1.红烧猪肚的做法
去了菜篮子,买了一个猪肚,第一次买,也是第一次做,真心好吃,分享给大家
材料:
猪肚子1个,姜片适量,大葱少许,干辣椒段适量,料酒少许,老抽少许,盐少许,大蒜适量,鸡精少许,生抽适量,配菜:,胡萝卜1/4根,洋葱1个,青椒1个,
红烧猪肚的做法的做法步骤:
步骤1,准备所以食材:猪肚切丝胡萝卜切薄片洋葱切条青椒切块姜切片大蒜去皮拍扁大葱切成圈
步骤2,热锅冷油,下大葱,大蒜,姜,炒出香味
步骤3,再下猪肚,煸出香味,再加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀
步骤4,最后依次下配菜,再加入少许开水,盖上锅盖焖15分钟左右
步骤5,出锅加入少许鸡精
2.大蒜烧猪肚
食材明细:
主料::猪肚适量,
辅料::大蒜适量,红彩椒少许,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,白糖适量,
大蒜烧猪肚的做法步骤:
1.熟猪肚切条 水淀粉 红彩椒切条(没有也可以)大蒜对半切 大葱切段
2.炒锅下油放入大蒜和葱炒香
3.放入肚条下入料酒翻炒十几秒
4.加入少许开水稍煮片刻,让大蒜的味道进入肚条中
5.汤汁快干剩少许时放入白糖(少许,提味而已)红彩椒,味精 盐炒匀
6.大火勾薄芡即可出锅
7.OK了。。。。。
3.大蒜烧猪肚条
食材明细:
主料::熟猪肚300克,
辅料::大蒜两头,
配料::生姜适量,小葱适量,青椒适量,生抽适量,精盐适量,胡椒粉适量,胡萝卜适量,
大蒜烧猪肚条的做法步骤:
1.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝。
2.锅里倒油,油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。
3.放入小葱段翻炒出香。
4.放入猪肚条大火翻炒。
5.倒入生抽、少许胡椒粉,少许精盐。
6.最后放入青椒片,胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。
小贴士:
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适宜中气不足,气虚下陷,于气血虚损、身体瘦弱者食用。
4.红烧猪血
食材明细:
主料::猪血500g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,八角适量,干青花椒适量,
配料::醋适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
红烧猪血的做法步骤:
1.把猪血切块,干辣椒切断,姜切丝
2.锅里放油,放入干辣椒,蒜子,八角,姜丝,花椒炒香,放入猪血,在加入醋,酱油,料酒盐,和鸡精,翻炒几下。
3.加入少量的水,烧至水块干时加入小葱,就可以出锅了。
4.在上一张成平图
5.红烧猪腰
食材明细:
原鲜猪腰150克,冬茹10克,生姜,葱各10克。花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,蚝油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,麻油5克,清汤50克。
红烧猪腰的做法步骤:
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
更新时间:2023/11/03