1.辣椒牛肉丝煲仔饭
蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成
材料:
96g牛肉,
辣椒牛肉丝煲仔饭的做法步骤:
1,将牛肉,大葱,红椒,青椒,鸡蛋准备好
2,将牛肉洗净后切丝准备一个盘牛肉放入放一勺生抽
3,将红椒,青椒洗净后切碎放入,放一勺鸡精,少许盐,适量植物油拌匀腌制一个小时
4,准备一个煲,煲内均匀刷适量油,大米提前浸泡一小时,将大米放煲中,放水,水跟米的比例1:1.5
5,滴几滴油盖上锅盖焖煮
6,大火煮开后转小火慢煮
7,当米饭成型,还能见到水时
8,立刻将腌制好的牛肉放入码好,速度要快
9,立刻盖上锅盖,焖5分钟,牛肉变色将鸡蛋打入淋上调味料。
10,盖上盖子焖5分钟。关火焖8分钟
11,开盖撒上芝麻即可
12,来张成品图
2.辣椒炒肉丝
食材明细:
主料::辣椒300g,
辅料::瘦肉200g,大蒜末适量,盐适量,豆豉适量,
辣椒炒肉丝的做法步骤:
1.辣椒切丝。
2.瘦肉切丝。
3.锅里热油炒香大蒜末。
4.加入辣椒翻炒。
5.加入瘦肉丝。
6.加少许酱油和豆豉翻炒,加少许盐调味即可。
7.装盘。
3.线辣椒炒肉丝
食材明细:
主料::猪肉半斤,线辣椒1斤,
辅料::葱适量,花生油适量,鸡精适量,酱油适量,
线辣椒炒肉丝的做法步骤:
1.将猪肉和大葱洗干净,分别切成丝。
2.将线辣椒洗干净,切成丝,用冷水将线辣椒籽冲洗掉,盛出,装盘备用。
3.起火,倒入适量花生油,待油热后放入肉丝翻炒。
4.炒至肉丝熟了(变为金黄色)后放入葱丝继续翻炒。
5.翻炒至能够闻到香喷喷的葱香,倒入线辣椒,继续翻炒。
6.待翻炒均匀后倒入适量酱油,继续翻炒。
7.酱油翻炒均匀后倒入适量盐,继续翻炒,火稍微大一点。
8.翻炒至线辣椒八分熟的时候放入适量鸡精,继续翻炒,待锅中水分干掉之后盛出。
小贴士:
炒的过程中,先用中火炒肉,在用大火炒菜,最后改用小火炒干水分。电磁炉的话是炒菜功能,800W--1000W--1300w的变化。
4.辣椒肉丝炒饼
食材明细:
主料::辣椒适量,猪肉适量,饼适量,
辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
辣椒肉丝炒饼的做法步骤:
1.猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
2.辣椒清洗干净切条,饼切条.
3.热锅入油,放入猪肉.
4.翻炒至变色.
5.在放入辣椒.
6.翻炒出香味.
7.放入饼.
8.加半勺盐,炒两三分钟.
9.放半勺鸡精翻炒均匀即可.
5.杏鲍菇辣椒炒肉丝
食材明细:
主料::肉丝适量,杏鲍菇适量,辣椒适量,
辅料::生抽适量,料酒适量,
杏鲍菇辣椒炒肉丝的做法步骤:
1.杏鲍菇切丝
2.辣椒切丝
3.肉丝加入料酒和生抽腌制片刻
4.锅中放入适量油放入肉丝煸炒
5.炒至断生变色
6.加入杏鲍菇和辣椒翻炒
7.放入适量生抽调味即可
8.成品
更新时间:2023/11/04