红烧猪脚

白萝卜营养丰富，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

材料：

白萝卜1个，香菜1棵，大蒜2瓣，盐1/2小茶匙，蚝油1勺，老抽1勺，

秋天怎么吃红烧白萝卜的做法的做法步骤：

步骤1，白萝卜洗干净削皮滚刀切块

步骤2，香菜洗干净切碎

步骤3，大蒜洗干净去皮切片

步骤4，起油锅加热至六成热，放入大蒜小火煸香

步骤5，倒入白萝卜

步骤6，大火翻炒2、3分钟

步骤7，烹入一勺蚝油

步骤8，烹入一勺老抽

步骤9，翻炒均匀至上色

步骤10，再加1/2小茶匙的盐翻炒均匀

步骤11，加入热水，热水莫过白萝卜大火烧开三分钟

步骤12，盖上锅盖转中火焖煮八分钟

步骤13，待白萝卜熟后放香菜碎

步骤14，起锅装盘

步骤15，成品图

所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬天就是要多吃萝卜，过年油腻吃多了，来碗红烧萝卜肯定受欢迎?过年摆盘当然要用心的，平时就盛出来就可以啦！

材料：

白萝卜一根400g左右，葱花适量，盐1小匙，糖2小匙，油适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，

年味|红烧白萝卜的做法的做法步骤：

步骤1，白萝卜洗净去皮，对半切开切薄片。

步骤2，起油锅，下葱段爆香

步骤3，放入萝卜片大火翻炒

步骤4，加入生抽，老抽，翻炒均匀后加入一小碗水

步骤5，加入生抽，老抽，翻炒均匀后加入一小碗水

步骤6，最后撒葱装盘，有时间还可以摆个造型！

多知道“冬吃萝卜夏吃姜”，但是炎炎夏日，一样可以享受美味简单的红烧白萝卜，做法简单快手营养健康不油腻。

材料：

白萝卜300克，食用油10克，生抽10克，蚝油10克，水10克，姜片5克，蒜片5克，生粉2克，

红烧白萝卜就是红烧吃不腻！的做法的做法步骤：

步骤1，白萝卜洗净去皮，切片，每一片再一开为二。

步骤2，准备生抽，蚝油生粉，清水，混合搅拌均匀备用。

步骤3，炒锅放食用油，放姜片，蒜片煸香。

步骤4，倒入白萝卜翻炒。

步骤5，倒入步骤2准备好的调味汁。

步骤6，翻炒均匀入味。

步骤7，白萝卜烧入味，即可盛盘。

步骤8，简单快手，不油腻的红烧白萝卜就好了。

红烧白萝卜的做法

说到萝卜，几乎无人不知，无人不晓，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，平民价格，多食有益。

俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，一到冬天，餐桌上萝卜的身影就越来越多，不管烹饪成菜肴，还是直接吃，都备受欢迎。

今天小编给您介绍一个最简单家常红烧萝卜的做法，一起来看看是如何做的吧?

用料：1个白萝卜，小葱，生抽，老抽，冰糖，食用油，食用盐，清水。

红烧白萝卜的做法步骤：

将白萝卜洗净表皮，切掉前后两端。

用削皮刀削去萝卜表面的一层皮，尽量把皮都削干净一些，这样白萝卜煮好以后，吃起来的口感会更好。

将削好皮的白萝卜先切成大厚片，然后改刀切成小块，再将大一点的萝卜块儿切成四小块，小一点的块儿就切成两小块。

小葱切成末备用。

锅内倒油，下萝卜块翻炒，然后使萝卜块在油锅中稍微的煎一小会儿。

加适量的生抽、老抽、两小块冰糖和食用盐调味。

倒入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮。(水的量能漫过一半萝卜块即可，不要太多。)

锅内水不多的时候开盖，尝一下咸淡，之后就可以出锅了。

最后在萝卜表面上撒上小葱末儿做点缀。

这道红烧萝卜就做好了!冬天吃萝卜对人体好处多，萝卜具有下气、消食、润肺、清热等功效，喜欢吃萝卜的朋友不妨试试这道简单的红烧萝卜，真正的懒人必备。

食材明细：

主料：：猪蹄2个，

辅料：：植物油2汤匙，冰糖3小勺，料酒2小勺，老姜4片，小葱4颗，生抽2汤匙，老抽0.5汤匙，八角2个，花椒1小勺，

【四川】红烧猪蹄的做法步骤：

1.备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；

2.煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；

3.将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并降温；沥干水分备用；

4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

5.放入冰糖小火炒至冰糖融化，颜色变深；

6.放入猪蹄翻炒至变色；再倒入适量生抽，老抽翻炒；

7.调入适量料酒，姜片炒匀；

8.将食材放入煮锅，加够足量的清水，放入姜片，葱段，再放入八角，花椒；加盖，大火烧开，转小火焖煮至熟；

9.大火收汁；

10.起锅，点缀葱花。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；
2、冰糖可碾碎一点，更容易炒出糖色；
3、盐会使肉质变老，所以不放盐；