绵阳美食

食材明细：

主料：：牛肉适量，烟熏干笋适量，

辅料：：姜适量，大葱适量，蒜适量，干辣椒2个，花椒适量，豆瓣酱适量，八角2个，香叶适量，桂皮1块，草果1个，小茴香适量，

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤：

1.干笋用清水浸泡一天，期间换水几次。

2.洗净牛肉。

3.牛肉和笋子切成小粒。

4.准备好姜、葱、蒜末。

5.锅里放油，热后用中火，倒入牛肉粒翻炒，刚开始会有很多泡泡，水份炒干会消失，牛肉要用油多炸一下，期间放入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、草果和小茴香。

6.牛肉水汽炒干后，放入豆瓣酱。

7.继续翻炒 ，倒入干笋，再放生抽、老抽、料酒，最后放入胡椒粉和五香粉。

8.倒入热水，小火慢炖30分钟左右即可。

9.煮好面条，浇入牛肉干笋臊子，可以再根据自己的口味加入辣椒油、鸡精、盐和小葱等，味道更好哟。

小贴士：

原料：牛肉、烟熏干笋



配料：姜、大葱、蒜、干辣椒2个、花椒、豆瓣酱、八角2个、香叶、桂皮1块、草果1个、小茴香



调味：生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉（或十三香）胡椒粉



1、因为是做臊子，所以油要比较多，炒牛肉粒的时候有点类似于炸牛肉粒了。



2、鸡精和盐在做臊子的时候不需要放，吃面条的时候另外再加就可以了。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，

辅料：：瘦肉适量，盐适量，生粉适量，香菇适量，生抽适量，

鸡蛋美食的做法步骤：

1.鸡蛋打散，加入温水盐搅拌

2.蛋液过滤

3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右

4.准备肉末，肉末加生抽盐生粉腌制，锅里热油炒香

5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦

食材明细：

主料：：牛肉500克，玉米一个，

辅料：：酱油3克，蚝油3克，味精少许，鲍鱼汁3克，鸡精少许，白糖少许，

壮族美食的做法步骤：

1.把牛腩切成小块，用高压锅压15分钟，辅料，八角3克克，桂皮2克，白寇3克，葱姜少许

2.把压好的牛腩和切好的玉米备用，

3.锅里烧油，油热放入姜片蒜片放入主料翻炒加水炖入10分钟，生粉勾芡收汁，完美

小贴士：

玉米切的如图

中国的美食文化令人着迷，有很多让人难忘的美食句子，现在小编向你推荐“美食句子”，愿你喜欢

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。以下是美食句子，希望大家喜欢。

1、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

2、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

3、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

4、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

5、此物只应天上有，人间哪得几回闻。

6、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

7、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

8、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

9、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。

10、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

11、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

12、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

13、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

14、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。

15、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

食材明细：

主料：：家鸡2000克，玉米5条，排骨500克，

辅料：：料酒4克，白砂糖2克，生抽2克，花生油3克，食盐3克，蚝油3克，

美食出窑的做法步骤：

1.把排骨和家里洗干净，用所有配料腌制，然后用锡纸包裹好！

2.用黄泥块建土窑。

3.土窑子建好了！

4.生火把土窑子烧通红！

5.看！这样窑食物吃壮啊，正在烧窑子！

6.窑子烧通红之后，灭火，把灰挖出来，在窑上当措个洞，把下面的黄泥块敲碎，把包裹好的食物分别扔进土窑子里。

7.把剩下的黄泥块覆盖好食物，然后挖些黄泥覆盖住，这样冷的慢！

8.一个半小时之后就可以挖食物出来了！

9.看！美食出炉了！

10.这窑的是玉米，好吃，原汁原美！

11.这个窑的是排骨，比煮的还好吃！

12.窑鸡也出炉了，也美味！