“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？由此，有请你读一下以下的“吃点豆子来养生吧！”，相信你能从中找到需要的内容！
吃点豆子来养生吧！
吃点豆子来养生吧！
蚕豆煮汤鲜又香
蚕豆味甘、性平，健脾养胃，还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。
蚕豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜欢用蚕豆煮汤，给大家推荐一款蚕豆粉丝蛋汤。将热锅上油，油热后下姜末，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，下泡好的粉丝。待蚕豆米和粉丝都煮到烂熟时，冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量盐，我还喜欢加点白胡椒粉和葱花，提味的作用很好。
购买时，挑选粒大饱满、无发黑、无蛀虫的，这样吃起来才鲜嫩。在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病（急性溶血性疾病），这类人群要禁食。
豌豆护眼效果佳
豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐，将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃，营养丰富，也很好消化。另外，给大家推荐一款营养健康的主食：豌豆焖饭。米饭快煮好时加入洗净的豌豆，搅匀后继续烹煮。煮好后在加入洋葱丝、熟的瘦肉粒，盖上盖再焖一会儿即可。这时大米中谷类蛋白、豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补，营养全面，适合白领和学生人群吃。
在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新鲜豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的。
荷兰豆沙拉爽口
荷兰豆与豌豆、蚕豆不同，我们主要吃它的豆荚，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，高温烹调容易流失，所以我给大家推荐一款荷兰豆沙拉，将荷兰豆洗净切成段，快速焯一下后和红、绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉，颜色丰富，吃起来也清爽极了，而且还有祛火补水、美容亮肤的功效。
除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。选购荷兰豆时，要选色深光亮，用手捏一捏豆荚内的豆子是否大小均匀。荷兰豆不宜保存，最好现买现吃。
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教你如何正确喝水来养生
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喝水看似是件平常的事，而要把水喝对，却又不那么简单。
晨起喝水多伤脾阳。
经过一夜的消耗，早晨起床后，身体里的血液浓度较高，此时喝水，可防止血液过于黏稠，还能清肠、通便。不过，早上是人体阳气生发之时，而水属阴性，容易伤害脾阳，因此不宜多喝，更不能喝凉水。体质较弱的儿童及老人可以喝半杯（约100毫升）水，成年人则可喝一杯。
不可大口喝猛水。
口渴时，不少人习惯咕噜咕噜地豪饮一番，殊不知，如此喝猛水，会骤然增加心脏负荷；吃饭时喝猛水，则会冲淡胃酸，影响消化。少量、多次、慢饮是正确的喝水原则。把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下，才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。另外，患有心脏功能衰竭、急性肾炎、肾功能衰竭者不宜喝水过多。
按需喝水。
中医不提倡不渴也喝水，主张顺应需求，喝水太多反而可能伤肾。人的年龄、体质、气候及所处地理位置都会影响对水的需求，比如冬季寒冷，人体所需的水自然少些；夏季炎热，人需要多喝水。喝水的量要因人而异，健康人可通过是否有口干舌燥、大便燥结、尿色深黄等信号来判断。比如，正常的尿液颜色应该是淡黄色，如果颜色太深就应该补充水分，若颜色很浅就说明可能水喝多了。
阴阳水要少喝。
所谓的阴阳水多指生水（矿泉水、自来水等）和开水混合成的水，网络上曾流传喝阴阳水可以排肠毒的说法，但这些观点没有科学根据。日常饮水机中经过净化的水，混合起来对身体无碍，但除此之外的自来水、井水等生水，多含有细菌、病菌、寄生虫等有害物，用其与开水混合，会带来很多微生物和毒素，可能引起肠道传染病，是不可取的。
4个喝水最佳时段。
早晨起床后喝一杯水，可起到通便、润肠的作用；午睡后，身体消耗了午餐摄入的高能量，易倦怠，在13：00～15：00之间喝一杯水（最好是绿茶），可起到防止犯困、降血脂的作用；晚饭前喝一杯水，可以冲刷人体的生理马桶清洗膀胱、排肾毒，还可预防胆结石、肾结石等疾病；晚上睡觉前喝一杯水可以养阴，防血稠。这是每天最佳的喝水时段，其余可按需补充。
教你如何利用花生来养生
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花生的营养
花生的营养极为丰富，其中有很多种的维生素、卵磷脂、蛋白质，是一种廉价而又具有神奇的美容功效的食材，1、花生中含有丰富的维生素B6，可以很好的去除皮肤的黑色素。2、适量的食用花生可以起到控制体重和防止肥胖的作用。很多人都认为花生是高热量的食物，食用以后会使身体发胖，其实不是，因为花生中的高蛋白质、高纤维，人体食用以后会感到饱腹感，从而减少其他食物的摄入，这样起到控制体重的效果。3、饮食花生可以有利于牙齿的健康。
教你如何利用花生来养生
第一、花生冻豆腐。
材料：花生仁500克，米粉100克，太白米粉50克。做法：提前一晚将花生浸泡，沥干以后加入六碗的清水，用榨汁机打匀以后，去渣溜汁，把一半的花生浆加入锅中加热，再将另外一半加入锅中继续煮，此时可以将米粉和太白粉一起加入锅中加以搅拌，直至加热好的花生浆成为浓稠的状态，在放入模具中，冷却以后放入冰箱冷藏，待凝结的时候取出切块，搭配姜泥和耗油即可食用。
第二、花生黑芝麻。
花生先用油稍微炸熟，黑芝麻炒香备用，适量的炼乳将花生搅拌均匀，撒上刚才处理好的芝麻，将酒酿放入砂锅中，加入适量的冰糖，最后放入枸杞和鹌鹑蛋一起煮开，勾芡。将所有转备好的材料放入砂锅中，加入适量的高汤进行炖煮即可。花生和芝麻都含有丰富的维生素E，能够刺激雌性激素的分泌，是女性容光焕发，预防衰老。
如何选择自己需要的茶叶来养生？
如何选择自己需要的茶叶来养生？
中国是一个茶叶大国，茶文化更是源远流长。不同的茶叶有着不同的功效，更是养生不可缺少的，那么如何来正确的选择自己需要的茶叶来养生呢？
菊花茶挺身而出抗辐射
由白菊茶和上等乌龙茶制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
特别提示：重阳节的时候，讲究喝菊花茶酒这个传统，就是为了达到清热解毒的目的。
减压茶轻轻松松降下来
减压茶由缓和不安、愤怒的草药制成。工作生活中的压力，尤其是短期内的精神重压、会引起血管收缩、虚冷，这样脂肪就会积聚，长此恶性循环下去，会导致发胖。在有压力感的时候，不时喝上一杯减压茶，让血管的负荷降下来，也防止你娇好的身材臃肿起来。
特别提示：睡前饮用有助于入睡更安稳，不过不用担心，白天喝就不会让你迷迷糊糊。
甜茶喝个水饱能解饿
规定用餐以外的时间里，即使是饿得心发慌，吃一点零食在一些单位、尤其是外企也是很忌讳的事情。不过，喝杯茶同事、领导是没有异议的。从蔷薇科植物叶子中抽去的甜味制成的甜茶，由于对脑部饱腹中枢的刺激，控制了食欲，达到解饿效果。
特别提示：吃席前喝上一杯，并且进餐中增加咀嚼食物的次数，就可以暗中减少你吃的食量。
乌龙茶等量引进酒醒来
宴会上交杯换盏，气氛越炙热，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝杯乌龙茶。它能够防身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。
特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
芦荟茶以假乱真把烟戒
吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。
特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。
枸杞茶时不过三治便秘
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了。因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。
特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
罗汉果茶减肥也能尝甜头
为了保持婀娜的身材，女性要和甜食说byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮。
特别提示：虽然甜如砂糖，热量却尽乎等于零。
艾蒿茶清理积水消浮肿
出现浮肿尤其是脸部乳肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。
特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨尝试喝一喝。
普洱茶铲除脂肪平小腹
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。
喝茶能够让养生更大化，大家可以根据自身的情况来选择喝何种茶，只有喝对了才能够对身体有功效，也才能够利于健康。
冬季养生吃点阿胶
冬季养生吃点阿胶
冬至前后是进补好时机
李时珍称：驴有褐、黑、白三色，入药以黑者为良。正宗的阿胶，讲究用乌驴皮，也就是黑色的驴，中医理论认为，乌色属水，黑入肾，乌驴皮滋补肾阴效果最强。
成就国宝阿胶的不仅只有黑驴皮和东阿水，炼胶的时节也至关重要。《黄帝内经》中有记载：春夏养阳，秋冬养阴。而在一年的光景中，冬至前后是进补的好时机。冬至子时的夜晚，也是炼制阿胶最好的时候。用木桶从阿井取水，用扁担挑到炼胶金锅旁。东阿水被当地人称为活水，用它制作阿胶极好。秦玉峰手捧火炬走至炼胶锅处，点燃锅下桑木柴。当桑柴伴着火焰熊熊燃烧起来，漫长的冬季便不再寒冷。
阿胶怎样吃不上火？
有些人属阴虚火旺型体质可以买阿胶自己做着吃，可吃之后开始眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至喉咙干痛及大便秘结等。怎么回事？纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气；阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。找到了上火原因，只要我们合理食用就可以了。专家推荐，如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等，则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候，我们尽可能的选择食用清淡食物，特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。另外，女性经期不要食用。
阿胶别和中药一起煎
阿胶不能和其他中药一起同煮，也不适合与食材一起熬汤。阿胶是驴皮经煎煮、浓缩而成的固体胶块，有黏性大又容易溶化的特点，因此，如果它与其他药材或食材同煎，由于极易黏在一起，从而影响药物有效成分的析出。因此，要服用阿胶，多数采用烊化或溶化的方式。
所谓烊化，就是把阿胶放入小盅或小碗中，把已煎好的药汁趁热倒入，并一边倒一边用筷子不停地搅拌，以促其溶化，如果药液凉却后，阿胶尚未完全溶化，可把去渣后的药汁连同阿胶一起低火再煮，别忘了加热时也要注意搅拌，别让阿胶粘在锅底上，待阿胶完全溶化在药汁中即可。
至于溶化，就更加简单了，可预先在放置了阿胶的小盅中加入以黄酒或水，数小时后，阿胶会逐渐溶化，此时，可把阿胶液冲入已煎煮好的、温热的中药汁中同服，也可兑入热牛奶、蜜蜂水搅匀后饮用。
小贴士：吃阿胶常看舌头
但是对于非气血虚的人，吃阿胶进补就不适合，甚至可能还会吃出问题来，比如会导致阳虚症状加重。
建议大家吃阿胶的时候经常查查自己的舌头，如果出现舌苔厚腻，同时伴有食欲不振，这就提示你并不适合吃阿胶了。
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