1.豆子约会
食材明细:
主料::绿豆60克,红豆30克,
辅料::小布丁雪糕一支,冰块1盒,
配料::冰糖10克,
豆子约会的做法步骤:
1.原材料- 红豆与绿豆。
2.原材料:冰块一盒。
3.原材料:布丁一支。
4.原材料: 冰糖。
5.绿豆红豆捡好,用清水泡2小时。
6.泡水的绿豆红豆洗净后,加多一些清水。大火烧开大概半小时后,加入冰糖继续熬,煮至豆熟烂为止。煮豆好象花了差不多一个半小时。
7.将布丁融化,让煮好的豆子冷却。
8.将冰块打成冰沙。
9.将豆子铺在冰沙上。
10.布丁浇在豆子上,Ok啦。豆子约会来咯!
2.香豆子
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::八角适量,香砂适量,桂皮适量,花椒粉适量,鸡精适量,
香豆子的做法步骤:
1.所有配料投水中烧开
2.下豆,再烧开,二小时后捞出
3.凉干
4.放入电饼档烤脆(时间漫长,奈心)
5.终于可以吃了
小贴士:
黄豆烤光水份,豆子蹦跳才算好
3.灰豆子
兰州特色小吃----灰豆子
灰豆子是兰州特色小吃
这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来
有了原材料,家庭自制起来也很是简单
在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿
所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化
不太喜欢这个味道,我还是用食用纯碱吧
长时间的熬煮也能让豆子变得软绵绵的
稍微放凉之后汤会显得更加浓稠
材料:麻色豌豆200G,红枣4颗,冰糖8颗,食用碱1/2茶匙
灰豆子的做法
1.如图就是重要的原料麻色豌豆
2.豌豆洗净后用清水浸泡3个小时至微微涨发
3.换水后加红枣4颗,冰糖8颗和食用碱1/2茶匙
4.放在慢炖锅中炖5个小时即可(用其它锅来做也行,只是慢炖锅省事我就没尝试过别的)
5.放至温热时即可食用
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
4.红枣豆子粥
食材明细:
主料::红豆适量,绿豆适量,红枣适量,枸杞适量,
辅料::红糖适量,
红枣豆子粥的做法步骤:
1.红豆绿豆提前泡两个小时。
2.红枣枸杞提前洗好泡一下。
3.所有食材加红糖加水入高压锅,大火上汽,转小火15分钟。
5.红薯豆子粥
食材明细:
主料::红薯适量,糯米适量,红豆适量,绿豆适量,饭豆适量,
辅料::玉米渣适量,空心粉适量,
红薯豆子粥的做法步骤:
1.准备好糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。
2.准备好红薯,一小块就够了。
3.红薯洗净去皮切小块。
4.各种米和豆洗一下,泡水两小时以上,我一般都是晚上泡好,第二天早上煮。
5.将所有食材放入高压锅,加点空心粉,口感更爽滑。
6.加水是食材体积的两倍,大火上汽转小火10分钟即可。
更新时间:2023/11/04