怎么做白菜炖粉条

这道菜所选用的食材非常的常见，其做法也相当的简单。制作出来其味道更是鲜香非常，很是开胃。

食材：大白菜半个，粉条一把;

辅材：生姜少量，大葱2根，大蒜2小瓣，食用油适量，生抽适量，食盐适量，鸡精少量;

白菜炖粉条的简单做法步骤：

第一步：将粉条用干净的水洗干净，用温水进行泡发，约10分钟左右;

第二步：将大白菜清洗干净，切成条状放入碗中备用;

第三步：将大葱切末，生姜切丝，大蒜切末备用;

第四步：将炒锅烧热，倒入食用油，烧热后将切好的姜丝、蒜末放进锅中翻炒至香;

第五步：将泡好的粉条与白菜都放入锅中不断的翻炒;

第六步：在锅中放入一定量的食盐、生抽，再加入少量的清水，盖上锅盖小火焖10分钟左右;

第七步：待粉条变软，白菜熟后，将葱末与适量的鸡精放入锅中翻炒均匀;

第八步：盛盘出锅。

小贴士：

1、将粉条放入锅中翻炒时需要用小火，避免粉条粘锅;

2、可添加自己喜欢的食材，比如猪肉，豆腐等;

3、想喝汤的话，便可多加一些清水即可。

猪肉炖粉条白菜

东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了，其实这个菜比较家常，家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁，炖菜炖粉条，很合适。

食材配方

主料：

白菜

400g

干粉条

50g

炖猪肉块

400g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

韭菜

少量

做法 共15个步骤

1.准备干粉条。

2.准备一碗炖肉。

3.白菜，洗净。

4.粉条用热水煮熟。

5.韭菜，洗净。

6.葱姜，切丝。

7.白菜切块。

8.粉条煮熟，捞出。

9.韭菜，切段。

10.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

11.加入白菜。

12.加入粉条。

13.加入炖肉。

14.放少许盐。翻炒。

15.小火炖5-8分钟，临出锅加入韭菜，即可。

白菜猪肉炖粉条

北方，冬日餐桌最常见的，就是白菜猪肉炖豆腐了。家常更说明其经典。 小时候，物质匮乏，最解馋的菜，就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候都是少有，撒上把粉条，这便是无敌的美

食材配方

主料：

五花肉

300g

白菜

250g辅料：

辣椒

3个

姜片

3片

大葱

3段

八角

2粒

盐

适量

粉条

1把

生抽

适量

鸡精

适量

豆腐

250g

做法 共11个步骤

1.准备食材

2.大白菜洗净，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。

3.豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。

4.炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。

5.加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。

6.加入清水。

7.加入切好的豆腐。

8.倒入生抽上色。

9.加入盐。盖盖，慢炖。

10.出锅前十分钟，加入粉条。

11.炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。

猪肉白菜炖粉条

天气渐冷，大家都爱吃点脂肪厚的东西。哈哈，至少我是这样啊。这个猪肉白菜炖粉条，里面加了冻豆腐，很有点乡土气息啊。搭配一碗米饭，真是让人欲罢不能啊。

食材配方

主料：

猪肉

白菜

粉条

冻豆腐

油

盐

老抽

葱

姜

大料

做法 共9个步骤

1.猪肉切片，因为不想炖很长时间，所以切片比较好熟哦

2.热锅凉油，放肉片煸炒

3.煸炒到肥肉部分，微微有点透明

4.放老抽和葱姜，大料

5.加适量开水。中火炖10分钟

6.放提前泡好的粉条，煮5分钟左右

7.加冻豆腐

8.放白菜，加盐

9.炖到白菜断生，粉条没有硬心就可以了