“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？小编为此仔细地整理了以下内容《红烧白萝卜的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
红烧白萝卜的做法
说到萝卜，几乎无人不知，无人不晓，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，平民价格，多食有益。
俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，一到冬天，餐桌上萝卜的身影就越来越多，不管烹饪成菜肴，还是直接吃，都备受欢迎。
今天小编给您介绍一个最简单家常红烧萝卜的做法，一起来看看是如何做的吧?
用料：1个白萝卜，小葱，生抽，老抽，冰糖，食用油，食用盐，清水。
红烧白萝卜的做法步骤：
将白萝卜洗净表皮，切掉前后两端。
用削皮刀削去萝卜表面的一层皮，尽量把皮都削干净一些，这样白萝卜煮好以后，吃起来的口感会更好。
将削好皮的白萝卜先切成大厚片，然后改刀切成小块，再将大一点的萝卜块儿切成四小块，小一点的块儿就切成两小块。
小葱切成末备用。
锅内倒油，下萝卜块翻炒，然后使萝卜块在油锅中稍微的煎一小会儿。
加适量的生抽、老抽、两小块冰糖和食用盐调味。
倒入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮。(水的量能漫过一半萝卜块即可，不要太多。)
锅内水不多的时候开盖，尝一下咸淡，之后就可以出锅了。
最后在萝卜表面上撒上小葱末儿做点缀。
这道红烧萝卜就做好了!冬天吃萝卜对人体好处多，萝卜具有下气、消食、润肺、清热等功效，喜欢吃萝卜的朋友不妨试试这道简单的红烧萝卜，真正的懒人必备。
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红烧白萝卜的做法_美食方法
红烧白萝卜的做法
说到萝卜，几乎无人不知，无人不晓，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，平民价格，多食有益。
俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，一到冬天，餐桌上萝卜的身影就越来越多，不管烹饪成菜肴，还是直接吃，都备受欢迎。
今天小编给您介绍一个最简单家常红烧萝卜的做法，一起来看看是如何做的吧?
用料：1个白萝卜，小葱，生抽，老抽，冰糖，食用油，食用盐，清水。
红烧白萝卜的做法步骤：
将白萝卜洗净表皮，切掉前后两端。
用削皮刀削去萝卜表面的一层皮，尽量把皮都削干净一些，这样白萝卜煮好以后，吃起来的口感会更好。
将削好皮的白萝卜先切成大厚片，然后改刀切成小块，再将大一点的萝卜块儿切成四小块，小一点的块儿就切成两小块。
小葱切成末备用。
锅内倒油，下萝卜块翻炒，然后使萝卜块在油锅中稍微的煎一小会儿。
加适量的生抽、老抽、两小块冰糖和食用盐调味。
倒入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮。(水的量能漫过一半萝卜块即可，不要太多。)
锅内水不多的时候开盖，尝一下咸淡，之后就可以出锅了。
最后在萝卜表面上撒上小葱末儿做点缀。
这道红烧萝卜就做好了!冬天吃萝卜对人体好处多，萝卜具有下气、消食、润肺、清热等功效，喜欢吃萝卜的朋友不妨试试这道简单的红烧萝卜，真正的懒人必备。
红烧猪脚白萝卜
食材明细：
主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g）
辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量
红烧猪脚白萝卜的做法步骤：
1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用；
2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；
3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；
4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。
白萝卜怎么做好吃？白萝卜的做法大全
白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，还能治感冒和小儿肺炎，具有很高的食疗价值，下面本网站小编就给大家介绍一下白萝卜的做法大全。
白萝卜排骨汤白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，配合排骨煮汤更是营养佳品。
用料：白萝卜500克、排骨250克、水、盐适量。
做法：
1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小。
2、白萝卜切小块。
3、用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。
本网站小贴士：
1、排骨要买新鲜的，这样汤水才会鲜甜。
2、白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有催乳作用。
白萝卜排骨汤的功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是美味的催乳佳肴。
白萝卜丝炒黄豆
黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。
用料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。
做法：
1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）。
2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。
3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。
4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
本网站小贴士：
1、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
白萝卜丝炒黄豆的功效：黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。
白萝卜梨子汁
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
用料：小白萝卜1个，梨半个。
做法：
1、将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。
2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟。
3、加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
本网站小贴士：
1、妈妈在给宝宝喂食这款白萝卜梨子水的时候，要确保宝宝分别对白萝卜和梨子没有不适或者过敏反应才可以给宝宝尝试。
2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
白萝卜梨子汁的功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
萝卜丝鲫鱼汤
白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。
用料：鲫鱼一条，白萝卜半个（约400克），生姜4片，葱2根，盐1/4茶匙，料酒1/2茶匙，凉水2000毫升。
做法：
1、新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
5、水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6、炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士
本网站小贴士：
1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；
2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘锅，并且要擦干鱼皮水分。
3、用凉水，可以更好的溶解出鱼的营养物质。
萝卜丝鲫鱼汤的功效：白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，鲫鱼也含有丰富营养，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复。
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