中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐法式煎鹅肝，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鹅肝2块，
辅料：：彩椒2块，口蘑2个，苹果1个，菠萝1个，盐适量，胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，白兰地适量，面粉适量，
法式煎鹅肝的做法步骤：
1.鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
2.然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
3.菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
4.配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
5.鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小贴士：
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
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鹅肝，面包，，
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鹅肝适量，红酒适量，番茄沙司适量，黄油3g，吐司三片，，
法式红酒煎鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，黄油入锅融化。
步骤2，鹅肝双面煎至两分钟
步骤3，红酒的番茄沙司调匀后入锅。直到变粘稠。
步骤4，将鹅肝放在吐司上，并浇汁，放鱼子酱在其上并放上黑胡椒。
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