辣椒芒果大虾

食材明细：

新鲜大虾，青豌豆，葱，新鲜芒果，食用油，盐，料酒，淀粉，姜

芒果大虾的做法步骤：

1.大虾去皮，去泥肠，留尾，清洗干净.用盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。

2.葱切末，姜切片.芒果洗净去皮切滚到块.青豌豆过水焯熟.

3.加油烧温，放大虾过油划出.

4.留少许油爆香葱末和姜片，加入芒果块稍炒，加入大虾，青豌豆翻炒，盐调味即可。

小贴士：

小唠叨:1.此菜的口味:虾滑嫩,果肉嫩软,鲜咸中有点酸甜. 2.我买的大虾其实是普通的小龙虾,现在其他的虾虾都老贵老贵,吃着还得算着,金融危机嘛 3.虾本身就已有鲜味,提议不要放鸡精调味了 4.芒果好吃也要防止过敏.建议在吃芒果时,要将芒果切开后用调羹挖着吃,尽量使脸部接触不到芒果汁水.这样的过敏几率就会降低,有过敏体质的人则不宜多吃.患上"芒果皮炎"也不必惊慌,用盐水清洗过敏处即可

食材明细：

主料：：大虾适量，芒果适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，沙拉酱适量，

芒果大虾沙拉的做法步骤：

1.大虾去黑线洗净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。

2.做少量开水，把腌好的大虾快速焯一下，捞出备用。

3.新鲜芒果切小块。

4.大虾、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。

食材明细：

主料：：虾20个，

辅料：：芒果1个，芦笋适量，

芒果炒大虾的做法步骤：

1.虾去头 剥壳

2.留下尾巴，从后面开刀不要切断 虾肠容易清洗干净

3.切好的虾仁用水冲洗干净

4.加入蛋清少许 盐 胡椒粉适量 干淀粉腌制十分钟

5.芦笋切段备用

6.芒果一个 可以是任何一种芒果 前提它很香

7.取芒果肉 切成块

8.芦笋用开水焯一下 入冷水过一下 保持颜色鲜艳不褪色

9.腌制好的虾仁也焯一下水 这样比较健康少油

10.三种材料入锅炒一下

11.依次放入芦笋 虾仁 芒果

12.热锅放入食用油（橄榄油最佳） 翻炒时间不宜过长 加入少许盐 鸡精 少许淀粉勾芡就可以出锅了

小贴士：

这道菜 鲜甜香 爽口 清淡 老少皆宜
芒果也可以用菠萝 苹果 代替 水果和虾仁的鲜结合味道只有你知道

食材明细：

去壳大虾225克，中等大小洋葱1颗，糖荚豌豆175克，大熟芒果1个，菜油1汤匙，生姜末2茶匙，无甜味雪利酒1汤匙，酱油1汤匙，太白粉（生粉）1平茶匙

糖荚豌豆芒果炒大虾的做法步骤：

1.洋葱对切，再切丝。糖荚豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片。

2.在中式锅子或平底大煎锅中注入油加热。加入洋葱、生姜末，炒2—3分钟至略软。加入糖荚豌豆、大虾，再炒一分钟。

3.加入芒果、雪利酒及酱油炒一分钟。太白粉加一汤匙水，调匀后加入锅中。续炒1—2分钟至汁液浓稠，立刻盛出上桌。

一道被黄油点亮的料理，酸甜的莎莎酱遇上大虾的美味滋味，不尝试一下又怎么能领略呢？

材料：

明虾6-7只，芒果1只，面包5-6片，百里香适量，香菜适量，粉盐适量，黑胡椒适量，黄油100g，

芒果莎莎酱大虾堡的做法的做法步骤：

步骤1，先将虾去头去壳

步骤2，再将蒜头与百里香一起切碎

步骤3，在碗内放入虾、蒜头、百里香、粉盐、黑胡椒搅拌腌制十分钟

步骤4，将芒果切丁

步骤5，剁碎香菜后与芒果丁一起放入碗内

步骤6，再放入粉盐和黑胡椒调味，并搅拌均匀

步骤7，将吐司用圆形杯口压出形状后取出

步骤8，用黄油将吐司块煎至两面金黄后取出置于一边

步骤9，用黄油煎制腌好的大虾熟后取出

步骤10，在吐司块上依次放上莎莎酱和大虾，一道美味的甜点就完成了！