鱼胶粉

食材明细：

主料：：鱼胶100克，莲子20克，红枣25克，木耳5克，枸杞3克，桂圆干10克，

辅料：：冰糖20克，米酒100毫升，

炖鱼胶的做法步骤：

1.干鱼胶取5片泡水半小时

2.全部材料清洗干净放炖锅

3.炖2小时加入冰糖即可食用

小贴士：

全部材料清洗干净后可以在煤气炉煮开后再倒入炖锅，这样省时（炖的时间可以缩短)

食材明细：

主料：：鱼胶适量，红枣3-4颗，冰糖适量，

辅料：：牛奶2碗，姜片1片，

鱼胶炖牛奶的做法步骤：

1.准备好材料。

2.先煮一锅开水，把姜片放进去

3.然后将鱼胶放进去飞水（鱼胶有时间可以提前泡发）

4.将红枣去核（带核比较上火），两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅；开启精炖功能

5.炖好，加入冰糖，搅拌融化即可；此汤品可以安眠，美容抗皱，补血气

食材明细：

主料：：小金龙鱼胶30克，芒果1个，

辅料：：冰糖适量，

芒果鱼胶冻的做法步骤：

1.把鱼胶泡发。

2.炖2个钟，鱼胶剪小容易炖烂。

3.过滤取鱼胶水，加入牛奶，芒果，自然冷却或冷藏。

4.完全冻结后切块。

食材明细：

主料：：蛋2只，紫菜1块，鱼茸适量，

辅料：：葱白茸少许，姜茸少许，盐适量，木茨粉少许，胡椒粉少许，油少许，面粉少许，

鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤：

1.把鱼搞净，去骨，把肉用刀背剁松，取肉。

2.蛋加盐，面粉，少许水调匀，煎成薄饼。

3.鱼胶调好味，抹在蛋饼上面，再放入紫菜。

4.放好紫菜后卷起，放入锅内蒸熟。

5.蒸熟后，把蛋卷压扁放凉切块，放入锅中煎。

6.起锅装盘。

食材明细：

主料：：北海鱼胶2-3个（30头），

辅料：：熟芝麻适量，香菜适量，辣椒适量，陈醋适量，酱油适量，辣椒油适量，盐适量，蒜蓉适量，香油适量，

鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~的做法步骤：

1.将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱）

2.将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。

3.用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁

4.加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可

5.最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。

小贴士：

最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。真的很好吃，推荐大家试试看！

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