中国人历来讲究美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么？小编特别整理来自网络的一锅出&五谷杂粮粥+不规则开花馒头，供你参考和使用，请收藏和分享。
天冷了早餐吃碗热呼呼的粥哇全身舒服，早餐喝粥配馒头黄金搭配哦
材料：
120克中筋面粉，2克发酵粉，适量糯米，适量红衣花生，适量红小豆，适量红豆，适量绿豆，适量红枣，适量黑豆，适量黄小米，适量糙米，
一锅出&五谷杂粮粥+不规则开花馒头的做法步骤：
1，煲粥的食材准备好，
2，提前浸泡五个小时左右
3，取中筋面粉加入发酵粉，白糖，搅拌均匀
4，加入清水，边倒边加
5，拌成絮状
6，手揉至光滑面团
7，盖上盖子进行发酵
8，这个是发好的状态
9，撒上干粉，揉排气
10，揉好了
11，取一半面团揉进红曲粉
12，两色面团
13，分四块擀平
14，准备好油与刷子
15，每一个面皮刷一层油
16，四块面皮错开叠加
17，由下往上卷
18，分几个小剂子
19，搓圆，在中间用刀切十字形
20，放入蒸笼里第二次发酵
21，浸泡好的杂粮洗净放砂锅里加入清水，冰糖
22，和馒头一锅蒸，粥煮开后立马转中小火，蒸5分钟即可
23，焖2~3分钟再打开，看看粥的状态，才七分熟，用勺子顺时针搅拌下继续小火煲20分钟这样煲出来的粥香甜，粘稠，煲粥时要时不时打开搅动一下
24，蒸好的馒头，我家喜欢加花生芝麻碎，友友们可以直接吃
25，粥也煲好了，馒头我们再放上去让余温使馒头加热
26，成品图
27，成品图
28，成品图
29，成品图
30，早餐妥妥的
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五谷杂粮 怎么做更可口
糙米稀饭“刮”脂肪 糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。
在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。
但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
高粱适合做点心
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹。
比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。
现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。
中医上说，薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。
薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。
与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。
薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。
黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。
小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多。
糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36至48小时，原料即发酵成为酒酿。
如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
杂鱼一锅出
将三种小鱼一起炖非常香，感兴趣的小朋友们可以试一试。
材料：
10条小马口鱼，10条小黄花鱼，10条小比目鱼，
杂鱼一锅出的做法步骤：
1，新鲜的小马口鱼刮鳞，去除内脏和头，清洗干净，沥干水分。
2，将鱼的两面打上斜刀，以便入味。
3，将鱼的两面都沾上少许的面粉。
4，将鱼的两面煎至金黄色。
5，将小比目鱼的一面刮鳞，一面去皮，去除内脏和头，清洗干净，沥干水分备用。
6，将鱼的两面沾上少许的面粉。
7，将鱼的两面煎至金黄色。
8，将小黄花鱼的头和内脏清理干净，刮去鱼鳞，清洗干净。
9，将鱼的两面沾上少许的面粉。
10，将鱼的两面煎至金黄色。
11，热锅凉油，放入佐料煸炒出香味。
12，将三种小鱼放入锅里。
13，撒上1勺的白糖。
14，烹入1勺锅沿醋，盖上锅盖儿焖10多秒钟。
15，放入1勺得生抽。
16，放入1勺的料酒。
17，放入各5g的甜面酱、腐乳、番茄酱。
18，放入适量的开水。
19，放入少许盐，大火炖10分钟。
20，炖的时候要不停的转动锅，要反复多次的将汤汁淋在鱼的身上。大火将汁收浓即可。
21，成品图。
鱼羊虾一锅出
鲜上加鲜的鱼羊虾一锅出简直鲜掉眉毛。
材料：
2条带鱼，7只鲜虾，250g羊肉，
鱼羊虾一锅出的做法步骤：
1，带鱼清理好后切段。
2，鲜虾开背挑出虾线。
3，羊肉切成小块。
4，碗汁：醋2勺、白糖2勺、生抽4勺、甜面酱1勺、白酒1勺、盐适量、水适量。
5，这是在味游美食平台用积分兑换的杉木盖儿铸铁锅。每次烧鱼时我都用这款锅，这款锅锅壁厚，不粘锅，不易糊，烧出的鱼非常香。
6，将锅烧热，放入少许的底油，放入葱姜蒜八角，炒出香味。
7，放入煎好的带鱼。
8，倒入提前准备好的碗汁。
9，盖上锅盖儿，焖2～3分钟。
10，放入羊肉与带鱼用中火一起烧制10分钟左右。
11，最后放入鲜虾烧制约3分钟左右即可。
12，成品图。
羊肉火锅一锅出怎么做好吃 羊肉火锅一锅出的做法
羊肉火锅一锅出
火锅大家都爱吃，也很简单，涮一涮，沾点调料。只是自己想吃的时候，支一台锅子，边吃边涮就觉得很麻烦了。如果弄个一锅出，就省却了很多麻烦。
食材配方
主料：
羊肉片
250g菠菜
100g圆白菜
100g冬瓜
50g辅料：姜片
适量葱段
适量八角
适量涮羊肉调料
适量麻酱
适量
做法 共9个步骤
1.冬瓜去皮去瓤，切片
2.菠菜洗净切段
3.圆白菜洗净切块
4.锅内倒水，放入葱段、姜片、八角
5.水开后倒入冬瓜煮2分钟
6.倒入圆白菜煮1分钟
7.倒入菠菜
8.放入羊肉片，肉片变色即可
9.涮羊肉调理加入芝麻酱和辣椒油，加水调匀
家常面条一锅出怎么做好吃 家常面条一锅出的做法,步骤
家常面条一锅出
外边的饭吃多了后，都有一个习惯，那就是爱吃面条，我们这边的面比较劲道，所以不管什么样的面都好吃，做面食也是一大爱好，面条简单易做，早上连带洗涮，做饭，吃早餐，一
食材配方
主料：
面条
500g土豆
1颗豆腐
200g肉馅
50g辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱
适量干姜
适量醋
适量酱油
适量大料面
适量花椒
适量蒜
适量做法 共11个步骤
1.准备材料，面条买的现成的，有些长，切成10厘米的小段
2.土豆、豆腐切条，土豆不要切的太细，豆腐是尽量切细。葱蒜切片
3.冻的肉馅切开
4.油热后加入一勺豆瓣酱炒出红油
5.加入肉末，炒至发白后加入葱蒜，调料面，少许酱油炒香
6.倒入土豆条翻炒两分钟左右
7.加水煮开
8.锅开后加入豆腐，调入一勺盐，煮两三分钟，可以打入两个鸡蛋
9.下入面条，用筷子挑开，不要让粘连
10.锅开后加入适量醋，不爱吃的也可以不加，看咸淡，调盐，煮熟出锅即可
11.可以适当加些青菜，好吃、好看又营养，呵呵
农家一锅出怎么做好吃
农家一锅出
我的老家在农村，烧水做饭都是用的那种柴火大锅，做出来的饭菜都特别的香，家里人多时，又要蒸饭又要炒菜的比较麻烦，经常会做一种饭菜一锅出的，里面有肉有菜有米饭，一起
食材配方
主料：
腊肠
200g熟五花肉
200g胡萝卜
2根大白菜
1棵香菇
250g大米
600g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量葱姜
适量清水
适量
做法 共19个步骤
1.腊肠切成丁，
2.煮熟的五花肉切成条，
3.香菇切成小块用开水氽过后捞出备用，
4.胡萝卜切成块，
5.白菜切成大块，
6.大米洗净后备用，
7.锅里放多点的油，放入熟五花肉条煸炒，
8.把五花肉的肥油煸出一部分后加入葱姜碎和十三香煸炒一小会，
9.倒入胡萝卜块翻炒，
10.再倒入大白菜块炒，
11.白菜稍软时倒入腊肠丁
12.倒入香菇块，
13.加入适量的盐，
14.倒入大米，
15.搅和均匀，
16.淋入适量的生抽，
17.加入清水，
18.水要刚没过大米就可以了，盖上锅盖，用中火开始焖饭，
19.等水干了，米饭熟了，炒和均匀后就可以盛出吃了。
【东北菜一锅出—排骨炖豆角怎么做好吃】东北菜一锅出—排骨炖豆角的做法,步骤
东北菜一锅出—排骨炖豆角
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，
食材配方
主料：
豆角
600g排骨
500g辅料：面粉
250g玉米面粉
60g豆渣
100g白糖
10g酵母
4g水
140g精盐
适量葱丝
15g姜丝
15g花椒
15粒八角
2粒料酒
20g老抽
适量鸡精
10g六月香大酱
1勺
做法 共12个步骤
1.面粉250克，豆渣100克，玉米面粉60克，糖10克，酵母4克，水140克，（水要一点一点的加，看自家的豆渣干湿度）所以材料加一起揉成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大。
2.发酵好的面团。
3.豆角摘去两头和筋，洗净。
4.把排骨放入菜板上剁成3厘米长的段。
5.锅中水沸后放入排骨焯烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。
6.准备好姜丝，葱丝，花椒，大料。
7.起锅放入植物油，油开后倒入豆角翻炒，把豆角炒到断生为止，盛入盘子备用。
8.另起锅，锅中放油，油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀，烹入料酒、老抽调色、调味。
9.放入豆角翻炒至变色。
10.放入适量的精盐，六月香大酱一勺，鸡精少许，填入高汤（没有高汤就用开水）水量没过豆角和排骨即可。
11.这个时候把发好的玉米面贴到锅的四周边缘，盖上锅盖,中火继续炖至二十分钟。
12.又香又好吃的一锅出就出锅了。
电饭锅一锅卤
用电饭锅做卤菜，藕，海带，五花肉，鸡爪，通通都可以放进去一起卤，特别方便。
材料：
两节藕，400g五花肉，一卷海带，500g鸡爪，
电饭锅一锅卤的做法步骤：
1，成品图。
2，准备藕，去皮洗净。
3，准备五花肉，洗净。
4，鸡爪去爪洗净。
5，海带提前泡发洗净，卷起来。
6，锅内放冷水，五花肉和鸡爪冷水下锅焯水。
7，准备好桂皮，生姜，草果，香叶，辣椒，花椒，生姜切片。
8，将所准备的食材放入电饭煲内胆，放盐。
9，将准备好的生姜，八角，香叶，桂皮，草果，辣椒，花椒，放入锅内，放老抽，料酒，五香粉。
10，放清水，水量是淹过食材的一半。
11，按煮饭键。
12，准备生姜，大蒜，香菜，切碎。
13，电饭煲提示音响了，用筷子把食材翻动一遍，焖30分钟入味。
14，切藕。
15，切肉，太香了。
16，切海带，还准备了几个鸡爪。
17，放香醋，白糖，麻油，香菜，大蒜，生姜，拌匀。
18，味道太棒了，卤藕香脆，海带软烂，五花肉一点也不油腻。
红糖开花馒头怎么做好吃 红糖开花馒头
红糖开花馒头
不知大家注意过没有，超市里有一种红糖做的开花馒头，颜色特好，花开的也好，就是好贵，一个就要2.5元，我看了以后就好奇怎么开花的呢，上次跟网友学做的双色开花馒头非
食材配方
主料：
面粉
600g辅料：
清水
260g红糖
80g酵母
6g小苏打
少许做法 共9个步骤
1.红糖80克用热水冲开晾温乎用
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
3.用机器和面5分钟
4.揉成团盖上湿布发酵
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
6.继续用机器揉几分钟
7.拿出来搓长条
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
美味一锅出（三）东北大乱炖+家常大花卷
进入寒冷的冬季了，每天都要吃炖菜，顺便再蒸上一锅美味的大花卷，就会吃的很满足。
材料：
适量面粉，少许酵母粉，少许白砂糖，四个土豆，一根胡萝卜，一个圆葱，适量猪肉，适量大白菜，适量生抽，少许花椒粉，少许盐，少许葱花，少许味精，
美味一锅出（三）东北大乱炖+家常大花卷的做法步骤：
1，面粉加入少许的酵母粉和白砂糖放在温暖处发酵两个小时左右，取出按压排气。
2，擀成大面皮抹油撒面粉，再撒上葱花和少许盐，之后卷起。
3，切成四段。
4，再把每一段都从中间切开
5，卷起放在蒸笼里，盖上盖子再次醒发。
6，猪肉切成小块儿
7，土豆圆葱和胡萝卜都切成滚刀块儿
8，大白菜用手掰一下
9，炒锅中加入适量植物油，把肉块放入翻炒至变色
10，加入葱花，花椒粉以及生抽爆香。
11，把准备好的蔬菜统统倒入锅中翻炒。
12，炒至大白菜变软
13，把炒好的菜倒入陶煲王的蒸煲中，加入适量清水和盐。
14，盖上盖子大火烧开。
15，开锅之后把已经二发好的花卷放在蒸煲上。
16，盖上盖子，这个时候我们可以来欣赏一下这款蒸煲的高颜值了。
17，十五分钟之后关火再焖五分钟，就可以直接端上桌开吃了。炖菜可口，花卷暄软，想想都好吃呢！
红糖麦片开花馒头
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃的作用。加了红糖和麦片的馒头有淡淡的甜味，口感好，营养更丰富，很适合冬天吃。
材料：
500g面粉，50g红糖，3g发酵粉，3g泡打粉，50g即食麦片，
红糖麦片开花馒头的做法步骤：
1，面粉中加入即食麦片、发酵粉和泡打粉混合均匀。
2，红糖用温水化开，过一下筛去掉杂质。
3，混合好的面粉里面分次加入红糖水，和成面团，蒸锅里放一些水，烧至手伸进去不烫关火，放入和好的面团，盖上锅盖发酵两个小时左右。
4，这是发了两个半小时的面团，发酵的很好哦！
5，发酵好的面团揉光排气。
6，分成75g左右一份的小剂子。
7，分好的小剂子揉光滚圆。
8，用刀在馒头顶部切个十字（稍微切深一点蒸出来更好看）。
9，蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头，盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火以后焖5分钟。
10，香喷喷的红糖麦片开花馒头蒸熟了。
11，真正的大馒头。
12，有嚼劲，好吃！
鱼丸一锅鲜怎么做好吃 鱼丸一锅鲜的做法
鱼丸一锅鲜
宪国买回来一袋鱼丸，首先想到的是如果是吃火锅多好啊，以前在四川的时候，要吃火锅的时候，母亲有时候就加些鱼丸，辣呼呼地好吃哦，不过现在小璐还是不太吃辣呢，还是做个
食材配方
主料：
鱼丸
300g瘦肉片
50g西红柿
1个熟土豆
1个生菜
100g粉丝
50g辅料：油
适量盐
适量黄豆酱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.原料，鱼丸，肉片，西红柿，一个煮熟了的土豆
2.锅内少许油，油热后下黄豆酱炒香
3.加入丸子略炒
4.加入几片蒜瓣炒香
5.加入清水
6.鱼丸煮浮后一分钟
7.加入肉片
8.煮开后加入西红柿
9.加入生菜
10.生菜煮开后加入粉丝
11.粉丝软后加入食盐
12.非常漂亮的一锅鲜哦。
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