海绵鱼胶糕

黑加仑海绵蒸糕

这完全是一时心血来潮的产物。这话得从最近的天气开始说——轰隆隆，轰隆隆，天上跑着雷公公。打着雷，闪着电，下着雨，这些老妈都不怕，就担心家里电器被雷打坏。一到雷雨

食材配方

主料：

鸡蛋

白糖

低粉

油

黑加仑

做法 共12个步骤

1.全蛋一个打入盆中，坐入热水盆中。

2.用电动打蛋器低速打至起粗泡。

3.分次加入糖，高速打至九分发。

4.加入植物油搅打均匀。

5.筛入低筋粉。

6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

7.黑加仑洗净。

8.模具刷油。

9.底部放入黑加仑。

10.将面糊倒入模具中。

11.放入蒸锅中，大火煮开转小火蒸15分钟。

12.出锅后用脱模刀沿模具边缘轻轻切一圈，倒扣脱模。

食材明细：

主料：：鱼胶100克，莲子20克，红枣25克，木耳5克，枸杞3克，桂圆干10克，

辅料：：冰糖20克，米酒100毫升，

炖鱼胶的做法步骤：

1.干鱼胶取5片泡水半小时

2.全部材料清洗干净放炖锅

3.炖2小时加入冰糖即可食用

小贴士：

全部材料清洗干净后可以在煤气炉煮开后再倒入炖锅，这样省时（炖的时间可以缩短)

食材明细：

主料：：鱼胶适量，红枣3-4颗，冰糖适量，

辅料：：牛奶2碗，姜片1片，

鱼胶炖牛奶的做法步骤：

1.准备好材料。

2.先煮一锅开水，把姜片放进去

3.然后将鱼胶放进去飞水（鱼胶有时间可以提前泡发）

4.将红枣去核（带核比较上火），两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅；开启精炖功能

5.炖好，加入冰糖，搅拌融化即可；此汤品可以安眠，美容抗皱，补血气

食材明细：

主料：：小金龙鱼胶30克，芒果1个，

辅料：：冰糖适量，

芒果鱼胶冻的做法步骤：

1.把鱼胶泡发。

2.炖2个钟，鱼胶剪小容易炖烂。

3.过滤取鱼胶水，加入牛奶，芒果，自然冷却或冷藏。

4.完全冻结后切块。

食材明细：

主料：：蛋2只，紫菜1块，鱼茸适量，

辅料：：葱白茸少许，姜茸少许，盐适量，木茨粉少许，胡椒粉少许，油少许，面粉少许，

鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤：

1.把鱼搞净，去骨，把肉用刀背剁松，取肉。

2.蛋加盐，面粉，少许水调匀，煎成薄饼。

3.鱼胶调好味，抹在蛋饼上面，再放入紫菜。

4.放好紫菜后卷起，放入锅内蒸熟。

5.蒸熟后，把蛋卷压扁放凉切块，放入锅中煎。

6.起锅装盘。