食材明细:
主料::黄豆200g,
辅料::白砂糖适量,淀粉适量,
配料::水适量,
二月二炒豆子的做法步骤:
1.准备适量黄豆。
2.把黄豆洗一下,捞出来晾干。
3.干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。
4.炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。
5.在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6.转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7.取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8.小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。
小贴士:
不喜欢吃甜的朋友,也可以留一半不放糖,也很好吃!
食材明细:
主料::江米1.8斤,红枣80个,
辅料::红豆适量,绿豆适量,
豆子红枣粽的做法步骤:
1.将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。
2.取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。
3.放3、4个枣。
4.用米将漏斗放满。
5.叶子折向自己,将米盖住。
6.拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮一个小时。
7.焖透再取出来吃,不要刚满一小时就关火放气。
小贴士:
煮的时间要根据粽子的数量多少,大小,米泡没泡过来确实煮多长时间,煮1小时只是参考时间。
食材明细:
主料::霉豆子300g,
辅料::青椒适量,盐少许,味精少许,辣椒粉少许,生抽少许,姜末少许,红椒适量,
辣椒炒霉豆子的做法步骤:
1.霉豆子一餐的量
2.烧热油,放入姜末煸炒出香放入霉豆子煸炒
3.放入辣椒,煸炒,放盐、味精、辣椒粉、生抽
4.加入少许水,起锅
食材明细:
主料::咸菜1小包,毛豆适量,
辅料::盐适量,糖2勺,水适量,
咸菜炒毛豆子 的做法步骤:
1.毛豆子洗干净沥水。 咸菜洗净挤干水。
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