沈阳美食

沈阳乱炖是地道的东北菜，很多人都知道，来到沈阳，一定要吃的就是乱炖，体验一下地道的东北风味。沈阳哪家乱炖好吃你知道吗？沈阳东北菜馆很多，今天就告诉你沈阳乱炖哪里好吃，一起看看吧！

沈阳哪家乱炖好吃？

福姐食尚粗粮

福姐食尚粗粮其实是一家以粗粮为主要特色的东北菜馆，在沈阳是相当的火爆，基本上人人都知道。招牌美食是他家的酱脊骨，肉很软烂，鲜香入味，除了酱骨之外，他家的乱炖也是一绝，很多人都喜欢来吃，东北中，乱炖是比较具有代表性的一道菜，他家的乱炖菜品丰富，味道也很多样，环境好。

人均：58元

地址：中街路128号皇城恒隆广场4层

王记骨头馆(滑翔路店)

王记酱骨头炖菜馆是一家东北菜餐厅，沈阳哪家乱炖好吃？这家店当然不能错过，王记餐厅环境很不错，是古典装修的风格，餐厅的六大名菜很火，比如大家都爱吃的酱棒骨，棒骨很入味，而且肉很烂，口感是一绝，还有大家都会点的沈阳乱炖，这是招牌美食之一了，菜品搭配丰富，地道的东北菜风味，还有川北凉粉，可以搭配酱骨一起吃，解腻。

人均：52元

地址：滑翔路36号凌空二街滑翔五小区

大清花饺子(十一纬路店)

大清花饺子的招牌是东北饺子，但是其实这是一家东北菜馆，这是沈阳的一家老店了，一直很火爆，菜品的分量都很足，而且很符合东北人的性格，大清花饺子一直是很受欢迎的东北菜馆。乱炖里面有很丰富的食材，炖得很烂，来这里吃饭不仅可以大饱口福，也可以体验一下地道的东北风情。

人均：59元

地址：十一纬路198号(近南二经街)

鲜渔鱻铁锅炖(艳华街店)

鲜渔鱻铁锅炖有一道招牌菜，那就是铁锅炖大雨，这是最具有东北特色的菜肴之一，鱼都是现杀的，非常新鲜，配上排骨，还有粉条，豆腐，茄子等食材，最后，最关键的就是在锅边贴上饼子，等到熟透之后就可以吃了，调味很到位，菜里面有鱼肉的鲜味，非常好尺。

人均：58元

地址：艳华街20号-5

宏鑫炖菜馆

宏鑫炖菜馆的东北菜做的非常的地道，很多人来吃，都是很常见的东北家常菜，笨鸡蛋，土豆丝，还有干煸鱿鱼，沈阳乱炖和杀猪菜等等，都是很具有代表性的东北菜，乱炖是这家餐厅比较受欢迎的一道菜，传统做法，味道很正宗，价格也不贵，很值得推荐。

人均；42元

地址：八经街90号

沈阳哪家乱炖好吃大家都知道了吗？现在，不少人都喜欢吃东北菜，尤其是乱炖，很有地方特色，沈阳乱炖就要去这里吃。

食材明细：

小土豆5个，猪肉一块，香菜适量，尖椒5根，葱一根，白砂糖适量，老抽50ml，油适量，花椒粉适量，生抽200ml，水适量，八角6粒，姜4片

沈阳小土豆的做法步骤：

第1步准备新鲜的小土豆。（最好选择东北小土豆）准备好尖椒和肉。

第2步小土豆在水里浸泡一会儿，用刷子刷洗干净。肉切成2厘米左右的方块，葱姜切好、辣椒与香菜洗净备用

第3步锅中放油，烧热后加入八角炒香。转小火，加入姜片与葱段翻炒。

第4步待炒出香味后加入肉块翻炒。将肉块的油脂炒出来，表面微微变焦即可。

第5步此时可加入花椒粉、白糖、生抽和老抽翻炒一会儿加入土豆，加入适量的清水

第6步大火烧开后转小火盖盖焖烧40分钟左右。等汤汁变少且浓郁时，加入尖椒和香菜继续焖20分钟即可

小贴士：

1.土豆越小越好吃。大土豆的味道不好。2.酱烧沈阳小土豆主要靠酱油，喜欢颜色浅的，可以不放老抽。3.超级爱吃里面酱过的尖椒，下次再多放一些。4.这些量够吃2天的，因为比较咸嘛。5.在家里吃时，还会放地瓜梗，可是北京我也买不到，那就有啥放啥了。

夜市是很多人都喜欢去的地方，每一个城市都有夜市文化，尤其是那些有名的夜市小吃街，简直就是吃货的天堂，沈阳夜市小吃去哪吃你知道吗？沈阳小吃丰富，而沈阳夜市就是这些小吃的汇聚地，沈阳哪个夜市最有名呢？今天就为你介绍几个！

沈阳夜市-东北簋街

东北簋街在沈阳很有名，一条700米的特色美食街，虽然不算很长，但是小吃很丰富，大多是川菜、湘菜、东北菜等等，引进北京簋街的麻辣小龙虾、羊蝎子等，还有其他品种丰富的美食。

推荐：麻辣小龙虾、烤鱼

沈阳夜市-太原街夜市

不少人来沈阳旅游，太原街夜市是一定要去的，这里的台湾美食非常火，而且口味地道，如果你想吃，就来这里吧！

大部分摊位都是台湾人亲自料理的，相当多原料是台湾空运来，台湾的美食名单太长了：官芝霖大肠包小肠、转角遇见蚵仔煎、深坑臭豆腐、原住民烤肉、阿里山竹筒饭、台湾胡椒饼、玫瑰雪花冰...

推荐：官芝霖大肠包小肠、虾扯蛋

沈阳夜市-亿丰不夜城夜市

亿丰不夜城，绝对是夜市里面最热闹的一条街了，在大浑南，集吃喝玩乐都有，将“士林夜市”从台湾引进沈阳，从牛排到蚵仔煎、士林大香肠、广东粥、生炒花枝、太阳饼、凤梨酥、乌鱼子琳琅满目。

推荐：生炒花枝、烤海鲜

沈阳夜市-吉祥夜市

吉祥夜市算是沈阳夜市里面比较老的了，从正门进去之后，就可以看到琳琅满目的馆子，门口的豆腐皮一定要吃，向南还有大军铁板鱿鱼，靠近南门的胡同里还有伊拉克烤大串也是必须吃的。

逛逛吉祥，记得感受下老沈阳浓厚的夜市文化。

推荐：烤串、铁板鱿鱼

沈阳夜市-北行夜市

北行夜市虽然不大，但是吃的东西可不少，重点推荐夜市里面的一条小胡同，好吃的都在这儿了。

比如大家都喜欢的沈阳小吃烤冷面，豆腐皮儿，麻辣涮，还有三姐妹的涮串，排骨串家的烤面筋，高家鸡柳鸡排这几家，味道绝对让你惊讶。

推荐：烤面筋、麻辣涮串

沈阳夜市-塔湾兴顺夜市

兴顺夜市还有人不知道吗？就算不是本地人，应该也做了功课了吧，这是沈阳最火爆的夜市之一。

甜不辣，大鸡排，旋风土豆，红酒牛扒，红烧猪蹄，印度飞饼，全都是特色一绝！想要吃美味的沈阳小吃，来这里你绝不会失望的。

推荐：烤扇贝、烤猪蹄

这些好吃的夜市你都记住了吗？

食材明细：

原料：，黑木耳，粉丝，菠菜，紫皮洋葱，香菇，胡萝卜，黄豆芽。，调料：，蒜末，生抽，盐，白糖，香油，白醋，熟芝麻各适量。

【北国素杂拌】--沈阳西塔的做法步骤：

1.准备好材料

2.胡萝卜擦丝，木耳切丝，粉丝泡开。2.洋葱、香菇切粗丝。3.豆芽放入沸水中焯熟，菠菜切段也放入沸水中焯熟。4.把焯熟的豆芽和菠菜混在一起

食材明细：

小土豆8只，猪排1块，尖椒1-2只，香菜1把，八角3个，姜4片，葱1根，老抽适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，花椒粉1茶匙

新派东北名菜沈阳小土豆的做法步骤：

第1步小土豆洗净去皮（原本是不用去皮的。我没有适合的刷子怕洗不干净。还是去皮了）猪肉排洗净切成1.5cm见方的块

第2步起油锅。放入葱姜和八角煸出香味放入肉块翻炒至表面金黄

第3步放入酱油，料酒，糖和花椒粉翻炒均匀放入小土豆。加水没过。水开后盖上锅盖小火炖40分钟

第4步放入尖椒和香菜焖20分钟后再把汤汁收浓即可（室友吃不了辣。尖椒放的少爷没敢浸入酱汁中炖煮怕出味但是浸透酱汁的尖椒最好吃啊！）

小贴士：

菜。肉。淀粉。一锅搞掂。酱香浓郁很下饭。就是喜欢东北菜这样的粗犷我不是东北人。也不是什么名嘴老饕。自不敢对它过多评说什么这道菜很多人做过。很多人喜欢。我只是又将它演绎了一遍如果哪里做得欠了些。抱歉。也许这是我的过失。也许这是我的风格这道菜这次有些遗憾。那就是无奈之下给它去了皮很多人不喜欢把土豆连皮烹制。或许我们江南人尤其如此但我却从无这样精细的讲究。喜欢带皮的小土豆。总觉得这种质朴的土气才是生活这次的这一小锅欠了这分土味儿总觉得有些造作了