辣椒萝卜

食材明细：

主料：：萝卜5千克，剁辣椒1千克，

辅料：：食用盐400克，

自制辣椒萝卜的做法步骤：

1.萝卜沥干水

2.洗干净

3.把萝卜切成手指宽的长条

4.这是切好的萝卜

5.放置外面晒

6.大概两天，萝卜干了，准备辣椒酱，开始拌萝卜

7.准备干净的容器装坛入罐

胡萝卜水饺味道有点淡，放点冠利的腌绿辣椒进去味道太好了，虽然辣椒有点辣嘴但是非常开胃哦。

材料：

200克肉糜，半根胡萝卜，两根腌绿辣椒，两两根葱，一小块姜，适量姜片，

腌绿辣椒辣椒胡萝卜水饺的做法步骤：

1，准备好食材：肉糜，胡萝卜，饺皮，冠利腌绿辣椒，葱，姜

2，胡萝卜削去皮，擦成丝切成末

3，取出两根冠利腌绿辣椒

4，切成粒

5，葱洗净切碎

6，姜切姜末

7，盆中放入肉糜，放入一小勺盐，放入少许白胡椒粉，搅拌至有粘性

8，放入一小勺糖，少许清水顺时针搅拌至有粘性

9，放入葱姜腌绿辣椒

10，顺时针搅拌至有粘性

11，放入胡萝卜末，放入一勺麻油

12，拌匀放入冰箱冷藏一小时

13，取一张饺皮放入肉馅

14，包成饺子，怎么包都可以

15，锅中水开放入一小勺盐，放入饺子盖上锅盖煮开，淋入一大勺冷水盖上锅盖烧开，再淋入一大勺冷水烧开，关火即可

16，出锅盛盘

17，咬一口看看不错

18，有点辣非常开胃

食材明细：

萝卜干60公克，鲜辣椒100公克，豆豉30公克，蒜头70公克，沙拉油180cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1茶匙

萝卜辣椒酱的做法步骤：

1.鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末；豆豉、蒜头切末备用。

2.起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中，以小火炒至水份干后装盘。

3.另起一锅放入沙拉油，烧热至约60℃后，放入作法1的蒜末以小火爆香。

4.加入作法１的辣椒末、豆豉及作法2的萝卜干末，以小火持续炒约3分钟。

5.最后加入将盐、细糖及鸡精粉调味，再炒约2分钟即完成。

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，辣椒适量，牛肉适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，

胡萝卜辣椒炒牛肉的做法步骤：

1.准备材料.

2.胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.

3.牛肉切粗丝,放半勺盐,一勺料酒抓匀,腌10分钟.

4.热锅入油,放入肉丝.

5.翻炒至变色.

6.在放入辣椒胡萝卜.

7.加一勺盐,几滴酱油炒几分钟.

8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.

食材明细：

橄榄油1汤匙，大蒜1头，捣碎，切碎香菜1汤匙，辣椒酱1茶匙，洋葱1个切碎，胡萝卜3棵，去皮切片，大西红柿1个，去皮切块，蔬菜汤500克

胡萝卜、辣椒和香菜汤的做法步骤：

1.在大号汤锅时中火热油，放入大蒜、香菜和辣椒酱；炒洋葱直到变软。再加胡萝卜和西红柿炒5分钟，加入蔬菜汤。

2.炖30-45分钟或者直到西红柿和胡萝卜变软。用一个手持搅拌器搅成糊状。撒点香菜叶或者加点奶油即可上桌。