返回

没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编经过整理,为你编辑了菠菜饼干,希望能帮助到你,请收藏。

今天元宵节加情人节,祝大家双节快乐哈!

今天和大家分享菠菜饼干的做法,就是将新鲜菠菜打成泥后混合到饼干坯里,烤好以后的饼干颜色呈现新鲜的绿色,还有菠菜纤维隐约可见,又健康又营养又美味哦。

菠菜饼干

材料:无盐奶油100G、粉糖50G、菠菜泥20G、低筋面粉140G、杏仁粉30G、香草荚1/4个(没有也可,或者用香草精代替)

菠菜饼干的做法

1、新鲜菠菜煮熟。

2、碾成泥状。

3、奶油软化,打成糊状.加入粉糖,搅拌均匀.加菠菜,再次搅拌均匀.

4、搅拌好的就是这个样子。

5、筛入面粉,杏仁粉,少许香草精混合均匀。

6、团成团以后放入冰箱冷藏备用。

7、冷藏好的饼干坯擀成薄片。这个用勺子和叉子的模具。

8、切好以后摆在烤盘上。烤箱预热140度烤22分钟哦。

不爱吃蔬菜的小朋友,可以来尝试一下这个菠菜饼干哦。

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

97msW.com相关推荐

姜汁饼干


食材明细:

主料::面粉2.25杯,

辅料::姜2茶匙,苏打粉1茶匙,黄油半块,鸡蛋1个,水1勺约5、6ml,

配料::肉桂粉1茶匙,磨碎的丁香半茶匙,盐半茶匙,白糖1杯,蜂蜜1/4杯,

姜汁饼干的做法步骤:

1.烤箱预热到375f或者175c。

2.混合=》 面粉/姜/bakingsoda/肉桂粉/丁香/盐 混合均匀哦。

3.黄油放到一个大碗,用搅拌机打发,并且分次加入糖,打入鸡蛋,最后混入水和蜂蜜。

4.把面粉混合物分次倒如黄油混合物中(最好筛下)然后和成黄色的面团。

5.把面团分成若干个小球球(核桃大)然后在白糖上滚一圈,最后逐个放在烤盘上轻轻压扁,最后放在烤箱里面烤10分钟。

6.注意: 烘焙和做菜不一样。。烘焙时候每种东西的比例一定要一样的。。。

注意压扁后每个饼干之间要留2-3cm的距离

烤好后不要急着吃,凉5分钟用在从烤盘上移动饼干。。哈哈。。再有。。烘烤前,烤盘记得刷油啊。。(如果有硅胶垫或者饼干烤盘就无所谓了)

橙皮饼干


食材明细:

主料::黄油60G,低粉100G,蛋黄1个,橙皮10G,糖粉30G,

辅料::番茄酱适量,

橙皮饼干的做法步骤:

1.用盐搓洗橙子表皮,冲洗干净。将橙皮用擦丝器很小的细丝。

2.黄油室温软化

3.加砂糖打至发白。

4.加入一个室温蛋黄。

5.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀

6.筛入低粉。

7.拌匀成面团。

8.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮,装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟。

9.取出后放在案板上,剪开保鲜袋。

10.排入烤盘中,用模子刻出花型,用番茄酱点上花心或笑脸。

11.烤箱预热160度后,放入烤箱。中层,上下火,15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。

12.清爽美味!

小饼干


食材明细:

主料::黄油110克,低筋面粉220克,蛋黄2个,糖30克,牛奶7克,

小饼干的做法步骤:

1.所有食材准备好

2.等黄油化了把它打发一下

3.分三次加入糖

4.加入蛋黄打发一下

5.放入牛奶继续打发

6.筛入面粉

7.用手揉面

8.揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

9.把锡纸铺上,在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型

10.准备好的模型

11.正在烤

12.非常好

13.失败的作品

小贴士:

这次把糖放错了,如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火,预热5分钟考15分钟,但是糊了,第二次有经验了,换成130度,上下火考13分钟,这就正好了。喜欢的话收藏吧。

红糖饼干


食材明细:

主料::低级面粉一杯,鸡蛋2个,

辅料::红糖适量,牛奶少量,黑芝麻少量,

红糖饼干的做法步骤:

1.一杯半面粉

2.加2个鸡蛋

3.加少量红糖

4.加少量黑芝麻

5.加少量牛奶

6.搅拌

7.搅拌成品稀糊状

8.先放磨具

9.倒薄薄的一层糊

10.200度,10分钟

11.成品

小贴士:

热哟...剩下的糊可以做饼

椰蓉饼干


食材明细:

主料::黄油85g,糖粉30g,鸡蛋10g,杏仁粉15g,椰蓉15g,低筋面粉110g,

辅料::椰蓉适量,

椰蓉饼干的做法步骤:

1. 黄油软化。

2.加入糖粉。

3.用刮刀拌匀。

4.加入蛋液。

5.用手动打蛋器搅打均匀。

6.加入过筛后的低筋面粉,用刮刀略微翻拌后。

7.加入杏仁粉。

8.加入椰蓉拌匀。

9.用手抓揉成面团,将面团放入冰箱冷藏20分钟。

10.取出擀成0.5厘米的薄片。

11.用鸭子形的饼干模具造型。

12.放入铺了锡纸的烤盘,在饼干表面撒一些椰蓉装饰。

13.烤箱开上下火,预热170度,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟,表面椰蓉金黄即可。

14.成品展示。

小贴士:

1、如果烤箱比较小,在烘烤第十分钟以后,可以将烤盘取出调个方向继续烘烤;
2、如果没有杏仁粉,可以买超市里的大杏仁用料理机打成粉。不过杏仁油脂很高,单独研磨很容易黏在料理机壁上,所以可以将杏仁和糖粉一起放入搅打。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

雪花饼干


小点心雪花饼干

用料

蛋清3个

坚果80克(腰果、杏仁...)

细砂糖60克

玉米粉3大匙

雪花饼干的做法

1.在盆中打入蛋清,如果有做别的料理剩下的蛋清,可以拿来做这道点心~

2.在蛋清中分次加入砂糖,将蛋清打到可以拉出尖角......

3.加入玉米粉,用刮刀切拌均匀。

4.准备一些喜欢的坚果,切碎,加入到打发好的蛋清中,切拌均匀。

5.在烤盘上铺锡纸或烘焙纸,可以很随意的用刮刀或汤匙将蛋白糊排放在烤盘上,也可以装在裱花袋中,再挤到烤盘上做出特别的形状,随意就好。

6.放入预热至110度的烤箱,烤50-60分钟,烤久一些,让里面的水分蒸发,烤好后放凉就会变得很酥很脆了,好吃!

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

草莓饼干


卡通饼干大家应该都经常做,虽然造型百变,各种新鲜的模具层出不穷,但彩色的魔力还是更棋高一着吧。做这个草莓饼干也是因为之前做棒棒糖饼干剩余了一些面团,想来想去,刚好可以试试我一直还没用过的立体草莓饼干模。如果不喜欢色素,也可以用草莓粉和抹茶粉代替红色和蓝色的色素。不过色素做出来的颜色更加醇正和鲜亮,其实也只要一点点色素而已,不必担心。

最近超爱做彩色的饼干,鲜艳的颜色果然能让人心情变好啊,虽然寒冬还未来,雪还未下,怎么就有春天的心情了呢,哈。

草莓饼干

材料:黄油50克、糖粉50克、鸡蛋30克、低粉110克、食用色素适量

草莓饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀;

2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀;

3、筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀;

4、将面团分为两份,一份加入红色色素,一份加入蓝色(或绿色)色素,揉匀;

5、放在案板上分别擀成薄片(薄厚可以根据自己的喜好),接着用草莓饼干模先在红色面团上切出草莓的完整图案,放入烤盘。等红色的草莓全部做完之后,将草莓模具放在蓝色的面团上切出草莓的完整图案。然后将蓝色的草莓最上面的那叶子的部分用小刀割掉,放在红色草莓饼干最上面的叶子的部分,覆盖住即可;

6、烤箱预热150度,15-20分钟,晾凉后融化一些白巧克力,装入裱花袋,剪小口,挤在草莓籽的小洞洞上晾干就完成啦。

特别提示

1、凡是烤彩色的饼干,都要低温来烘烤,这样才能保持颜色不发黄;

2、除了草莓模具,有很多模具都可以尝试拼贴的做法,可以自己试试看哦。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

感谢您阅读“97美食网”的《菠菜饼干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜专题,希望您能喜欢!