中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“爆炒河虾豆子的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪食物。
材料：
河虾800克，毛豆100克，生姜3片，大蒜2瓣，料酒50毫升，盐3克，
爆炒河虾豆子的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，生姜和蒜头放入油锅中炒香，放入豆子翻炒变色
步骤3，放入虾翻炒
步骤4，翻炒变色后加入盐翻炒均匀
步骤5，加入料酒翻炒
步骤6，翻炒一分钟出锅
97mSw.com相关阅读
爆炒河虾的做法
虾营养丰富，且起肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作。河虾因为不是海鲜之类的。现在正是时令菜，是雌的话，籽也非常爆满。
材料：
河虾一斤多，料酒、姜、香菜、芹菜杆少许，盐、鸡精、白糖少许，，
爆炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾处理干净，清洗沥水备用。
步骤2，芹菜杆少许、姜切粒、香菜少许。
步骤3，锅烧热，加入适量食用油，小火把姜炒香。大火把河蟹放入爆炒，一勺盐，鸡精，小半勺白糖，一直翻炒。放适量料酒炒至成熟。
步骤4，加少许芹菜杆提香，喜欢吃辣的可以放些干辣椒一起炒。
步骤5，爆炒河虾，味道极其鲜美！
爆炒河虾
食材明细：
主料：：河虾500克，青椒2个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，
爆炒河虾的做法步骤：
1.河虾剪去虾须和虾枪，洗净。
2.青椒切丝。
3.油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。
4.河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。
5.加入青椒丝翻炒一会加适量盐。
6.青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。
7.可以开吃。
小贴士：
1.这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。
2.一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。
爆炒小河虾的做法
材料：
小河虾半斤，蒜苔150克，青辣椒三个，生姜蒜适量，盐，花椒粉，味精，，
爆炒小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾冲洗干净沥干水分。
步骤2，蒜苔辣椒切段，生姜蒜切丝。
步骤3，炒锅烧热放油放入小河虾炒干水汽铲出来备用。
步骤4，锅内放少许油烧热，放入生姜蒜炒香。
步骤5，加入蒜苔辣椒放盐，花椒粉炒至断生。
步骤6，最后放入小河虾一起炒均匀放味精出锅。
爆炒小河虾
食材明细：
主料：：新鲜河虾300克，青椒2个，大蒜半个，生姜适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
爆炒小河虾的做法步骤：
1.河虾去头留尾巴 抽出尾部虾线 这个过程比较漫长 需要耐心和细心哦
2.生姜 蒜瓣切片 青椒切丝备用
3.锅内倒入油 油热后加入大蒜 生姜 青椒丝爆香
4.爆香后加入洗净的河虾尾
5.炒至河虾变色 加入调料翻炒入味
6.装盘 配饭 吃午饭了
小贴士：
做给孕妇吃的 孕妈吃的比较清淡哈 重口味的童鞋们可以自由加入干辣椒 花椒 豆豉等等
香酥爆炒小河虾
食材明细：
主料：：小河虾适量，青椒适量，
辅料：：料酒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱1匙，海鲜酱油2匙，白糖1匙，陈醋2匙，
香酥爆炒小河虾的做法步骤：
1.小河虾中放入少许料酒和花椒，腌制十分钟
2.蒜片、姜片、葱花切好备用
3.青椒切好备用
4.将腌制好的小龙虾逐个沾满干淀粉
5.将油锅烧至七成热，将小河虾逐个下入锅中
6.炸到虾的周围无大泡，盛出备用
7.锅放底油
8.分别放入葱花、蒜片、姜片炒香，再放入郫县豆瓣酱炒香。再放入酱油、白糖、陈醋和少量清水，勾芡
9.快速放入青椒和炸好的小河虾翻炒均匀
10.关火盛盘开吃！
爆炒小河虾 补钙 酥脆的做法
材料：
河虾，料酒，生抽，耗油，盐，姜，葱丝，，
爆炒小河虾 补钙 酥脆的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净沥水
步骤2，锅中放油烧热加入葱丝姜丝炒出香味，放点干辣椒味道更好！河虾倒入锅中翻炒，放料酒耗油生抽盐多放油哦！把水都炒出去，转中小火慢慢炒酥脆！
步骤3，由于最近不能吃辣，所以没放辣椒和麻椒。小河虾酥脆，鲜美，很补钙哦！
小姨妈韭菜爆炒河虾的做法
材料：
新鲜河虾250克，韭菜150克，红尖椒1个，小葱（只要葱白）2根，
小姨妈韭菜爆炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗干净，厨房纸巾吸干水分，否则炸虾会油花四溅
步骤2，中小火，河虾过油，变色即可捞起
步骤3，葱姜丝起锅
步骤4，下河虾
步骤5，调味：生抽、糖、黄酒
步骤6，放辣椒丝
步骤7，放韭菜丝
步骤8，开吃啦！
葱姜爆炒河虾：宴客下酒菜的做法
江南水乡，河道纵横，四季有虾，尤以春夏之交，现在这个时候河虾多而味特美，当地有“麦子黄，虾儿旺”之称。油爆河虾是上海及江苏、浙江一带的传统名菜。向来是待客菜，当然现在寻常百姓家也常吃，最适合于两三个人对酌。河虾分体积大小论价钱，油爆河虾经油锅炸之后，通体红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口壳肉分离，吃完虾，盘内不留卤汁那才是正宗，不留汤水的。春末夏初虾体中的氨基酸最为丰富，口味最佳，且其时虾脑丰满。“虾脑”俗称“石榴子”，鲜香肥美，带子母虾，其虾子透鲜。河虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。油爆虾要做得好看，通常需要大油锅炸，炸至壳肉分离，虾身红润，但一般家庭的话通常不会用那么多油，就试试我今天的方法，照样做出好吃的河虾来。
材料：
河虾250克，油30克，生抽15毫升，料酒20毫升，姜3片，葱1根，糖1小勺，盐2克，
葱姜爆炒河虾：宴客下酒菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，河虾洗净，葱切粒，姜切丝备用
步骤3，热锅加油，爆香葱姜
步骤4，入河虾翻炒
步骤5，炒至颜色变红，改中小火
步骤6，再不断翻炒2-3分钟，至壳微微透明
步骤7，加料酒
步骤8，加生抽
步骤9，加糖
步骤10，加一点点盐调味
步骤11，翻炒至入味，汤汁基本收干
步骤12，最后加一点葱花
步骤13，成品
喜欢《爆炒河虾豆子的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆子的做法专题，希望您能喜欢！
