好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"海参鱼胶乌鸡汤"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：海参1条，鱼胶适量，乌鸡半只，
辅料：：枸杞适量，红枣4个，姜2片，
海参鱼胶乌鸡汤的做法步骤：
1.首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡，放在冰箱的保鲜格里，最好每四小时换一次水，没时间也得早晚各换一次。
2.每次换水我都用牙刷洗一次，假如你不会发，或者是买到不好的海参，最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
3.泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。
4.然后这样反复洗和泡水。直到七天。
5.乌鸡去血水，备用
6.海参用开水煮一下捞起
7.海参切条状。如果你要一整个也行的。
8.鱼胶（我这个是蜘蛛胶）泡水一小时后洗净备用
9.然后海参，鱼胶，乌鸡全部大火煮开。
10.全部倒入炖锅里炖就可以了
11.炖一小时后加入红枣
12.再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可
13.滋补的汤可以吃了哦。
小贴士：
假如你不会发海参，或者是买到不好的海参，最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
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新嘜海参乌鸡汤
食材明细：
主料：：海参300g，净红枣适量，姜片适量，食用盐适量，
辅料：：乌鸡250g，枸杞适量，桂圆肉4个，
新嘜海参乌鸡汤的做法步骤：
1.泡发新嘜海参1、首先准备工具：纯净水或者矿泉水，绝对保证无油的器皿。干海参若干2、凉水泡，是为了把干海参泡软，常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水3、24小时后的效果：海参已经大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。4、第一步的目的是把海参泡软，24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参都完成这个步骤。5、第一步完成后：开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。注：因部分进口海参已经开膛清洗，可忽略此步骤6、去沙嘴：剪开后去掉沙嘴和牙齿，圈中依旧沙嘴的位置。注：因部分进口海参已经开膛清洗，可忽略此步骤7、抠下来的沙嘴和牙齿类似石灰质，用手直接抠除即可。注：因部分进口海参已经开膛清洗，可忽略此步骤8、第二步 水煮：把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时，第二部就完成了。9、第三步 冰水泡：冰水泡的目的是为了海参更好的胀
2.泡好的新嘜海参
3.泡好的新嘜海参
4.健康功效： 1、补肾益精，养血润燥，健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。
小贴士：
1、乌鸡过水。
2、海参过水。
3、把乌鸡、红枣、桂圆肉放入炖盅内 加入适当的水，炖1.5小时。
4、加入一条海参，继续炖30分钟。
5、加入盐。（大功告成）
乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克
乌鸡汤的做法步骤：
1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
小贴士：
1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
竹荪乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，竹荪50g，
辅料：：桂圆肉5粒，党参2g，黄芪2g，当归2g，姜2片，
配料：：盐适量，料酒适量，
竹荪乌鸡汤的做法步骤：
1.准备好主料及辅料
2.把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用
3.另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可
小贴士：
1.炖汤时水要加足，中途不能在加水
2.盐要晚些放，否组肉质会变紧，影响细嫩的口感
当归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半边，
辅料：：生姜适量，桂圆肉适量，红枣适量，枸杞适量，当归适量，
配料：：盐适量，
当归乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡半边切好，当归、桂圆、红枣、枸杞、生姜都洗好。
2.依次放入高压锅内，加入满过乌鸡的清水为佳。
3.盖好高压锅，先中火煲20分钟之后改成小火20分钟。
4.40分钟后美味的乌鸡就煲好了，加入适量的盐搅拌均匀，盛入容器。
5.当当当，盛好来一张
小贴士：
高压锅的好处在于即保留了原味，又能更快的煲好。
补气乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，
辅料：：红枣5只，当归5g，枸杞5g，生姜5g，
补气乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡砍大块 用热水烫过去血水，煲出来的汤口感更好。
2.红枣 枸杞 当归 生姜洗干净待用。
3.把乌鸡 红枣 枸杞 当归放去沙煲（沙煲比较耗水，水没过鸡面后10厘米。大火煮开后转中小火，煲一个小时。
4.加盐调味，就可以装起来喝啦！这是正宗广东养气糖，不放任何调味料，喝汤原味才是药汤功能发挥最大。
莲藕乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，莲藕一节，红枣适量，葱一根，姜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
莲藕乌鸡汤的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，乌鸡块提前焯水备用
2.乌鸡块入锅，莲藕改刀切块一同放入
3.放入红枣
4.加适量的清水
5.放入葱和姜片
6.上火煮沸转小火慢炖四十分钟
7.出锅加盐调味即可
8.家常汤品，请您品鉴
9.成品图
10.成品图。
小贴士：
炖汤水需一次加足，请勿中途添加！祝您生活愉快！
田园乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只，糯玉米2个，口蘑若干，
辅料：：葱适量，盐适量，姜适量，
田园乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡一只，清理干净皮毛和内脏，去头和尾。
2.水加热至温热，放入乌鸡，焯水至水沸腾后捞出。
3.葱姜切块。
4.口蘑对半切开，不切也可。玉米切成块。
5.炒好水的乌鸡，用水冲洗掉外面的血沫，然后把葱姜塞进肚子里。
6.砂锅放冷水，把乌鸡和其他食材一起放入，大火烧开。
7.烧开后，转小火，盖上盖子，小火煲煮2小时即可。
莴笋乌鸡汤
乌鸡汤滋补养颜，对女性来说是一份养生必备汤品，对于爱美的女性既然有这样一道佳品一定要学会它的做法，今天小编给大家准备的这一道菜，做法容易，营养健康，还不快来看看？
主料：莴笋300克、乌鸡500克、盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
做法：
1、乌鸡收拾干净切块，凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫、姜切片、枸杞泡泡洗净
2、乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟，把莴笋洗净去皮切滚刀块
3、加煲里炖20分钟，加盐、加枸杞，在炖5分钟左右即可
小贴士
炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃
最好用瓷器类炖鸡汤，一次性加足够的水炖
【更多资讯等你来看】》》》》乌鸡白凤丸的副作用有哪些乌鸡白凤丸的副作用有哪些?什时候吃最好
乌鸡白凤丸的副作用有哪些您知道吗？千万不要随意进补，有的时候反而害了自己和家人。乌鸡白凤丸主要由乌鸡、人参、白芍等药材组成，主要的功效为补气养血，调经止带。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。虽然在古时被誉为妇科的灵丹妙药，但不是任何病、任何时候都适合吃的。乌鸡白凤丸也是有副作用的，而且需要在适当的时间吃效果才最好。
一、乌鸡白凤丸的副作用
乌鸡白凤丸对妇科病疗效显著，临床证实：除了有的人服用乌鸡白凤丸会口干外，乌鸡白凤丸副作用并不明显，且乌鸡白凤丸暂时并没有发现什么毒副作用。
不过医生还是提醒各位女性，乌鸡白凤丸的主要功能是补气养血，并不是包治百病，绝对不能像当做保健药品一样天天吃，要根据自己的体质情况，遵医嘱正确服用乌鸡白凤丸。
二、乌鸡白凤丸什么时候吃最好?
乌鸡白凤丸一般情况下服用：从月经第五天开始服用，服用20天。连续服用3个月。
！！！经期最好不要吃
经期女性一般多会出现气血虚弱。有的人可能会以为，这个时期正好可以应用乌鸡白凤丸的补益气血作用来补充月经导致的血虚，其实这是一个错误的认识。
乌鸡白凤丸的作用需要一个时间和过程的，需要坚持服用一段时间后才可以起到一定的作用，达到治疗的目的。同时乌鸡白凤丸中的丹参、当归、川芎均具有活血化瘀的作用，若是在月经期应用可能会引起月经量增多，时间延长等，也可能会导致下次月经不调。
三、乌鸡白凤丸怎么吃？
乌鸡白凤丸口服，可用温黄酒、温开水、鸡汤、浓茶、甜酒等送服，水蜜丸一次6g，小蜜丸一次9g，大蜜丸一次1丸，一日2次，一般是早、晚各服用一次。
服用乌鸡白凤丸忌食寒凉、生冷食物：
1、服药期间不宜喝茶和吃萝卜；
2、不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂
3、感冒时不宜服用乌鸡白凤丸
如果服药二周症状无改善，应去医院就诊，长期服用应向医师咨询，千万不要自己随意进补调理。
四、服用乌鸡白凤丸的误区
服用乌鸡白凤丸的误区乌鸡白凤丸因含有各种补气、补肝肾、补肾阳的药材，对于身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下有明显疗效。并且，对于色斑、色泽暗黄等也有疗效，能够达到美容的目的。
据最新研究乌鸡白凤丸还能治疗胃下垂、血液病、慢性肝炎、隐匿性肾炎、青春期无排卵功血、神经性耳鸣、前列腺疾病等病症。
但是，中医讲究辨证施治，乌鸡白凤丸毕竟是药品，并非妇科特效药，有它的适用范围，不能随便服用。
1、月经不调
虽然多数人症状相似，但起因却不尽相同。一般中医对于气虚导致的月经不调，用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调，用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调，则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。
2、白带异常
如果是单纯脾虚，就要用补中益气丸;肾虚带下，肾阴虚用六味地黄汤治疗，肾阳虚则用右归丸来治疗;湿热带下用易黄汤也比乌鸡白凤丸要好得多。如果患的是滴虫性阴道炎，白带多，那么吃100盒乌鸡白凤丸也没用。
3、上火气
乌鸡白凤丸火气较大，普通人夏天最好少吃或不吃。
俗话说，是药三分毒，不能因为乌鸡白凤丸是中药，就可以随便乱吃。一定要到正规医院，请医生诊断后用药。
通过上面的文章，您应该对乌鸡白凤丸的副作用有一定了解了吧。是药三分毒，不是任何补物可以随便吃的，专家建议经期最好不要吃哟！
【营养乌鸡汤】
食材明细：
主料：：乌鸡300克，
辅料：：百合15克，红枣15克，薏仁15克，山楂10克，桂圆8克，杞枸5克，
配料：：姜片10克，盐适量，
【营养乌鸡汤】的做法步骤：
1.乌鸡冼净准备好；
2.所有配料洗净；
3.乌鸡斩大件；
4.锅内坐水，烧开后放入乌鸡焯掉血水；
5.把焯过水的乌鸡移到沙锅里，放入姜片；
6.接着放入所有配料，大火烧开转小火煲60分钟；
7.最后放入枸杞，再煲5分钟即可，喝前调味。
8.成品
小贴士：
1、焯过水的乌鸡移到沙锅时，锅里应注入热水，避免乌鸡肉质收缩，不利于营养充分发挥；
2、汤煲好关火后再放盐调味，如果在煲汤过程中放盐，会导致蛋白质凝固，无法完全分解，营养全被破坏；
3、煲汤要一次性加足水，如果实在需要中途加水的，最好加热水，加冷水也会导致蛋白质凝固，鲜味也无法完全释出。
归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：当归适量，红枣适量，枸杞适量，党参适量，姜片适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
归乌鸡汤的做法步骤：
1.所需食材：
当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2.乌鸡洗干净。
3.锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4.把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5.气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海参鱼胶乌鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡汤食材专题，希望您能喜欢！
