食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐海菜饼干，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：面粉200G，
辅料：：盐2G，海带适量，小苏打2ML，
海菜饼干的做法步骤：
1.低筋面粉过筛，放入食盐、小苏打
2.鲜海菜泡去盐味
3.切成小碎块
4.放海带菜搅拌
5.揉光团，放入冰箱恒温半小时，这样好切
6.擀成薄的饼状
7.切成自己喜欢的大小
8.烤箱预热上下火180度 大约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定
小贴士：
擀的厚薄一致。(展开)
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海菜凉菜
食材明细：
主料：：海菜凉粉250克，黄瓜120克，
辅料：：小红椒2个，青菜椒20克，蒜3瓣，生抽3克，醋3克，蚝油5克，味精少许，芝麻酱5克，盐适量，
海菜凉菜的做法步骤：
1.原料：黄瓜、海菜凉粉、蒜瓣、青椒、小红椒。
2.打开海菜凉粉的包装，取一半凉粉，切成块。
3.黄瓜用刀拍几下，再切成小块。
4.小红椒斜刀切成段，蒜用刀拍一下切成碎，青椒切成块。
5.将所有食材集中在一个盆里。
6.加入盐、生抽、醋、味精、蚝油，将所有材料调匀。
7.装盘，淋上芝麻酱。
小贴士：
加盐时，要少放些，因为后面又加了生抽和蚝油，这两种调料都有咸味。海菜凉菜，可以切块，也可以切条，随自己的喜欢。小红椒既可以增色，也有辣味，不能吃辣的朋友，可以选择红菜椒。
海菜鸡蛋卷
裙带茶用水泡发。鸡蛋打开后加盐、鸡精、泡发的裙带搅匀
材料：
主料：鸡蛋4个，裙带菜1袋，
辅料：食盐适量，色拉油2匙，食盐适量，，
海菜鸡蛋卷的做法步骤：
1. 裙带茶用水泡发
2. 鸡蛋打开后加盐、鸡精、泡发的裙带搅匀
3. 热锅凉油，搅好的鸡蛋液倒入锅中，迅速摊开成饼状，小火慢煎后在锅中卷成筒状，置锅一角后再倒入蛋液（重复上述步骤）。成卷后切片，摆盘
干贝海菜梗
食材明细：
干贝50克，海藻300克，小葱50克，味精5克，香油3克
干贝海菜梗的做法步骤：
1. 干贝洗净，泡去细沙；
2. 干贝上蒸笼蒸约半小时，置盘中；
3. 生海菜洗净，去细沙，冷切；
4. 油锅下葱段爆香，倒入高汤、干贝汁；
5. 再放入生海菜、盐、味精勾芡；
6. 滴少许香油，淋上蒸好之干贝即可上桌。
小贴士：
本品需高汤约750克，如果没有高汤可用清水代替。1. 干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分，加上合理的调制，使其充分体现了自身的风味特点；2. 老少皆宜。海藻：海藻不能与甘草同食。
蒜香上海菜
食材明细：
主料：：上海青500克，
辅料：：蒜1个，小米椒3个，酱油1勺，蚝油1汤匙，水淀粉适量，食盐适量，花生油适量，
蒜香上海菜的做法步骤：
1.上海青清洗干净。
2.蒜切碎，小米椒切细。
3.锅中水加1勺盐煮开。
4.放入上海青焯熟。
5.捞出摆好。
6.热锅倒油，下蒜、小米椒爆香。
7.倒入1勺子酱油、蚝油、适量水淀粉烧开。
8.淋在菜上。
9.美美的享用吧。
小贴士：
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(图)上海菜饭
美味不一定要大鱼大肉，简单的青菜米饭也一样可以让人回味无穷。
香喷喷的五花肉，绿油油的的小白菜，配上充分吸收了油脂的米饭，一口气可以吃上两大碗。
上海菜饭
材料：五花肉100g，小白菜200g，大米100g，盐3g
上海菜饭的做法
1.五花肉切片，小白菜洗净切碎备用。
2.炖煮锅启动干煸模式，加入少许油。
3.油热后，放入五花肉片。
4.待五花肉煸炒至微微发黄，油脂渗出后放入小白菜。
5.翻炒片刻后加入大米、清水和盐，搅拌均匀。
6.启动意式炖饭模式。
7.炖煮锅工作结束后，将饭盛入碗中即可。
美食小提示
1.营养菜饭中可以加入孩子喜欢的各种蔬菜。
2.制作营养菜饭应选用偏肥的五花肉，这样蒸出的饭更加油润。
3.如果家中没有炖煮锅，则需要将五花肉和小白菜在炒锅中煸炒后再放入电饭煲。
上海菜饭食材搭配小提示
黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。
兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐
【上海】上海菜饭
食材明细：
主料：：大米适量，咸肉一块，青菜2棵，
辅料：：料酒少许，
【上海】上海菜饭的做法步骤：
1.大米正常放入电饭锅煮饭浸泡过水的青菜沥水切碎~咸肉/香肠切丁
2. 煸炒咸肉/香肠后加少许料酒
3. 再加青菜碎~炒熟关火
4. 拌入已经做好的米饭
5.拌匀即可
上海菜饭(1)
食材明细：
主料：：青菜适量，芋艿适量，酱油肉适量，香肠适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，黄酒适量，
上海菜饭的做法步骤：
1.准备好洗净的青菜芋艿香肠酱油肉
2.将青菜切碎芋艿切斜刀块剩余食材切丁
3.大米是提前淘好沥干醒过一会儿目的让米饭更松软
4.将芋艿肉香肠炒一下放点黄酒
5.放入青菜煸透
6.将大米放入与其他食材拌均匀，要小火，放少许盐鸡精
7.将煸好的食材装入电饭煲加没过食材的热水就可以了
8.吃的时候来上一点辣椒酱一碗花生猪脚汤完美
花蛤海菜面
食材明细：
主料：：花蛤500克，海菜适量面，手擀面500g（或者方便面1包），
辅料：：油适量，干辣椒适量，
花蛤海菜面的做法步骤：
1.海菜泡开，用温水约5分钟
2.花蛤洗净（在盆中上下颠，利于吐沙）
3.干辣椒热油中炒一下，出香味后放入花蛤爆炒
4.将花蛤炒出汁，如果不想下面条，现在就可以出锅吃喽?
5.因为要下面条，加入适量的水，放入海菜，煮沸。
6.锅开后，尝尝咸淡，看看是否需要加盐，然后放入面条或者方便面。
7.放入面条煮三分钟就可以出锅啦?。图片中花蛤被我剥壳。
海菜胡萝卜炒白菜
食材明细：
主料：：大白菜半斤，胡萝卜1根，有机海菜1小碗，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，葱花少许，
海菜胡萝卜炒白菜的做法步骤：
1.大白菜半斤，胡萝卜一根，海芝宝有机小海菜1小碗(事先焯好了，怎么泡发与焯水，请看前面菜谱蒜泥海菜)。
2.把各种材料清冼干净。
3.白菜切条。
4.胡萝卜也切条，准备点葱花。
5.平底锅加热加点油，炒香葱花和胡萝卜。
6.加白菜翻炒。
7.最后加上海菜翻炒，加盐加五香粉翻炒均匀。
8.海菜胡萝卜炒白菜。家常菜好吃又营养。
上海菜肉馄饨的做法
材料：
荠菜500克，青菜500克，猪肉800克，鸡蛋2个，盐适量，味精适量，
上海菜肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，先烧锅热水
步骤2，把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅
步骤3，青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚
步骤4，另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿
步骤5，把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好
步骤6，开始剁馅了
步骤7，分别切好的馅
步骤8，把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
步骤9，混好后
步骤10，就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢
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