中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了白菜炖粉条的做法在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
红薯粉条适量，白菜半棵，葱姜蒜适量，五香粉适量，豆腐一小块，花椒适量，干辣椒1个，盐适量，蚝油适量，味精少许，青椒1个，豆瓣酱适量，
白菜炖粉条的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切末，青椒切丝
步骤2，白菜洗净，控水，切块
步骤3，粉条用冷水泡半个小时
步骤4，豆腐切成薄片，起油锅放适量的油，将豆腐煎至两面金黄后捞出。
步骤5，锅内留少许底油，放入花椒，干辣椒，稍微炸一下后放入豆瓣酱炒出红油。
步骤6，放入白菜迅速翻炒
步骤7，先将白菜铲到一边，放入粉条，然后将白菜盖到粉条上
步骤8，加一碗水，下面就等着粉条慢慢的吸水膨胀，再炖的时候可以放入盐和蚝油，顺便顺时针搅拌均匀。
步骤9，最后留少许汤汁即可关火，出锅前放入少许味精。美味的白菜炖粉条是秋冬季节的最爱哟！
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白菜猪肉炖粉条的做法
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
材料：
白菜半棵，五花肉150克，粉条50克，八角2个，姜片3片，大葱1小段，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，，
白菜猪肉炖粉条的做法的做法步骤：
步骤1，粉条放温水中泡软
步骤2，白菜洗净，撕成大片
步骤3，无花肉洗净切成片
步骤4，大葱切成小段，姜切片
步骤5，起锅，不放油，下入五花肉片
步骤6，一直煸炒至出油微焦
步骤7，加入葱姜炒出香味
步骤8，加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色
步骤9，下入白菜
步骤10，将白菜炒至见软
步骤11，加入能没锅白菜的清水
步骤12，八角，将锅中水大火煮开。
步骤13，水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面
步骤14，加盖转小火将所有食材闷熟
步骤15，最后加入少许盐调味
步骤16，大火稍加收汁即可~
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
砂锅白菜炖粉条
五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用
材料：
主料：猪肉200克，白菜300克，粉条200克，红皮洋葱半条，
辅料：料酒8克，干辣椒4个，食盐5克，麻椒15粒，老抽5克，八角2个，植物油适量，姜4片，蒜5粒，葱10克，白糖3克，，
砂锅白菜炖粉条的做法步骤：
1. 五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用
2. 炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要
3. 放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味
4. 放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟
5. 加入白菜、盐和半碗水烧开
6. 紧接着放入泡软的粉条
7. 当白菜和粉条大约七成熟时熄火
8. 这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条
9. 刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中
10. 小火盖上盖子炖约五六分钟即可
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