不规则饼干

食材明细：

主料：：黄油25克，蛋清50克，低筋面粉25克，

辅料：：芝麻30克，糖粉30克，

不规则芝麻饼的做法步骤：

1.准备材料

2.蛋清与糖粉用手动打蛋器拌匀

3.加入低粉拌匀成白泡状，拌粉时要用筷子上翻动，不要旋转一

4.黄油放入微波炉加热以小火加热一分三十秒

5.变成液体

6.加入刚才的粉液中拌匀

7.加入芝麻拌匀

8.搪瓷盘铺锡纸

9.将裱花袋套在杯子里

10.把粉液倒入袋中，剪一小口（建议逐点剪，过大液体流得太快不利造型，太小芝麻挤不出来）

11.挤出硬币大小的粉液，不要太大，因烘焙过程会扩大

12.预热170度，中层加热10分钟，放在烤箱里观察，利用余温使饼烤至中间一小圈淡黄色，周边一大圈棕色就出炉，小心把饼撕下来，过火会变黑

天冷了早餐吃碗热呼呼的粥哇全身舒服，早餐喝粥配馒头黄金搭配哦

材料：

120克中筋面粉，2克发酵粉，适量糯米，适量红衣花生，适量红小豆，适量红豆，适量绿豆，适量红枣，适量黑豆，适量黄小米，适量糙米，

一锅出&五谷杂粮粥+不规则开花馒头的做法步骤：

1，煲粥的食材准备好，

2，提前浸泡五个小时左右

3，取中筋面粉加入发酵粉，白糖，搅拌均匀

4，加入清水，边倒边加

5，拌成絮状

6，手揉至光滑面团

7，盖上盖子进行发酵

8，这个是发好的状态

9，撒上干粉，揉排气

10，揉好了

11，取一半面团揉进红曲粉

12，两色面团

13，分四块擀平

14，准备好油与刷子

15，每一个面皮刷一层油

16，四块面皮错开叠加

17，由下往上卷

18，分几个小剂子

19，搓圆，在中间用刀切十字形

20，放入蒸笼里第二次发酵

21，浸泡好的杂粮洗净放砂锅里加入清水，冰糖

22，和馒头一锅蒸，粥煮开后立马转中小火，蒸5分钟即可

23，焖2~3分钟再打开，看看粥的状态，才七分熟，用勺子顺时针搅拌下继续小火煲20分钟这样煲出来的粥香甜，粘稠，煲粥时要时不时打开搅动一下

24，蒸好的馒头，我家喜欢加花生芝麻碎，友友们可以直接吃

25，粥也煲好了，馒头我们再放上去让余温使馒头加热

26，成品图

27，成品图

28，成品图

29，成品图

30，早餐妥妥的

厨房是制作美食的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料起到了画龙点睛的作用，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。以下“十大防癌的饮食规则”由小编为大家收集整理，相信你能从中找到需要的内容！

十大防癌的饮食规则

人们对癌症可以说是谈虎色变，对癌症患者都要对其敬而远之。事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症是可以预防的。

癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。 这里介绍10条预防癌症的饮食规则。

1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉类食物：每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

6、不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)，经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

7、减少红肉摄入量：每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、坚持体育锻炼：每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。

只要大家能够饮食中注意合理膳食，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线，“拒之于千里之外而后快”。

你更适合国人的饮食规则

你更适合国人的饮食规则

国人要控制膳食能量（热量、卡路里），避免肥肉上身。

人均能量目标降到2200-2300千卡，这是因为工业化水平提高之后，重体力劳动者比例大幅度降低，居民体力活动太少，肥胖率太高，再供应过多能量不仅浪费资源，还加剧肥胖问题。在中国营养学会即将发布的新版膳食营养素参考摄入量当中，能量标准的下调已成定局，轻体力活动者的人均能量约在2000千卡上下。

国人要少吃点精白主食，每餐饭都要多样化。

我们建议，口粮降低到135公斤（每天369克生的粮食），大概相当于平均每餐吃一小碗干饭再加1两点心。粮食的供能比下调到了50%，意思是说，每天的饮食内容要多样化，不能总以为吃了主食就有了一顿饭。看看现在很多人的饮食，早上吃点白粥，或者两片面包，或者几片饼干，中午吃个拉面或者盖饭，蔬菜非常少，面条或米饭很多，甚至干脆吃点米饭米线凉皮之类小吃，形式上千变万化，内容不就是以白米白面为主食的饮食么？做到了饮食多样化么？

国人需要多吃蔬果，主食之外的食品要保持一荤配三素的比例。

膳食调查数据表明国人蔬菜摄入量并不过多，无需降低。按照数据，肉蛋水产加起来一共是29+15+18=62公斤（每天79克肉，41克蛋，49克水产品），而蔬菜的供应目标是140公斤（每天383克），水果是60公斤（每天164克），加起来是200公斤。这是因为多吃蔬果有利于降低各种慢性疾病和很多癌症的风险。以素为主的饮食，是中国人几千年来所适应的传统饮食模式。

国人需要适当少吃点肉。

肉类消费目标略有下调，并远低于目前生产量。中国人的平均肉类消费量早就超过了世界平均水平，其中还有一部分浪费在餐馆和家庭中。过多的肉类没有带来幸福，而是带来更多的高血压心脏病和中风，并增加肠癌等多种癌症的风险。中国营养学会推荐国民平均每天只需吃50-75克肉，看看自己一周吃肉的量，是不是超过了500克？如果超标的话，适当减少点吧。

国人需要增加奶类制品。

尽管西方国家的不少人对奶类制品持负面态度，这是因为摄入量过多所致。任何一类食品都有合理数量，过量吃有害，不代表适量吃也会有害。研究证实，在相当于每日300克牛奶的摄入量水平上，奶类不会给健康带来损害，而在0-200克的消费量范围内，牛奶和发酵奶对健康的促进作用最为肯定，包括有利于控制血压、预防中风、预防糖尿并预防肥胖，并有效改善钙、维生素A、维生素B2不足等我国居民普遍存在的营养缺乏问题。奶类是唯一一个国内生产能力不能满足目标需要量的食物品种，因此要继续推动发展奶牛养殖业，才能达成2020年的奶类消费目标。

国人需要少吃点油。

油脂摄入量的目标比从前略有上升（12公斤相当于每天33克烹调油），但远低于目前生产和消费量。因为热爱煎炒烹炸食品，我国居民烹调油脂的食用量严重过量，每人每天超过60克烹调油的家庭比比皆是成为造成超重肥胖的重要原因。看看满大街有多少大腹便便的男女？他们身上的肥肉是怎么来的？过多的油脂不仅升高甘油三酯，还增加糖尿病的危险。我国的油脂生产原料很大一部分来自于进口高油大豆，减少这些进口，对国民健康和农业发展不会造成不良影响。鉴于气候分析专家提示，未来的气候走向将造成全球玉米和大豆产量的持续下降，而大豆和玉米是重要的动物饲料原料，也是重要的油脂生产原料。提前减少油脂消费、减少肉类消费，也是我国应对全球气候变化的一个好预案。

国人需要继续保持经常吃豆制品的习惯。

豆制品不仅是植物蛋白质的来源，也是钙、镁、维生素E、膳食纤维和多种有利预防疾病的保健成分的来源。大豆资源应当更多地用来做豆腐，帮助人们预防骨质疏松和心脏病，而不是用来榨油，让人们吃了长肥肉。

8条长寿反规则让你更长寿

8条长寿反规则让你更长寿

蜂王稳居蜂窝，懒惰至极，可活到5年或更长，工蜂终日劳碌，飞奔不停，但36个月即亡；乌龟生性迟滞、雷打难动，但寿命高达150年。不妨偶尔懒一懒，推掉无聊的饭局，不想干的家务留到明天，会节省我们的能量，才能活得更久。

1、中年后，增鱼减肉

日本长寿专家高居百合子教授指出，人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍，即假如摄入肉量为3050克的话，鱼肉量应为60100克，这可是长寿的重要法宝。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。例如牛肉在胃中5个小时才能被消化，鱼肉则仅需23个小时。

海鱼含有人体所需的多种不饱和脂肪酸，其中EpA能预防中风及心肌梗死，DHA则可以防止大脑老化。

2、戒掉一个坏习惯

美国作家马克·吐温曾说：习惯就是习惯，任何人都不能把它扔出窗外，但可以一次一个台阶地把它骗下楼梯。从今天开始，不管是吸烟、不锻炼，或者吃太多零食，一次只戒掉一个坏习惯，并注意以下几点：起步要小。

如果想要养成早起的习惯，那就试着每天早起10分钟，而不是1小时。为你的坏习惯寻找替代习惯。

当你压力很大时，除了抽烟还能做什么？可以选择运动、冥想、深呼吸、整理房间等。

让你的家人、朋友、同事来帮助你，或者为自己找个一帮一小组也是很好的办法。

3、避开交通魔鬼时间

据世界卫生组织统计，全球每年有120万人死于交通事故，平均每25秒就有1人死于车祸；而在中国，平均每天近300人葬身车下。驾驶员培训、安全驾驶行为研究专家表示，新手事故率并不高，真正的马路杀手是驾龄12年的人，此时最易松懈。

穿凉拖或高跟鞋开车、边开车边接电话、开车吸烟都是车祸发生的高危因素。他提醒，11：0013：00、17：0021：00是魔鬼时间，此时开车要格外警觉。行人过马路时，要学会首先左看观察车辆，然后右看，最后再左看，确认安全后，才可直线过马路。黄昏时更要注意，因为这是驾驶员最不容易发现你的危险时段。

4、泡个温泉

研究表明，过去20年间，长寿之国冰岛居民的心脏病发病率降低了50%，这与他们热衷露天温泉有关。常泡温泉，可以治愈关节炎、哮喘等慢性病，对各类皮肤病也有显著疗效，还能缓解现代人的精神压力。

注意事项：

泡温泉要从水温较温和的池水开始浸泡，每次在烫身的池水中浸泡时间不要超过10分钟，及时让身体露出水面或离水歇息；睡眠不足或是很疲乏时不要泡，如果突然浸入温度很高的温泉，可能会发生晕厥；泡温泉时，应该尽量合上双眼，以冥想的心情，缓缓地深呼吸数次，才能真正释放身心压力。

5、喝粗点的茶

粗茶指的是较粗老的茶叶，价格昂贵的新茶反而不如价格相对便宜的粗茶。粗茶尽管又苦又涩，但其中的茶多酚、丹宁含量丰富，既有抗衰老作用，还能降血脂，防止血管硬化，维护心、脑血管的正常功能。

补充阅读：

男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为男人喝的茶；女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。

6、放下筷子吃得慢

想长寿吗？那就吃慢点吧。在以长寿著称的地中海地区，人们一顿晚餐可以吃三四个小时。一般来说，每口食物咀嚼1520次，一餐饭不少于20分钟，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。

当咀嚼食物的次数增多或频率加快时，大脑的血流量也会明显增多，活化大脑皮层，从而延缓衰老。所以，不妨尝试在吃饭时用筷子来夹菜，然后放下筷子，再用勺子吃米饭。轮流使用勺子和筷子吃饭，即使想快也快不起来，保证每口食物都能充分咀嚼。

7、了解家人的病史

要预知你未来的健康状况，第一关就是从家人入手，了解家族病史。不妨动手建一份家庭健康档案，列出你所有的直系亲属爷爷、奶奶、姥姥、姥爷、父母、兄弟、姐妹，记录他们的既往病史、诊断治疗情况、过敏反应记录，以及历次体检结果等。再去看病，医生一翻档案便一目了然。

档案中还要保存自己完整的病历、X光片或报告、心电图、化验单、体检表等原始单据。

8、适当吃糖果

一份对哈佛大学毕业的7841位男生的调查表明，食用巧克力及糖果的人，无论他们爱吃的程度如何，都比不食用者的寿命长一年。黑巧克力（包含超过70%的可可）是一种复合食物，其中含有多种抗氧化剂，能有益心脏、平稳血糖、缓解压力，每天食用量控制在1020克效果最佳。

调查还显示，那些适量吃糖果的人，也就是1个月吃13块条形糖，效果最好，死亡危险率比不吃糖的人低36％。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习惯。所以，老人在吃糖时，不妨适量选择红糖。但消化不良者和糖尿病患者应慎食。