食材明细:
主料::黄油52g,红糖38g,低筋面粉55g,小苏打1g,小麦胚芽35g,全蛋液25g,
辅料::黑芝麻少许,
小麦胚芽红糖饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化(天冷用烤箱或面包机发酵功能软化)红糖用搅拌机搅碎,或用勺子压开结块的糖块,再用网筛过筛一下。其他材料备好。
2.软化的黄油用打蛋器中速搅散,搅顺滑。
3.加入红糖。
4.先低速后中速搅打至蓬松。
5.分3次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀。
6.搅打好的黄油,应该是膨涨如乳膏的状态。
7.筛入低粉和小苏打,倒入小麦胚芽,用橡皮刮刀拌匀。
8.直到看不见白色粉末。
9.取适当大小的保鲜膜,包入面团,滚成长椭圆,放入冰箱冷冻20分钟。
10.冻硬的面团切小块。
11.搓圆、用手拍成饼状,中间点缀少许黑芝麻。摆盘、注意预留空隙。
12.送入预热好的烤箱、中层、上火175度、下火170烤15分钟,再利用烤箱的余热焖5分钟后,取出晾凉即可。
13.好香。
14.好酥、好好吃?。
15.小麦胚芽红糖饼干,好神奇的组合。
16.酥得掉渣渣啊,好好吃哦?!
小贴士:
红糖容易结块,最好拿搅拌机搅碎,或者拿勺子压碎了再过筛一遍,要不然加入黄油时不易打散。
食材明细:
主料::低粉100克,燕麦50克,红糖40克,蜂蜜20克,黄油60克,
辅料::小苏打2克,
红糖燕麦饼干的做法步骤:
1.黄油和红糖混合隔热水融化(红糖也可以不融化,可以和下部的燕麦一起加入,我的红糖结块了,融化一下方便下部操作)
2.融化好的黄油和红糖
3.加入蜂蜜搅拌均匀
4.倒入燕麦拌匀
5.筛入低粉和小苏打
6.用硅胶铲(直接用手也可以的)拌匀,揉成团
7.分成15克左右的小面团
8.将小面团揉圆
9.将揉圆的面团放在手掌心压成饼状
10.烤箱预热170度上下火,烤15分钟
11.出炉了,看着还行哈
12.放到烤网上晾凉后,密封保存
13.这款饼干一定要凉透了才会香脆哦,亲试试吧,让我看到你的热情❤️
食材明细:
主料::低粉65克,红糖15克,蜂蜜25克,椰蓉10克,奇亚籽即食麦片100克,小苏打2克,色拉油60克,
辅料::核桃碎20克,
红糖核桃燕麦饼干的做法步骤:
1.准备好材料。
2.放入蜂蜜、色拉油、红糖,带上一次性手套简单抓匀。
3.把其它所有材料一起放进去混合均匀。
4.取23克搓成团,一共12个。
5.放在阳晨12寸浅烤盘里用手撑按扁。
6.烤箱180度预热10分钟后放入,放入以后温度调到160度烤20分钟左右(具体看上色情况)。
小贴士:
1、刚烤好有一点软,凉了是脆的。
2、烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。
食材明细:
低粉170g,无糖黄油70g,生核桃仁80g,鸡蛋1个,泡打粉1/3小匙,红糖50g
红糖核桃饼干的做法步骤:
第1步红糖碾成末,核桃仁切成小块;回软的黄油加红糖打发;少量分次加入蛋液打匀,避免油水分离;加入低粉和泡打粉,稍微拌成松散状后加入核桃碎;
第2步用手轻轻抓成面团,随后把面团整理成宽约4cm的长方体,用保鲜膜包好,冰箱冷藏3小时;将冷藏后的面块切成约1cm宽的方形片状;烤箱上下火165度,25分钟左右;冷却后的饼干更酥。
补脑又补血的郊游小点心醇香有嚼劲的红糖核桃饼干
提到郊游,那自然少不了美食,亲手做一些健康小点心,与孩子一同分享,一定会为宝贝们留下欢乐的记忆。这款红糖核桃饼干推荐给大家,味道香醇、有嚼劲,补脑又补血,是非常适合带去郊游的磨牙小点心。
喜欢的话,制作过程也可以让孩子一起参与进来,亲手为野餐准备食物,可以提高孩子们的动手能力,更会让小朋友们对即将到来的郊游充满期待
红糖核桃饼干材料:低筋面粉170g、无盐黄油65g、核桃80g、红糖50g、全蛋液30g、泡打粉1/2小勺
红糖核桃饼干的做法
1.无盐奶油室温软化后,加入红糖;
2.用橡皮刮刀搅拌均匀,分次加入蛋液;
3.用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状;
4.将面粉与泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀稍稍搅拌,并加入切碎的核桃粒;
5.用手抓成均匀面团;
6.将面团放在保鲜膜上,整成44厘米的长方体,用保鲜膜包好,冷藏3小时凝固定型;
7.定型后切成1厘米厚的片状;
8.放入刷过油的烤盘,烤箱170度预热,放入中层,25分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟即可。
心得分享:
1.核桃切碎即可,不需事先烤熟;
2.面团整形可借助保鲜膜或一次性手套;
3.面团冷藏3小时或冷冻1小时,定型即可,不要冻硬;
4.利用余温焖10分钟可使饼干更酥脆。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
红糖燕麦坚果饼干
原料
红糖30克
黄油50克
鸡蛋30克
牛奶20克
坚果40克
燕麦玉米片10克
低筋面粉100克,
红糖燕麦坚果饼干的做法
1,将黄油室温下切块软化
2,果仁全部切碎粒,
3,将软化的黄油加入红糖打发,
4,打发均匀,
5,然后分3次加入蛋液搅拌均匀后,
6,分两次加入牛奶搅拌均匀
7,搅拌好的样子,
8,倒入过筛后的面粉
9,再倒入果仁,
10,倒入玉米燕麦片,
11,用刮刀翻拌
12,分成12个面团,按压成圆饼形放入烤盘,烤箱170度预热中层20分钟
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
食材明细:
主料::红糖35克,黄油40克,盐1/8小勺,蛋黄15克,牛奶1/2小勺,低筋粉50克,泡打粉1/4小勺,杏仁粉9克,
红糖奶酥饼干的做法步骤:
1.准备用料
2.将红糖和黄油倒入碗中
3.用打蛋器搅打均匀
4.分次加入蛋黄,搅打均匀
5.加入牛奶,搅拌均匀
6.低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中
7.加入杏仁粉
8.拌匀
9.装入裱花袋,尖齿花嘴
10.在烤盘上挤出花型
11.放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟,出炉
小贴士:
没有花嘴可以直接把裱花袋剪个口子,挤成圆形,或者做成自己喜欢的花型。饼干大小大约为2CM。
食材明细:
主料::即食燕麦80g,黄油60g,红糖35g,
辅料::蔓越莓40g,黑芝麻10g,低粉55g,鸡蛋一个,椰蓉40g,小苏打1.5g,
养生红糖燕麦饼干的做法步骤:
1.所有材料放在小盆里
2.蔓越莓用水泡开,切碎
3.黄油隔水软化后倒入盆里
4.加入一个鸡蛋
5.戴上手套,轻轻抓匀
6.整形,按扁成饼状
7.放入烤盘里
8.烤箱185度,20分钟即可
小贴士:
无
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