法式烧烤布丁

食材明细：

鸡蛋4个，糖粉75公克，动物性鲜奶油750公克，柠檬屑1个份，兰姆酒50公克，盐1小匙，法国面包1/2条，奶油少许

法式面包布丁的做法步骤：

1、将鸡蛋打散后过筛2次，法国面包切成宽约2公分的厚片备用。

2、柠檬皮以研磨器磨成粉末状备用。不可刨到白色内皮，否则风味会变苦。

3、将所有材料（法国面包除外）拌匀即成布丁液。

4、烤模以刷子抹上一层薄奶油，排入切片的法国面包并倒入布丁液，即可放入预热好的烤箱，烤盘上注入适量温水，以160℃隔水加热烤约40分钟，至布丁全熟即可。

5、取出后要趁热食用。食用前可洒上肉桂粉，喜欢冰凉风味者，亦可冷却后冷藏再食用。

食材明细：

牛奶100ML，淡奶油150ML，蛋黄2个，糖粉30克，香草精（布丁杯2杯的量）数滴

法式焦糖布丁的做法步骤：

第1步原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴（布丁杯2杯的量）将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化；

第2步将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟；（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。

最喜爱休假的日子，呆在家里收拾一下家，做些美食给自己，静静的享受制作美食的过程，也算是休息吧。推荐法式水果布丁，五颜六色，赏心悦目，甜甜蜜蜜。

材料：

焦糖酱材料：细砂糖100g，温水30g，

卡士达布丁材料：牛奶250g，香草夹1/2根，鸡蛋2个，细砂糖50g

表面装饰：淡奶油100g，细砂糖8g，水果适量

做法：

1、先来制作焦糖酱，将小锅放中小火上温热后，倒入1/3的细砂糖。

2、当糖开始溶化，转动小锅让热量分布均匀，再分二次加入余下的糖。

3、熬至糖全部溶化，上色，底部冒泡时关火，加入温水轻轻转动小锅让他们融合。

4、将热焦糖倒入布丁模中，等待冷却凝固。

5、香草荚刮出香草籽后与切开的香草荚一起放入牛奶中，加热至快要煮沸的状态。

6、鸡蛋和细砂糖打匀后，加入煮好的牛奶，一边倒一边搅拌。

7、用滤网过滤掉布丁糊，去除杂质和香草荚。

8、待焦糖酱凝固好后，将布丁糊倒进模具中，烤盘中倒入60度的热水，水量约模具的一半高。

9、开启烤箱上/下烤，温度设定170度，时间26分钟，因为预热大约需要5-6分钟，预热结束后，温度显示170度，时间20分钟时，将烤盘放进烤箱中下层(倒数第二层)，烤约20分种。

10、烤好的布丁取出晾凉后，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

11、冷藏好的布丁用小刀沿模具划一圈，用盘子盖在模具上，翻转后将布丁倒在盘中，这就是烤好的焦糖卡士达布丁。

12、淡奶油加细砂糖打到7分发，用裱花袋在布丁边上装饰，摆上喜欢的水果就可以了。

小贴士：

1、熬焦糖要注意用小火，要多观察不要熬至颜色过深，熬过头的焦糖口感会有苦味。

2、布丁蒸烤的时间要多注意，快要结束的最后几分钟试试，轻摇模具如果表面没有出现波纹整体晃动就是烤好了，如果不能整体晃动就是烤过头了。

3、布丁表面黑色的小点就是香草籽，是纯天然的香料可放心食用。

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一瓶牛奶加一物让你美过大明星！前段时间一则新闻让小编记忆犹新，讲的是牛奶卖不出去，奶农们用牛奶来浇地。虽有诸多心酸，但还是感觉好浪费啊!把这些牛奶送给广大女同胞们，功德无量有木有!牛奶是滋养女人的宝贝，一瓶牛奶就让你从头美到脚!

1、食盐+牛奶=告别皮屑

牛奶和盐走到一起，就可以改善你粗糙的肌肤，并有效去掉困扰你的皮屑，只留下光滑的肌肤。预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉。这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行你日常的洗浴流程。一周使用一次，你便可以告别皮屑。

2、酸牛奶+奶油=告别皱纹

酸牛奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留20分钟，然后用清水洗去。此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。

3、燕麦+牛奶=去掉斑点

肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效。将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，就大功告成。

4、鲜牛奶+橄榄油=增加皮肤弹性

鲜牛奶50亳升，加4-5滴橄榄油，面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净。此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。

5、酸奶+杏仁粉=治粉刺

将酸奶五份加杏仁粉二份调成糊状，敷面，15分钟后洗净，可治疗面部粉刺或小疙瘩。

6、牛奶+草莓=告别干燥肌肤

牛奶100亳升、草莓50克，捣烂如泥，二者混合调成糊状，涂擦面部保留20分钟后洗去。此法可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。

7、香蕉+牛奶=皮肤清爽滑润

熟香蕉半只，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15-20分钟后用清水洗净。此法可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。

8、酸奶+蜂蜜+柠檬=健肤

酸奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面保留15分钟后洗净。此法可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。

9、牛奶+面粉=优质面膜

牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳;如果你在20与40岁这个年龄段之间，就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。

10、牛奶+醋=消除眼皮浮肿

牛奶亦具有收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3~5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。想方法简单一点的，可先将两片化妆棉浸以冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗净即可。

11、维e+酸奶=清除污垢

购买时要记住买足400个国际单位的维e，倒入空碗里，加入2汤匙酸奶、半汤匙蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀。接下来要将这个秘方厚厚地涂抹在你的脸上，并设定好15分钟的疗程。时间一到，用温水冲洗，最好不要用太烫的水或是冷水。现在看看镜子里的你，是不是光彩照人了呢?还没完，现在用含有活性乳酸菌的酸奶轻柔按摩脸部，深入肌肤，彻底将毛细孔的污垢清除，舒爽的脸能带给你自信骄傲的一天!

12、冰牛奶+碎豆腐=晒后修复

现在你知道牛奶除了用来喝，还可以给肌肤补充充分的营养，可是你知道吗，牛奶可以消炎、消肿与舒缓皮肤!特别是被太阳晒伤之后，牛奶具有很好护理效果。步骤很简单，先把化妆棉在冰牛奶里浸过，再用冰牛奶洗脸，然后把化妆棉敷在红肿发烫的部位，就能立即收到舒缓止痛的效果。再将豆腐弄碎，装在薄纱布袋内，冰牛奶洗脸之后，用来搓揉脸部，皮肤会变得白皙、光滑。脸部皮肤如果因晒伤太厉害而红肿疼痛，可以用冰牛奶漂洗，然后再以浸泡过牛奶的纱布敷在脸上，疼痛及发红的症状就会减轻，但是如果感觉还是很痛的话，那就表示要快点去皮肤科医生那里坐坐了，因为你的皮肤发炎了!

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，黄油125g，砂糖30g，蛋黄1个，水50g，鸡蛋3个，砂糖B80g，面粉40g，玉米淀粉30g，

辅料：：牛奶750ml，香草1根，

法式布丁挞的做法步骤：

1.切小块的黄油和面粉，用手捏碎，搓碎，干搅拌一起直到形成细沙的粉状

2.加入蛋黄和水，搅拌均匀

3.加入蛋黄和水，砂糖30g，搅拌均匀

4.揉成一块大面团，立即停止揉面，放进冰箱冷藏30分钟以上

5.牛奶里放入香草籽，微火煮

6.3个鸡蛋加入80g砂糖搅拌均匀

7.加入面粉和淀粉，继续搅拌均匀

8.把煮热的牛奶倒入步骤6的蛋糊里，边倒入边迅速搅拌

9.再倒回锅里，中火煮8分钟左右，这时一定要不停搅拌

10.把冷藏好的面团擀薄，放进烤盘里，上面再倒入步骤8里做好的奶油酱，放进预热到160度的烤箱烤40分钟左右即完成。

食材明细：

罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克。奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c。蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c。

法式桃子布丁的做法步骤：

(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

(2)蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。

(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。