“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的小猪饼干，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
有盐黄油222克，低筋面粉300克，糖粉100克，全蛋液35克，草莓酱100克
小猪饼干的做法步骤：
第1步黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至膨松呈羽毛状，加入全蛋液，搅打均匀，再加入草莓酱，继续打匀。打发好的黄油糊。
第2步筛入低筋面粉，先用橡皮刮刀进行切拌，再用手将面糊抓拌成团（戴上一次性手套更好操作）。拌好的面团用保鲜袋好，放入冰箱冷藏30分钟左右。
第3步在案板上铺上保鲜膜，将冷藏好的面团拿出，（如果觉得太软，就要再冷藏多点时间），取出面团放在保鲜膜一边，交另一阗的保鲜膜遮盖过来，用擀面杖将面团均匀地擀平。揭开保鲜膜，用小猪模型扣出饼干，排放在烤盘上，180度烤10分钟左右。
小贴士：
1、这款饼干中的草莓酱可以换成其它的果酱。2、用模子扣出饼干，全剩一下边角料，重新揉成团，擀开又可以再扣了，如果面团软了不好扣，可以放冰箱冷藏后再扣。3、个家的烤箱温度不同，烘烤的时间也要自已把握，如果发现底部上色了，就差不多了，不要烤过头了。
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小猪汤圆
食材明细：
主料：糯米粉适量，南瓜1块，豆沙馅适量
辅料：红曲粉少许，温水适量
小猪汤圆的做法步骤：
1，备好食材。
2，南瓜去皮切块蒸熟。
3，南瓜块用勺子碾成泥加糯米粉，和成黄色面团。
4，糯米粉加温水和成白色面团。
5，白色面团揉圆，包上豆沙馅，用手往上推，揉成汤圆。
6，全部做好做为小猪身体。
7，一小块白面团加红曲粉揉成红色面团。
8，做成耳朵和嘴的形状，蘸点水粘到白色面团上，鼻子用牙签扎出鼻孔，用黑芝麻粘上当眼睛。
9，全部做好。
10，水开放入煮熟。
11，成品。
小猪馒头
食材明细：
高筋面粉200，酵母1g，水100g，牙签1个，南瓜粉2g，木炭粉1g
小猪馒头的做法步骤：
第1步量好的面粉放入干净的盆中。酵母用温水化开。水温不易超过35度。
第2步化好的酵母水倒入面中，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵30分钟。手粘面粉插进面团，不回缩不变形，即发酵好了。面团预留一小部分，其余均分成8份。
第3步用单手揉面法将面团空气排出并揉圆。然后预留的小部分面分别揉上南瓜粉，木炭粉作为小猪的耳朵嘴和眼睛。做好的小猪进行二次发酵，大概1.5倍大。二次发酵好的小猪上锅蒸15分钟即可。
小贴士：
和面的时候水要分次加，面粉的吸水性不同，用水量也不同。因为第一次做菜谱有好多细节地方都忘记照了。下次会记得补上！
小猪吐司
千篇一律的吐司片吃腻了吗？只要简单的几步就可以把吐司片变成萌萌的小猪，一起动手做起来吧！
我因为赶时间就只拼了吐司片，这是我昨天做的淡奶油吐司，味道已经很香浓了，比较甜，直接吃口味就很好，中间还可以夹入鸡蛋、火腿片、芝士片之类的，做成三明治也是棒棒哒！
材料：
主料：菠菜2棵，山药1根，吐司2片，火腿肠2片，
辅料：鸡蛋1个，面粉120g，海苔1片，蜂蜜适量，
小猪吐司的做法步骤：
1. 取两片吐司，用大小不同的两个圆形模具压出两个圆，大的做身子，小的做脑袋，再找一个大小合适的小瓶盖，再边角压出一个小圆做鼻子。三个圆片如图叠起。
2. 切两片火腿肠，切成三角形，做小猪的耳朵，用海苔剪出眼睛、鼻孔和嘴巴，再剪一条小尾巴，用水沾湿软化一下，打一个小卷。
3. 把小猪的耳朵、五官和尾巴摆到吐司片相应的位置上。
4. 周围稍微点缀一下。
5. 很简单吧！
毯子裹小猪
食材明细：
自发粉50G（做好有八个），脆皮肠八个，蜂蜜适量，蛋液适量，芝麻适量，温水适量
毯子裹小猪的做法步骤：
第1步自发粉按照包装袋上的说明和面，发酵半小时擀成长方形，用刀切成八块三角形每一块三角形面皮包一个脆皮肠，之后刷上蛋液、撒上芝麻
第2步入烤箱，200度25分钟，上下火烤好后在表面刷上蜂蜜即可
小贴士：
建议在和面时什么调料都不要放（黄油、盐、糖）之类的，因为脆皮肠是咸香味的，如果放盐会太咸，放糖又会和蜂蜜的味道抵触，加黄油太高热量，，不过可以根据个人爱好加适当的调料！
小猪流沙包
食材明细：
主料：面粉125克，牛奶半小袋，酵母2克，玫瑰香精几滴，黑芝麻几颗
辅料：咸蛋黄2个，黄油20克，白糖30克，牛奶10克，奶粉5克，炼乳8克，吉士粉10克，玉米淀粉8克
小猪流沙包的做法步骤：
1，取一盆放入面粉
2，温牛奶里加入酵母搅匀
3，把牛奶加入面粉中
4，和成光滑面团
5，取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团
6，红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵
7，这是发酵了40分钟的样子
8，取出发酵好的白色面团压扁排气
9，分成6个面团，松弛15分钟
10，提前一天做的准备工作：咸蛋黄上笼蒸5至8分
11，蒸熟后取出剁碎
12，将黄油切成片，放室温下待其自然软化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀
13，将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀
14，再加入咸蛋黄
15，搅拌均匀即成流沙馅，然后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上，最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份，撮圆
16，红色面团压扁排气擀大，用裱花嘴扣出小圆片
17，取小面团擀开，将馅包入面团中，一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦
18，把扣出来的小圆片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子，用芝麻或者黑色的小面团做眼睛（这个材料里没有写）
19，做好的放入垫上油纸的蒸笼里，锅里加入温水，蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼
小贴士：
1、做好的流沙馅很稀，不能马上用来包，必须送入冰箱冷冻6小时以上！
2、包子的皮不要太薄，包馅时记得一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦
小猪蛋饼
食材明细：
主料：鸡蛋饼一张
辅料：火腿肠一片，海苔一片
小猪蛋饼的做法步骤：
1，所需食材
2，用圆形模具在鸡蛋饼上抠出两个圆形，放入盘中
3，在火腿肠上用刀刻出四个倒三角形
4，将三角形作为小猪的耳朵，摆放在鸡蛋饼上
5，在火腿肠上刻出两个椭圆，作为小猪的鼻子，摆放在鸡蛋饼上
6，在海苔上刻出大小圆形，分别作为小猪的眼睛和鼻孔，摆放在相应位置
7，成品
豆沙小猪包
食材明细：
面粉180g，酵母2g，豆沙馅适量，红曲粉1g
豆沙小猪包的做法步骤：
第1步酵母粉用少许温水调匀。面粉装进大盘里，倒入步骤1里调好的酵母水，再加适量清水和成光滑的面团。从面团里分出一个约为15g左右的小面团。把小面团加上红曲粉揉匀。两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第2步把红曲面团取出，挤出空气揉匀。取一小撮成扁圆，用筷子小头在上面扎两个小孔做成猪鼻子。再取两小块捏成猪耳朵形状。把大面团取出，挤净空气，揉匀后分切成5等份。每一份分别擀成圆形，放上豆沙馅。收口朝下做成圆形豆沙包。
第3步把做好的猪鼻子，猪耳朵沾上清水，粘在做好的豆沙包上。再用芝麻做成眼睛。全部小猪包都做好后，放进蒸笼里饧10分钟左右，入开水锅蒸熟，关火后焖2分钟开盖即可。
小贴士：
1.步骤4里的小面团，红曲粉加得多，颜色就深，加得少，颜色就相对会浅，按自个的喜好调整吧。2.粘猪鼻子，耳朵时，醮点清水会粘得更牢。
小猪南瓜馒头怎么做好吃 小猪南瓜馒头
小猪南瓜馒头
可爱的小猪馒头，不单是孩子的最爱，就连我家里的老顽童—奶奶！她老人家也是爱得不行呢。 也可以做成豆沙或者是莲蓉包，味道会更好一些，我奶奶因为不是很喜欢吃甜的，
食材配方
主料：
面粉
700g南瓜
150g辅料：白糖
适量黑芝麻
适量盐
适量酵母
适量做法 共14个步骤
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉
2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团
3.和好的面团盖上湿布静放至发酵
4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子
5.揉搓成圆形备用
6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵
7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上
8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置
9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔
10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛
11.依次将所有小猪做好
12.放入蒸笼做最后15分钟醒发
13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟
14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可
小猪蜜豆包怎么做好吃 小猪蜜豆包
小猪蜜豆包
白胖可爱的小猪包，配上香甜的蜜红豆，小朋友肯定会喜欢。
食材配方
主料：
发酵面团
500g辅料：
蜜红豆
适量红豆
适量做法 共10个步骤
1.面团揉好后发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。切成大小均匀的小剂。
3.擀成中间厚，两边薄的皮。
4.包入蜜红豆。
5.收口朝下，整成圆方形。
6.留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
7.粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
8.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
9.温暖处醒发三十分钟，入蒸锅。
10.中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
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