香草粉

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢？小编特别为你收集的“香草粉的作用”，更多相关信息请继续关注本网站。

我们在吃蛋糕和甜品的时候会有一种非常香的香草味道出来，这种味道到底是怎么弄出来的呢，其实这些都要归功于香草粉，香草粉有天然的香气，在我们制作食品的时候放一点香草粉进去，不但能够带给我们鼻子的刺激而且舌头的刺激也是很强烈的。

香草粉的气味是香草的味道，香草粉的使用范围非常广，在制作蛋糕，甜点和饮料的时候我们可以使用香草粉，这样会令香气更加的浓郁。

本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。如使用于茶类饮料时，能增加茶的气味。用于咖啡时，能增进咖啡的香气，尤其舌尖的感觉更舒适。

天然香草粉是用香草豆(香荚兰豆)为原料磨成的粉末。它和市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓“香草粉”完全不同。两者可以通过产品成分标签内容看出区别。天然香草粉具有自然浓郁的香草风味，可以耐高温烘焙。适合中高档糕点、食品使用。当然价格也相对较高。

另外，天然香草豆提取物也有粉末状产品，可以称为香草粉，同样是香草在食品工业中应用的良好原料。

上文我们介绍了什么是香草粉，我们知道香草粉的使用范围非常广，在制作蛋糕，甜点，饮料，咖啡，奶茶上面我们都可以采用香草粉。香草粉可以令原本的食品味道更加香，所以香草粉深受人们的喜爱，但是我们要注意香草粉不能下太多，否则会引起中毒。

食材明细：

PENNE，培根3片，鲜菇类切片若干，蒜头1粒，红葱头1粒，意大利综合香草，欧芹适量，盐，胡椒

烟肉香草意粉 的做法步骤：

1、白锅煎香培根，慢慢有油份渗出，煎至焦黄后切片备用。

2、留下培根油，爆香蒜末和红葱头末后，倒入菇翻炒。

3、将煮至7成熟的PENNE用橄榄油稍拌一下后倒入锅中，加入香草等调味即可。

小贴士：

培根要煎至焦黄，吃起来才甘香。

食材明细：

主料：鸡胸肉2块

辅料：欧芹1棵，莲藕小块，大蒜2块，松枝少许，小红薯4-6个，面包粉300克，罗勒草1小束

配料：盐适量，黑胡椒适量，糖适量，橄榄油适量，黄油适量，西洋芥末酱30克

香草面包粉鸡胸肉的做法步骤：

1，欧芹。面包粉。少许橄榄油。少许盐入搅拌机搅拌打碎。

2，盛出。。湿润的感觉和微微的咸味就对了

3，小红薯去皮入开水煮透。

4，让如油锅炸至金黄。

5，鸡胸肉2面都用胡椒和盐腌制。西洋芥末酱备用

6，平底锅入油。入腌制好的鸡胸肉。大蒜和松枝在下方煎至气味散出。。

7，鸡胸肉2面煎至焦黄。。

8，盛出抹上西洋芥末酱。

9，均匀盖上刚才的香草面包粉

10，入烤箱。。180度小火10分钟

11，刚才煎锅内的油加少许水煎热盛出。备用

12，平底锅洗净烧热。放入黄油。烧热。炸好的小红薯再入锅。。微微煎炸。

13，莲藕切薄片。入油锅炸干水分。盛出后。撒上少许盐和胡椒。抖开入味。

14，最后随自己喜好装盘。。浇上刚才煎锅的汁水以及罗勒草。清淡体现食材原味的料理就Ok了。

小贴士：

其实这道菜里还有别的一套配菜。但是考虑到入手的难度。还是决定不放上来了。

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汤盈盈除了搞笑了得，扮丑女扮到出名而令人气急升外，伊人厨艺也很了得，这次就再跟大家献上精巧厨艺，煮一道意大利菜-松子香草酱意粉。

汤盈盈由于在加拿大出世长大，所以特别喜欢煮西餐，尤其是欧陆菜式。这次汤盈盈为大家示范以海鲜入馔的欧陆菜，材料清新又健康，做法也非常简单，完全适合又馋嘴又要保持身材的女士们！虽然做艺人经常飞来飞去，可以品尝各种珍馐百味，不过汤盈盈最爱的都是妈妈亲手做的家常菜，她说：“我妈妈是上海人，煮的上海菜好好吃，例如狮子头、小笼包及水饺等，有一道菜是用豆腐、雪菜及肉碎煮的，我由小到大都好喜欢吃。虽然妈妈做菜很厉害，她又教过我几招，不过我人好懒，整天都不肯学呢！”

小贴士：如果嫌罗勒香草太浓烈味道，可改用泰国香料金不换。

松子香草酱意粉材料:意大利面160克罗勒香草叶20克松子仁17克带子3只巴马臣芝士碎40克橄榄油50毫升盐适量

松子香草酱意粉制作步骤：

1.先将罗勒香草切碎，加入松子仁、蒜头再用力磨碎成蓉状，再加入芝士碎、橄榄油、盐等调味料拌匀。

2.预备一大锅沸水，撒上1汤匙盐，再加入意大利面，按包装建议时间煮至适当的韧度，沥水备用。

3.烧热煎锅，放下带子，煎至刚刚熟。

4.罗勒香草酱跟意粉拌匀，下盐、黑胡椒调味，即可伴带子享用。

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，无盐黄油20克，砂糖30克，鸡蛋1个，牛奶170毫升，盐2克，酵母3克，混合香草2克，芝士粉适量，

邂逅香草---香草面包卷的做法步骤：

1.香草洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。

2.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

3.选择“生面”工作档和面。

4.15分钟后，将黄油放入，继续揉面15分钟。

5.停止生面程序，调至发酵档发酵面团至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

6.取出面团均分成两份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

7.取其一面团撒上干燥处理的香草碎，擀成薄厚均匀的面片。

8.切去边角，分成等腰三角形面片。

9.由三角形面片底边卷起呈牛角状。

10.面包生坯整理好，排入烤盘进行最后发酵，约35分钟。

11.发酵至2倍左右，在表面刷一层鸡蛋液，撒上芝士粉。

12.烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。

小贴士：

1、面包机主要用来和面，因为揉面是力气活，难得揉还行，经常做面包还是要用面包机揉面，烤箱来烤。

2、面包机和面后如果面团不大，可以留在里面发酵，但是如果面团很大，还是要放在另一个容器里发酵。