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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材了解较多?小编花时间专门编辑了士力架饼干,更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细:

主料::面粉100克,燕麦75克,黄油100克,白糖35克,士力架2支,

辅料::香草精6克,

士力架饼干的做法步骤:

1.材料准备。黄油提前两小时从冰箱里取出,放在太阳下,让其变软。

2.如图,准备好,备用。

3.称量面粉100克,过筛。

4.称量燕麦75克,白糖35克。

5.混合面粉,燕麦,白糖,香草精一袋(6克)。

6.混合均匀。

7.士力架切片后,剪碎,用剪子剪快很多。(我用了一个半士力架)

8.发软后的黄油,称量100克,切块,倒入盆中。

9.用手捏碎。

10.倒入剪碎后的士力架。

11.继续用手,撮,揉,混合均匀。

12.撮揉成圆球,放入准备好的烤盘。进烤箱,180摄氏度,15分钟左右。

13.取出,这时候的饼干是软的,用手压扁,如图。

14.全部压扁,放置于阴凉处,等其变凉后即变硬,就可以了。

小贴士:

1.出炉时检验饼干是否全熟了,可以拿根筷子,插入,取出,筷子上什么都没有沾上,就是可以了。
2.如果一开始就压成扁圆型,那么黄油进烤箱后会融化,最后就成一滩了。
3.也可以不用士力架,用普通巧克力,那么白糖量建议为45~50克。

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#便当#士力架土司


食材明细:

酵头::高粉50g,水50g,酵母1g,

主料::高粉200g,牛奶65-70g,鸡蛋液50g,白糖40g,奶粉10g,酵母2g,总统黄油15-20g,

辅料::士力架3块,核桃仁数颗,

#便当#士力架土司的做法步骤:

1.上班之前做好酵头盖好室温发酵(天热温度高放冰箱)。

2.除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。

3.20分钟揉成光滑面团。

4.用剪刀剪或用手撕小块(这种方法易出膜快出膜)加入黄油和盐搅拌(后盐后油法)。

5.士力架切小块待用。

6.黄油搅拌融合后几分钟加入切碎的士力架和核桃仁。

7.搅拌混合均匀整理好一次发酵。

8.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

9.按压排气后平均分三份松驰10--15分钟左右。

10.取一面团擀成椭圆形。

11.翻面后从上至下卷起,接口处捏紧(我习惯一次擀卷)。

12.收口朝下放入吐司盒(先放两边再放中间)。

13.在35~38度的环境下发酵,8~9分满即可。

14.放入提前预热的烤箱150℃底层40分钟(温度时间仅供参考)上色后加盖锡纸。

15.出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。

16.成品欣赏。

17.成品欣赏。

18.成品欣赏。

19.切片品尝。

香蕉夹心士力架球—士力架冷藏新吃法的做法


想不想在家自己做一款香蕉口味的巧克力球?其实就是用香蕉当夹心啦。其实大家都知道香蕉冷冻后的口感会特别的顺滑就像吃雪糕一样~所以我就利用了这点和士力架结合做了一款香蕉口味夹心士力架球。香蕉冷冻后的顺滑加上士力架有颗粒感的口感,在炎热的夏天会带给你不一样的感觉。方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢~

材料:

冷藏后的士力架40g,香蕉2根,黑巧克力1条,,

香蕉夹心士力架球—士力架冷藏新吃法的做法的做法步骤:

步骤1,首先准备好士力架,在冰箱里冷冻至少3小时以上,冻硬。然后取出用硬物砸成越小越好的碎块,因为太大的话是沾不上香蕉的,但是也别砸成粉了。继续放入冰箱备用。

步骤2,把准备好的巧克力切小块,隔热水融化。我建议是拿一个相对高度高一点的容器来融化巧克力。因为香蕉球比较大,高度高一点的话会比较容易均匀的沾满巧克力。我在这拿了一个酒杯。

步骤3,水不要沸腾,就保持温度让巧克力慢慢融化就好,试不试拿筷子啊勺子啊搅拌一下,充分使之融化。

步骤4,接下来在融化巧克力的时候就可以做香蕉球了。用挖勺器把香蕉挖成球形备用,这步要有耐心哈。其实应该在巧克力融化的差不多的时候再开始挖香蕉,因为香蕉暴露在空气中时间长了会氧化变黑。所以我们要争分夺秒一点。

步骤5,把香蕉球插上牙签,在巧克力里均匀的滚一圈,让它均匀的粘上巧克力。

步骤6,然后在碟子里放上士力架碎去滚也好,往巧克力球上撒也好,反正最后的结果是要沾满士力架碎。

步骤7,全部做好以后放入冰箱冷冻至少3小时以上,你就能吃到让你惊喜的一道士力架甜品了。咬开一口看看,香蕉的顺滑~

步骤8,成品~

步骤9,成品~

感谢您阅读“97美食网”的《士力架饼干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题,希望您能喜欢!