章鱼脚

食材明细：

猪蹄400克，冬寒菜20克，菠菜150克，胡萝卜50克，白萝卜80克，猪油(炼制)50克，姜5克，花椒1克，胡椒粉10克，酱油15克，盐20克，味精10克，糖色10克，料酒5克

东坡金脚的做法步骤：

1. 猪脚去毛，洗净，切段，拆骨，用开水氽过，加少许酱油上色。

2. 炸油烧热，猪脚下锅炸至金黄色，捞起沥干。

3. 锅中留少许油，将姜片、花椒、胡椒粉、酱油、盐、味精、糖色、酒爆香，加入高汤、猪脚，用小火煮1小时后，再入蒸锅蒸10分钟。

4. 猪脚滗出原汁后扣置盘中。

5. 麻油入锅，爆炒冬菜，加入刚才滗出的原汁勾芡，与葱花一起浇在猪脚上。

6. 胡萝卜、白萝卜用炸油3分钟后捞起，与炒熟的菠菜一起镶在盘边，即可上桌。

小贴士：

1. 胡萝卜、白萝卜球是用特制勺器挖取而成的。2. 本品有油炸过程，需备猪油约600克。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

很抱歉，昨天又又又加班……所以……依旧没有买到菜……还好之前冰箱里买点章鱼脚还剩点冷冻着，哈哈哈，加点红椒和碧根果，营养也要好好的参与活动:#美国碧根果种植者协会#

材料：

章鱼脚2-3条，红椒2个，碧根果3-5个，姜2片，蒜2瓣，油盐黑胡椒适量，

贫穷料理第二波：红椒炝章鱼脚“果”然有道的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备，大章鱼脚需要2-3条即可，小的需要3-5条

步骤2，红椒切丁，章鱼脚切丁，姜蒜切丝，碧根果烤脆粗粗切几刀

步骤3，锅中放少许油，放姜蒜煸香

步骤4，加入章鱼脚快速翻炒

步骤5，章鱼脚快炒熟前放入红椒，加少许盐，黑胡椒调味，关火

步骤6，加入切碎的碧根果

步骤7，出锅盛盘

步骤8，当当当当～

步骤9，成品图，请享用～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

章鱼丸

材料：（来自万能的兔子）12个

面糊：鸡蛋100g、水100g、山药泥80g玉米粉50g、低筋粉50g、泡打粉1g、盐一丁点酱油适量

馅料：章鱼、胡萝卜、腊肠、洋葱（自己喜欢什么就放什么）

表面酱料：沙拉酱、烧汁紫菜、肉松（自己喜欢什么就放什么）

章鱼丸的做法

1.鸡蛋+水+山药泥+盐+酱油搅拌均匀（山药无需煮熟，去皮后磨成泥）

2.筛入粉类

3.搅拌均匀后放置一会儿，提前一夜做好也行

4.把馅料材料全部切粒，章鱼提前用开水烫过

5.模具预热，刷油

6.孔内倒入一半的面糊，小火

7.放入馅料

8.等底部面糊凝结后旋转丸子，继续加入面糊填满整个孔

9.然后不断翻转丸子，待整个丸子表面边金黄色，内部熟透即可

最后出炉后根据个人喜好挤上沙拉酱，章鱼焼酱，肉松等等就大功告成了。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

白饭100g，鸡蛋1颗，章鱼丁40g，三色豆20g，青椒丁15g，香菇片10g，洋葱丁20g，蒜头碎5g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量

章鱼炒饭的做法步骤：

1.热油锅，放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。

2.另热一炒锅，先倒入适量油，转中火，打入蛋后将其用锅铲炒散。

3.于作法2锅内依序加入章鱼、三色豆、青椒丁、香菇片、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。

4.于作法3锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

食材明细：

主料：：香肠3根（或小脆肠），

辅料：：食用油少许，

香肠章鱼的做法步骤：

1.得利斯香肠（或小脆肠）

2.把香肠切成3段，横放在一端切3刀，另一头不要切断，留1厘米。

3.电饼铛预热，刷少许食用油。放入改好刀的香肠，看自己就变身了，然后把香肠均匀煎熟。

4.出锅装盘，漂亮的小章鱼，搭配煎蛋，牛奶。简单省时又营养的早餐准备好了，小朋友分分钟消灭光！

5.搭配的煎蛋，煎熟撒点盐，摸点甜面酱。

小贴士：

买的小脆肠做起来会更方便。