brithd沁人心脾芳香四溢香飘十里1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
成都卤菜饮食之江湖,江湖于饮食,自古都是没有争议的天下第一产业。
而卤菜熟食于饮食,却只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼今日之江湖却大有黑马之势,直击江湖之力。尤其在休闲的成都人眼中一壶浊酒,几碟小卤。
浅酌几杯,没事的时候倒也是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火,成都都还是一个值得一提的地方。
谈到成都卤菜就不的不提到棒棒鸡,棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝(一说为雅安荥经县)取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。
在今日之成都,棒棒鸡大有一卷江湖之威,观其老大廖记棒棒鸡规模似以无人能出其右,廖记之后佐记。胡记紧随其后,佐记虽然说是打的九味鸡的牌,但观其来路也是从棒棒鸡身上拷贝而来。
所以在成都,棒棒鸡一骑绝程,独领风骚是一点都不假。老字号的成都卤菜似已无回天之力,青龙场温鸭子,耗子洞张鸭子,这些老字辈的成都名吃也只能是偏居一隅,抱着名人吃过称道过的牌匾不放,要麽开起了酒楼,要麽在二三环的边上转悠,做大做强也不是不好,但他们却忘记了他们来自何处,什么才使他们有了今日的名气,把握自己的根本也许在激烈的竞争中才更有向同行叫板的本钱。
麻烦看看二姐吧?也好在成都还有个二姐,二姐酒楼不管过去经营的如何,但今日的二姐又回到了我们熟悉的卤菜熟食市场,二姐兔丁最近在玉林,红星等城市中心连续开店,这不无显示出今日二姐之成熟,小店拌菜出名到大酒楼再到小店连锁,这中间相信二姐经历的更多,感受也更多,让我们在这里预祝她可以为成都本土卤菜一展风采。每个著名的餐饮现在都在搞连锁,卤菜现在算也是跟上了潮流,这是好事。
一点小钱,无需经验,你就可以容身于饮食之江湖做个餐饮弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多,鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了,又来了不少你排骨我排骨什么的,连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来,哎,叫人真是弄不明白。
其实要想做好做大,味道才是千古不变的道理,儿子还都是自家的好,经营好属于自己的品牌才是最重要的。在成都,值得我们开发和包装的品牌还很多,让我们一路看来。
有这么一家,万春卤菜。朋友几番称道,于是颇为留意,品尝,不觉间了解到其历史还算久远,味道也还巴适。
据了解,万春卤菜的价格普遍高于其它卤菜。为清末民初官僚周泽之父子始创,是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜,传说要到过年过节,万春的周府在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜,后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来。
“春肝夏肚秋肺冬肠”,这些都是万春卤菜总结之精华。还有这么一个名吃---九尺板鸭。
相信在成都生活的人除了白痴和婴儿都能说出这个名字,这个成都边边上小镇出来的名吃,它的历史可能比什么棒棒鸡久远多了。“从明朝开始,九尺板鸭五百年来历久不衰,深受国内外食客喜爱,是待宴宾的必备佳肴。”
有报道曾这样报道过,那么它的历史可以是棒棒鸡的五倍还多,可为什么今日之成都守着这样的好东西却让外来的和尚抢了自己的饭碗。现在的成都九尺板鸭是到处都是,片地开花,可能值得拿出手来的还真是没有。
在成都真是个美食的天堂,只要你细心的去寻找,慢慢的去发现,你会发觉有很多不为人知的卤菜美食,值得我们留恋的也还真不是少数。当然有了好的品种,还要好的管理,先进的经营方式方法。
要不然,也会落得过跟甜皮鸭一样的下场。来自眉山的甜皮鸭曾经吸引了无数成都人的眼球,连笔者都几曾为之倾倒,在一片的喝彩声中,结果是甜皮鸭所托非人,没有一家可以做大做响做强的。
在街上到处都是甜皮鸭的影子却不知谁孰谁假了。买到的也多半都不见得正宗。
在成都的卤菜熟食之争中,还有一股不可忽视的力量,那就是超市熟食。现在各大超市都在不断的经营自己的品牌,家乐福曾重金聘请能人为自己主理属于成都人口味的卤菜,好又多中心自不在此但也不干落后,看看它在府河店的熟食规模,也可见一斑。
还有个夹在其中的国有超市人人乐卤菜也不在二者之下。但据业内人士分析春熙伊藤的卤菜在超市这一块应该是不用质疑的老大。
还值得一提的是百佳,这个香港富豪的超市即将入住成都,有报道称百佳攻城猎地的手段就是熟食,先就要钓足人们的”胃“。如此看来成都卤菜市场即将上演的该是战国之乱,棒棒鸡三雄能否笑到最后,谁将问鼎霸主,还不得而知。
不管商家们怎么斗,鸡鸭怎么争,享受的还是我们老百姓,我们的嘴巴我们的胃得了舒服才是最重要的,用一位卤水大师的话作为结尾,给想做这行和已经进入这行的同仁们提过醒“卤菜之味,不在于人们经常研究的配方,而是靠的无数鸡鸭溱出来的,所以百年老卤弥足珍贵。只要有时间谁都可以成功的。
形容卤味的成语有:
沁人心脾
芳香四溢
香飘十里
1、沁人心脾[qìnrénxīnpí]
沁:渗入。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。也形容诗歌和文章优美动人,给人清新爽朗的感觉。
出处
宋·林洪《冷泉亭》诗:“一泓清可沁诗脾。”
2、芳香四溢[fāngxiāngsìyì]
香气四处飘散。
3、香飘十里[xiāngpiāoshílǐ]
形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香,一般用于文章描写某物的味道香味很浓。
例句
1、人教版语文五年级上册第7课《桂花雨》:桂花盛开的时候,不说香飘十里,至少前后十几家邻居,没有不浸在桂花香里的。
2、秋天,果实散发的香味儿香飘十里。
3、菊花那一阵又一阵的香味,香飘十里。使人沉浸在这片花海之中。
1.形容辣味的句子
1.放入口中,细嚼慢咽,我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火,直逼喉咙,刺激着我的舌根。
2.辣的我眼泪都流下了。张着嘴巴不敢说话,一直在用手使劲地扇着,这时妈妈过来了,看见我的样子,不禁大笑起来。
3.我迫不及待地搛上一块鸡丁,放入口中,闭上眼睛,美美地咬上一口——先是辣味,突然,那鸡丁仿佛在我的舌尖上爆裂开来,随之而来的是,甜、成、麻、鲜,各种味道纷至沓来。
4.先说说胡椒粉的这种辣吧。这辣是淡淡的、清清的、香香的,这种辣是许多人都不愿抗拒的,因此许多食物被人青睐都有它的功劳――如羊肉串、酸辣汤、咖喱汤等。
5.还有一种辣是我不得不提的――麻辣倘的辣、火锅的辣,也就是辣椒的辣,最重要的是:这是我最爱最爱的辣。
6.我迷恋吃火锅时的感觉:喉咙在烧、舌头在烧、嘴唇在烧,我的心,也在燃烧。那时的我充满热情,那时的我才是真正的热血少女。
7.这就是这辣味的魔力:看上去简简单单,但实际上它给了我许多感受。虽然有时这辣会使我流泪,但我那时的心却是那么的激动,那时的我又是那么的有活力。
8.我慢慢能吃辣了。慢慢能从辣味里吃出其他味道了。所以跟地道重庆和四川的菜一比,觉得其他地方的辣味——比如上海许多川菜馆——辣得没内容,不婉转,不缭绕。
9.是你知道我不能吃辣,每次吃饭一定不要有一丝丝辣味的菜。
10.我又喝了好几大口,“咦!怎么有辣椒味?”我纳闷了。我又喝了好几大口,啊——辣哦,这会儿我的嘴巴像是被大火烧过似的,双唇又烫又红,连喉咙也辣。
1、
四川气候常年潮湿,冬日多阴雨、少晴天,人们喜食辣椒,以祛寒除湿,辣椒吃得多,川妹子性格也像辣椒,“辣”!
2、
先说说胡椒粉的这种辣吧。这辣是淡淡的、清清的、香香的,这种辣是许多人都不愿抗拒的,因此许多食物被人青睐都有它的功劳――如羊肉串、酸辣汤、咖喱汤等。
3、
火势并没有减弱,放入口中,直逼喉咙,反而蔓延到耳根。
4、
有的辣椒一咬就辣,有的是咽下去才觉辣,有的吃后满嘴都辣,有的辣前舌,有的辣喉咙,有的闻起来辣,吃起来更辣,还有在几米远的地方就辣味呛人。
5、
我迫不及待地搛上一块鸡丁,放入口中,闭上眼睛,美美地咬上一口——先是辣味,突然,那鸡丁仿佛在我的舌尖上爆裂开来,随之而来的是,甜、成、麻、鲜,各种味道纷至沓来。
6、
我慢慢能吃辣了。慢慢能从辣味里吃出其他味道了。所以跟地道重庆和四川的菜一比,觉得其他地方的辣味——比如上海许多川菜馆——辣得没内容,不婉转,不缭绕。
7、
辣的我眼泪都流下了。张着嘴巴不敢说话,一直在用手使劲地扇着,这时妈妈过来了,看见我的样子,不禁大笑起来。
1、刚咬完辣椒的第一口,喉咙就感觉不是自己的,仿佛充满火焰一样,好像能喷出火来。
2、犹如千万只非常细小的蚂蚁再啃食着嘴唇的每一个细胞,仿佛嘴唇在不断的变大变肿。
3、辣的面红耳赤,辣的眼泪也流出来了,辣的不断大口大口的喝水。
4、把我折磨得死去活来,逼出了眼泪,我又是漱口又是吐,那股味道真是无法形容。
5、我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火,直逼喉咙,刺激着我的舌根。
6、放入口中,细嚼慢咽,我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火。
7、辣椒的辣真的是辣到骨子里,感觉全身的骨头都是火辣辣的疼。
8、我只能利用冰镇的饮料来缓解口中的难以估量的“痛苦”,可火势并没有减弱,反而蔓延到耳根,把我折磨得死去活来,逼出了眼泪,我又是漱口又是吐,那股味道真是无法形容。
1、小辣椒一天天长了起来,它全身都是绿色的。它的叶子是椭圆形的,叶片的顶端尖尖的,叶子嫩嫩的,摸在手中感觉很好。
2、辣椒种类很多。比如说,朝天椒、大青椒、扣子椒、灯笼椒等,但要说辣椒之王,就要数米椒了。
3、这几棵辣椒在我的精心伺候下,长得青翠欲滴,吐出了嫩芽。
4、有的辣椒一咬就辣,有的是咽下去才觉辣,有的吃后满嘴都辣,有的辣前舌,有的辣喉咙,有的闻起来辣,吃起来更辣,还有在几米远的地方就辣味呛人。
5、如果你有兴趣把辣椒切开,你就会发现一股红水四溅,随即,几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗,它们全聚集在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的“帽子”,可是人们往往不太重视它,吃时总是要把这顶帽子摘掉。
6、这种辣椒个不大,约摸二三厘米长,小巧玲珑,头尖如笔嘴,而且一律硬挺挺,直指天空,一直到老熟,也毫不疲软。它肉厚味辣,满足了全州人对辣味的强烈要求。
7、金色的秋天终于在人们的期盼中来了,到处都是一片丰收的景象,辣椒树结出了红红的果实,沉甸甸地挂在枝头,让人看了直流口水。
记忆中,最不辣的是那种大辣椒,乡下人管它叫灯笼辣椒,个大,肉厚。最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒,肉薄,真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它,就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。俗语说:四川人不怕辣,湖南人辣不怕。这个,我并没有真正见识过,但我见过贵人村里生吃尖嘴朝天椒的主,一般都是楞头青的光棍,丢了辣椒生嚼。这样的主性情豪爽、刚烈,总让我想起听瞎艺人说传统鼓书里的武松、鲁智深一类的角色。但这些人除了力气大,总没机会看见他们显露出绿林好汉那样的身手,我迷惑不解。
辣椒晒干了,脆生生的,农家人会把它们当作是最美最香的作料,炒菜时,放上一个红辣椒,点缀在菜肴之上,色香味俱全,那个年代人们生活是贫穷的,辣椒的浓香,足以填补人们没有美食的****。捣碎了,用胡麻油一炸,香味充溢,十里飘香,简单的饭菜放上亲手炸的辣椒油,是人们饭桌上最为惬意的一件事,咂咂嘴,吃的满头大汗,感觉比吃到肉还要畅快香甜。
秋,给人以凉意,辣椒的红,给人以暖暖的味道。如今生活在城市之中,再不用去买辣椒,晒辣椒,炸辣椒了,想吃了,到超市买上一瓶辣椒油或辣椒酱,但其中的味道远不如当年在小姨家吃到的可口,刺激,香甜,爽快。再也看不到那一团团跳动的耀眼的风景了,弥留在心底的只是曾经那一抹靓丽,如烟如雾在秋日天空飘飞。
有的辣椒一咬就辣,有的是咽下去才觉辣,有的吃后满嘴都辣,有的辣前舌,有的辣喉咙,有的闻起来辣,吃起来更辣,还有在几米远的地方就辣味呛人。
1.辣到什么程度呢,我觉得我能唱Letitgo了。
2.冰箱还够位置让我进去吗?
3.吃你这菜吃完都不敢上厕所,怕辣屁股。
4.好吃是好吃,就是确定没放错辣椒?
5.这菜辣的估计一般人不敢吃,也只有我吃了。
6.你确定这是一盘菜,不是一盘辣椒。
7.别说了,让我喝口水静静这辣味。
8.能来杯水吗,涮涮辣味。
9.幸好我承受吃辣的能力比较强。
10.待会估计等多喝几杯,不然辜负了这么辣的菜。
赞美“羊肉”的词语有可口、厚味、鲜美、适口、鲜味、甘旨、好吃、美味、厚味、鲜嫩、新鲜等。
一、鲜嫩
[xiānnèn]
新鲜而嫩:看到摊子上摆的樱桃,鲜嫩欲滴,真让人垂涎三尺。
二、可口
[kěkǒu]
食品、饮料适合口味或冷热适宜:妈妈煮了许多可口的饭菜,我津津有味有味地吃了起来。
三、鲜美
[xiānměi]
(菜肴、瓜果等)滋味好:妈妈做的红烧鱼味道鲜美,是全家人的最爱。
四、甘旨
[gānzhǐ]
美味的食品:然而,很多人担心身体的重量会跟着这些个甘旨的食物而增加。
五、美味
[měiwèi]
味道鲜美的食品:她的妈妈是一位烹调能手,能做出各种美味的菜肴。
1.羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
2.烤羊肉串用的铁钎子百,长30厘米左右,一头装有木柄。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的度薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然等佐料。
3.烤羊肉串的加工十分讲究,必须在特内制的烤肉铁槽上烤灸。烤肉槽分上下两层,中间隔板成网孔状,用无烟煤作燃料。
4.烤羊肉串不用说地球人都知道,是新疆维吾尔族和哈萨克族特容色的风味小吃。新疆烤羊肉串加工讲究,风味独特,肥香热辣,驰名全国各地。
5.麻辣鲜香的羊肉串,是孩子们十分喜欢吃的一种路边摊小吃。
1、第一次吃烤全羊,四个人吃太撑了吧,味道是真心不错。
2、走进内蒙,吃着烤全羊,别有一番滋味。
3、第一次吃烤全羊,就喜欢上了以为脂肪很多,但其实基本上没肥肉。
4、天冷了,一身的脂肪可以发挥作用了,想回北方吃羊肉了。
5、大草原奔腾!晚上围着篝火,吃烤全羊,喝牛奶,唱唱跳跳就应该来句说说!
6、今天天冷,想吃肉,那就吃羊肉抓饭吧。
7、喜欢草原的辽阔奔,腾的骏马,喝蒙古奶茶,吃烤全羊!
1、烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。
2、细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速被勾起。终于忍不住,顾不得烫,一咬就是一大口,哇!爽。
3、满口火热沸腾,满满的幸福感,肉经炭火洗练,本就香气四溢,又因椒盐辣酱的增色,变得更加入味,嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来,美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香。
4、一嚼,忘了所有的不快,二嚼,人仿佛在天上飘,三嚼,如同羽化飞升,还有什么重要的事呢?还有什么能比一个吃货能在这里大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢。
5、焙烤的香味,飘散的炊烟,烧的乌黑的炭火,一切都让人们欲罢不能。这就是我眼中的烧烤。
6、吃着自己烤的土豆片,虽然味道怪怪的,但在我心里,这是世界上最好吃的菜了!
1、羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
2、色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
3、不闻人间烟火,但食人间美味。不一样的烧烤体验,烤出不一样的新意。
4、尝百味烧烤,品人生百味。超凡的味道,超凡的体验,超凡的享受。
5、吃喝玩乐不失之雅,色香味形自成一格。
6、创意烧烤,时尚享受。
7、此味只应天上有,人间能得几回闻。
8、外焦里嫩,香味扑鼻。
9、烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。
10、最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。
11、明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。
12、烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,它已有三百多年的历史。
13、据说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作帐篷食品。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。
14、最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。
15、到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。
16、道光二十五年,诗人杨静亭《都门杂味》中赞道:'严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天争得醉烧刀。
1、陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹。[宋]苏轼《次韵子由除日见寄》。
译文:陕西的菜馔里有熊肉烧腊,秦中的烹饪只有羊肉做的羹汤。
2、煨羊肥嫩数京中,酱用清汤色煮红,日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙——[清]杨静亭《都门杂咏》
译文:浓汤煨的羊肉又肥又嫩在整个京城都数得上,酱汁用清汤把肉色煮红了。中午开始烧到现在肉又焦又烂,更好的是吃起来还没有膻味来腻人的喉咙。
3、沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜。[宋]晁公溯《饮兵厨羔羊酒》。
译文:沙滩晴朗草地柔软羊羔正肥美,那像玉一样肥白的脂肪正与美酒相得益章。
4、寒羊肉如膏,江鱼如切玉。[宋]张耒《冬日放言二十一首》。
译文:冬天的羊肉洁白如膏脂,鲜美的江鱼就像切成块的白玉。
5、栈余羊绝美,压近酒微浑。[宋]陆游《道中累日不肉食至西县市中得羊因小酌》。
译文:客栈里剩余的羊肉非常的美味,附近产的土酒微微有些浑浊。
扩展资料:
喜欢吃羊肉的皇帝
1、魏道武帝拓跋珪
拓跋跬打败夏国后,擅长烹饪的毛修之被俘。后来他便找时机炖了一碗羊肉汤给尚书崔浩吃。崔浩一尝,认为这是天下第一美味,便把毛修之推荐给了拓跋焘。
拓跋焘吃了毛修之的佳肴后,也点头称赞,便命毛修之为太官令,成了皇帝的私人厨师。从此,毛修之平步青云,仕途上一帆风顺,后又做尚书、光禄大夫,直到南郡公。
2、周宣帝宇文赟
宇文赟在吃饭时,吃了一个羊肋,把肉吃完后,把骨头送给了傅伏,并说道:“这骨头,你要好好保存。这可是我啃过的骨头。”傅伏连忙把骨头收藏起来,后与宇文邕共同进餐。
3、宋太祖赵匡胤
赵匡胤半夜突然起来,此时非常想吃羊肝,却犹豫不决,不肯下令。左右仆人一脸茫然,说道:“您有什么事就吩咐吧,我们定会照办!”随后,赵匡胤的风趣回答:“我如果说了,每天必定有一只羊被你们杀死。”
4、元世祖忽必烈
涮羊肉的发明与忽必烈有关。忽必烈率军远征,嫌伙食太差,想吃清炖羊肉。厨子便宰杀羔羊,剔选羊肉准备做。可敌军突然来袭,厨子情急之下把羊肉切成薄片,放在锅里混乱搅和一下,就捞出来,放点配料,给忽必烈端去了。
忽必烈吃完就披挂上阵去了。没过多久忽必烈凯旋而归。回朝后,忽必烈不忘厨子的功劳,就让厨子再做一次,并说味太淡,该多些配料。文武大臣吃后,皆竖大拇指。忽必烈高兴,给这道新菜赐名“涮羊肉”。
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