“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编陆续为大家整理了美食冬之恋，欢迎你的品鉴！
今天这道菜有个很好听的名字冬之恋。
说俗一点，就是红烧冬瓜，但是不要看它卖相简单，但是味道很棒。
如果看过电视剧《后厨》的话，那么对这道菜更不会陌生了。冬之恋就是其中一道既家常又精致的菜，在入口之前，我都没有想到只用了2个调味料，但是却能让冬瓜具有肉滋味，非常入味好吃。浓墨重彩的冬瓜再配上鲜嫩清甜的虾，一个人的午餐也要好好吃。对了，如果你不像我一样是一个人吃午餐的话，冬瓜的分量记得一定要多做一点哦，否则一下子就被抢光啦。
冬之恋
材料：冬瓜350克、基围虾5-8个、高汤150毫升（鸡汤、鱼汤、骨头汤都可以）
调料：李锦记天成一味特级鲜酱油8毫升、李锦记蒸鱼豉油30毫升
冬之恋做法
1、准备材料。
2、基围虾洗净后挑去虾线备用。（在虾尾部的第二个关节处，用牙签挑破表皮，再挑出虾线即可）
3、将冬瓜切成长方形快备用。
4、锅里烧热油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色。
5、倒入高汤，用小火煮10分钟左右。
6、加入李锦记蒸鱼豉油。
7、再加入李锦记天成一味特级鲜酱油。
8、继续煮至汤汁收干。
9、将虾焯水煮熟剥去虾头。
10、煮好的冬瓜码放在盘中，上面放上虾仁撒葱花即可。
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普罗旺斯冬之恋曲
食材明细：
雀巢纯咖啡2克，奶精，冰淇淋，巧克力糖浆，核桃末适量
普罗旺斯冬之恋曲的做法步骤：
1、雀巢纯咖啡冲入开水，冷却后放入冰箱冷藏；
2、倒入奶精，搅匀；
3、挤入冰淇淋，再淋上巧克力糖浆和核桃末即可。
小贴士：
要乘冷调好，避免时间长了冰淇淋融化影响口感。
【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味(1)
食材明细：
主料：冬瓜350克
辅料：活虾6只，高汤适量，葱1根
配料：李锦记蒸鱼豉油30ML，李锦记天成一味特级鲜酱油8ML
【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味的做法步骤：
1，原料图。
2，冬瓜去皮切成长方形块。
3，起锅烧热适量油，将冬瓜煎炒至表面金黄。
4，加入适量清汤小火先煮5分钟左右。
5，调入李锦记蒸鱼豉油。
6，调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
7，大火煮至想要欲留的汤汁。
8，利用在煮冬瓜的时候，把虾洗净，去头去壳去虾线，留虾尾。处理好的虾仁焯水至熟。
9，煮好的冬瓜先盛盘，再把虾仁摆放在冬瓜上，撒上适量葱花增香增色即可。
小贴士：
诗心片语：
1：冬瓜先煮一下，再调入蒸鱼豉油和酱油，然后煮至收汁，这样冬瓜的颜色不会太深，如果一早就调入，煮的时间过长，冬瓜的颜色也就会变得很深。
2：蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油都有咸味，所以不用另外加盐，以免过咸。
双桃之恋
食材明细：
主料：水蜜桃1个，黄桃1个，柠檬1个
辅料：白糖2勺，鱼胶粉若干
双桃之恋的做法步骤：
1，准备一个黄桃和水蜜桃，用水洗净。
2，把水蜜桃和黄桃削皮切块，加入白糖2勺拌匀
3，用勺子搅拌后，。让它腌2小时。。
4，两小时后从碗中好多果汁了，但不要倒掉了。
5，准备鱼胶粉。
6，把步骤四的桃子到入一奶锅中，加入两小碗水，在火上煮至锅边缘冒小泡为至。
7，准备一个柠檬。比较丑，亲可以买些漂亮的柠檬。
8，把鱼胶粉放两勺于碗中。
9，柠檬切片。
10，放入刚煮好的桃子中浸泡10分钟，然后捞出弃之。桃子煮的水到入鱼胶粉中用筷子立刻拌匀。你也可不放柠檬。
11，待冷却后到入杯子中。玻璃杯最好，因为可以一目了然！
12，做好了，美美的。
小贴士：
鱼胶粉网上有售，有些是要煮，有些直接沸水冲即可，具体要看每种鱼胶粉的性质。果冻粉、啫喱粉也可以做此甜品。鱼胶粉、果冻粉、啫喱粉这三种东西有何不同，具体问度娘吧1
感谢您阅读“97美食网”的《美食冬之恋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了夏威夷之恋专题，希望您能喜欢！