全部菜谱

食材明细：

主料：：肉皮250g，鲈鱼1条，

辅料：：枸杞1小把，水适量，

配料：：盐适量，葡萄酒1小勺，

肉皮鲈鱼靓汤----皱纹全部跑光光的做法步骤：

1.肉皮入冷水锅中煮到变色，捞起来，锅里的水倒掉。

2.将飞过水的肉皮切成小细条，在锅中重新加入适量的冷水，将肉皮煮熟。

3.煮熟的肉皮捞起来，放入搅拌机中打碎，煮肉皮的汤留着备用。

4.打碎后的肉皮泥倒入煮肉皮的汤中，加入适量盐和一小勺葡萄酒搅拌均匀。

5.鲈鱼洗净，背上切三刀，正反面都要切三刀，为了入味。

6.将鲈鱼放入肉皮汤中，撒上枸杞，大火烧开，然后小火炖20分钟。很香很浓的汤就有了。

小贴士：

1.肉皮要打碎，这样的汤非常的醇厚。



2.炖鱼的时候，要轻轻地用铲子晃动一下汤，不要让鱼皮沾上锅，一面弄破鱼皮。



3.可以加上一些自己喜欢的调料，我喜欢白色的汤，所以没有加酱油。



4.葡萄酒是为了去腥味儿，用料酒，白酒等都可以，看你喜欢什么样的口味了。

有的人不辛患上了胃病，严重的甚至只能做胃切除手术，不知道大家身边有没有这样的亲人或者朋友，如果有的话一定要关注一下他们胃全部切除后的饮食，做过这个手术的人，尤其要特别小心他们手术后的饮食，毕竟胃切除了，吃进去的东西要怎样才能缓解的消化掉呢？针对这个问题，小编给大家找到了一些科学性的建议，希望对你们有用~

由于失掉了大部胃体，患者胃容量大大减少。食物由胃进入小肠不再受幽门控制，而大大缩短了在胃内停留时间。这给食物的消化吸收带来许多影响。据统计手术后约有三分之一的病人体重减轻，由于胃酸少，有的病人可有贫血、维生素缺乏等症。消瘦是术后病人常见的症状。因此应注意饮食的调配。

1.掌握饮食的营养原则：应供给一个高热量高蛋白、高维生素、适量脂肪、糖分不宜过多的易消化的饮食，以促进体质的恢复，伤口的愈合。采取循序渐进的方法，逐渐达到营养的需要。

2.少食多餐：采用增加餐次以保证机体营养素的摄入。每日可吃5--6餐。术后开始进食流食。如各种肉汤(鸡、鱼、牛肉等)，每餐可由40毫升量逐渐增加至100--200毫升。流食时间尽量缩短以半液体不经咀嚼吞咽的食物为宜。可以用各种肉汤制作蛋花汤，或蒸蛋羹，冲粉糊。再逐渐适应加量至能够耐受量，食物内容增加如稠粥、肉末粥类、小面片、细面条卧蛋等尽量做到糊状、不稀不干。再进一步可增加面包，饼干，以及煮软的鱼、虾、鸡、豆腐、豆腐脑，少纤维的嫩菜叶、软瓜茄类，蒸煮的水果。仍以每日6餐进食。最后病人恢复阶段，除油炸食品和含糖高的食物外均可食用。数量不再限制。根据病人食物耐受量安排餐次，仍可采用5--6餐。

3.干稀食分开：流食食物在胃内停留时间很短，可先吃稀后吃干，使食物入胃缓缓下走。少喝汤及饮料，尤其是饭后要限制饮水。

4.禁食一切刺激性及粗纤维和产气食品：如粗粮，高纤维产气蔬菜，如萝卜、韭菜、洋葱等。

5.限制单糖量：过多糖分可引起肠液大量分泌，造成反应性低血糖。每餐应限制糖类摄入量，最好将单双糖与多糖食物混合食入，以延长吸收时间，更不能单独食用单糖双糖，防止“倾倒综合征”的发生。

胃全部切除后的饮食一定要温和易消化，千万千万不能接触刺激性比较强的食物，哪怕患者再怎么想吃也不行，同时希望家人一定要给予多多的关爱，在此，小编还是告诫大家一定要保护好自己的胃，要注意自己的生活习惯，饮食规律，不要等到胃真的受伤了才追悔莫及。

一、消化不好的人不能吃的全部食物二、消化不好是因为什么呢三、消化不好对身体有什么影响消化不好的人不能吃的全部食物

1、消化不好的人不能吃的全部食物

1.1、油炸食物,像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。

1.2、刺激性食物,红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

1.3、巧克力,大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

2、消化不好的人怎么养胃

饮食有规律,很多人在饮食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一顿,不合口味的就饿一顿,这样就易造成胃的蠕动功能紊乱,进而使胃壁内的神经丛功能亢进,促进胃液的分泌,久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此,饮食应该定时定量,千万不要暴饮暴食。注意饮食卫生,吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化。此外,应尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用,会使胃容物排出延迟,进而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃溃疡的病情加重。

3、消化不好的偏方

3.1、板栗炖母鸡,原料,板栗500克,柴母鸡1只(农村散养)约1000克重,料酒3匙,姜3片,水1500毫升,盐适量。制法,先将母鸡宰杀,去毛,剖、腹去肠、内杂,剪去爪尖,洗净,切成块待用。再将板栗洗净,切口,放入开水锅中煮分钟,口裂体涨为宜,剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开,改用温火炖2小时,鸡肉烂后加食盐适量即可。

3.2、桂圆松子仁汤,原料,桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。制法,将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用温火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。功效,桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食,更能起到养胃滋补的作用。

1、消化不良是指与饮食有关的一系列不适症状。消化不良几乎人人都会罹患。有些人吃了诸如包心菜、豆类、洋葱或黄瓜等,或饮酒和含碳酸成分的饮料后。

2、都会发生一种或多种消化不良症状。有些人饮食速度太快、吃得太油腻或吃得太多,以及因焦虚、紧张或抑郁等也可能发生。怀孕妇女、大量吸烟者、便秘者及肥胖者特别容易患消化不浪。消化不良不仅会使人感觉很不舒服,甚至还会造成肚腹疼痛,但不会造成生命危险。

3、普通的消化不好大多数和平时的日常生活饮食有很大的关系,个人的身体方面要注重,不要喝碳酸饮料,包括不易消化的食物,也不宜食用豆子类的食物,一定要少吃肠胃不好消化,建议您吃些开胃的食物,如山楂、银耳莲子羹、豆制品、山药,不仅开胃还可以补充蛋白质。

1、肠胃不好,就会影响脾的运化,脾的运化不好,气血就不会好,就会贫血,从而影响心脏功能,继而影响全身。另外,肠胃不好,也会影响排毒,会引起便秘,影响睡眠。食物消化不好,不仅影响食欲,还会影响营养的吸收。免疫力下降,身体素质下降,容易患各种疾病。

2、胃痛,胃酸(返流),胃胀,肠鸣(肚子叫),食欲不振,恶心,拉肚子,便秘(大便干燥,黑就是胃肠出血)。胃酸过多,经常反酸,有胃酸从胃里泛起或满上来的感觉。胃黏膜充血、胃酸过多,均会造成烧心的感觉,主要是胃部灼热、发烧的感觉。慢性胃炎往往有恶心等症状,尤其是慢性萎缩性胃炎,恶心呕吐表现更为突出。

食材明细：

主料：：红豆500克，

辅料：：红糖150克，

配料：：麦芽糖80克，猪油适量，

豆沙馅---全部面点都能用上的馅料的做法步骤：

1.把所有材料准备好。

2.红豆挑去杂质、坏豆，用清水泡一个晚上。

3.放进高压锅中，加入适量清水（如果放在高压锅中的话，水不要放的太多，水的分量大约比豆高2厘米左右就行了）。

4.盖上锅盖，压20--30分钟（瞧，豆子全部吸收水分，几乎没有多余的水分）。

5.开始滤豆沙了，在滤网下面放一盆水，再把滤网担在盆上面，放进煮好的红豆，用匙子揉红豆，把红豆搓烂，这样豆沙就会漏进水里。

6.取一条纱布，把豆沙和水的混合物倒在纱布上面，包好，提起，用手使劲拧出水分。

7.然后可以开始炒豆沙，锅洗净，加入小许猪油，猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙。

8.转中小火，加入1/3的红糖，炒匀后再加入剩余红糖。

9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时，加入麦芽糖。

10.不停地翻炒，炒至水分完全挥发，感觉豆沙有些粘稠，并且感到阻力变大即可。

11.凉透后可以放进冰箱里冷冻，用的时候提前取出即可。

小贴士：

1、材料中所有的份量可按个人口味增减。

2、煮豆沙的水不要加的太多，因为泡了一个晚上的红豆已充分吸收水分，我用的是电压锅，所以水量大约比豆面高2厘米，如果是普通锅，适当增加一点。

3、过滤豆沙的纱布，可以用煲汤用的煲汤袋，这样操作会更方便。

4、炒豆沙时一定要用中小火，要不停地搅拌，这样才不会糊底，慢慢炒，一定不能因为心急就转大火，这样会水分还没完全蒸发豆沙就糊了。

5、炒豆沙的油可以换成玉米油、大豆油等，只要是没异味的就行。

6、自己做的馅料没防腐剂，如果一次用不完，要放冰箱冷冻。

食材明细：

主料：：腊肉适量，

辅料：：干辣椒适量，大蒜适量，香干适量，芹菜适量，

配料：：味精适量，红油适量，鸡精适量，料酒适量，姜适量，

腊肉菜谱的做法步骤：

1.腊肉切片，香肠切片，香干切片，干辣椒切节，姜切片，大蒜切节、芹菜切节待用。

2.锅中放油烧热下姜，放腊肉炒至腊肉肥肉呈透明色，加入少许料酒，然后下香干，放少许调料和大蒜，适当翻炒起锅即可。

3.炒十几分钟就可以铲到碗里。