猪肚鱼胶汤

食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下猪肚鱼胶汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：猪肚半个，小鱼胶四个，花生一把，莲子几个，

辅料：：姜三片，盐适量，

猪肚鱼胶汤的做法步骤：

1.猪肚半个（另外半个卤煮了），先用清水洗掉胃粘膜，再分别用面粉，醋搓洗，直到没有异味。把洗好的猪肚飞水，撇去上面的油脂等脏物。

2.小鱼胶四个，提前一晚上泡发。抓一把花生，莲子，切三片姜，一同放入电压力锅，选择豆/蹄筋，压35分钟。

3.煮好的猪肚捞出来切丝。锅里放盐。

4.讲猪肚倒回锅里，焖五分钟，使之入味，再盛出来，即可食用。

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牛奶莲子鱼胶汤

食材明细：

主料：：鱼胶3个，

辅料：：纯牛奶250ml，莲子适量，冰糖适量，

牛奶莲子鱼胶汤的做法步骤：

1.鱼胶泡发。

2.剪段加入莲子。

3.加入纯牛奶放入炖盅中隔水炖3小时，程序完成加入冰糖。

4.成品。

鱼胶桂圆红枣汤

食材明细：

主料：：鱼胶4只，

辅料：：红枣适量，桂圆干10个，冰糖一块，莲子10个，

鱼胶桂圆红枣汤的做法步骤：

1.鱼胶放蒸锅中蒸10分钟左右，再泡发几小时。

2.鱼胶切块，准备桂圆干红枣莲子。

3.锅中加入一碗清水倒入鱼胶莲子桂圆红枣，按煲汤键即可煮好后加入冰糖焖一会融化即可食用。

4.美味。

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