个）1头，奶酪70g，盐适量，黑胡椒适量，蒜2瓣，橄榄油适量，
法式咸派（无派皮版）的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净后快速焯烫一下，沥干水，用手轻攥一下去除多余的水分；
步骤2，鲜虾仁如果个头比较大，切成2-3段；
步骤3，将奶酪切丝备用；
步骤4，蒜切末，洋葱切丁，锅中倒入橄榄油，将蒜末煸香，之后加洋葱丁翻炒至变软；
步骤5，鸡蛋和牛奶混合，用手动打蛋器搅拌成均匀的鸡蛋液，将菠菜、虾仁、一半的奶酪丝以及炒好的洋葱全部倒入鸡蛋液中，加适量的盐和胡椒调味，混合均匀；
步骤6，在派盘（9寸）的底部和四周喷上脱模剂或者抹上黄油，将混合好的鸡蛋液倒入派盘中，在表面撒上另外一半的奶酪丝；
步骤7，将派盘放入预热好（175度）的烤箱中，烘烤约1小时左右，直到派的表面上色，内部凝固即可；
步骤8，从烤箱取出后，放置10分钟左右，之后切分食用。
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