“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“土豆排骨炖粉条儿怎么做好吃 土豆排骨炖粉条儿的做法大全”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
土豆排骨炖粉条儿
排骨是我家老公最爱吃的了，每周至少都要吃上一次，我也只能够变着花样的给他做排骨了，前阵子网购了些土豆宽粉，涮火锅很好吃的，可是也不能天天的吃火锅吧，我就想着把排
食材配方
主料：
排骨
600g土豆
1个土豆宽粉
150g辅料：
干红辣椒
10个八角
2个葱
适量蒜蓉辣酱
1大勺生抽
20ml老抽
20ml冰糖
10g白糖
1小勺盐
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共15个步骤
1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。
2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。
3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。
4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。
5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。
6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。
7.土豆煎到金黄盛出备用。
8.排骨放入锅中翻炒。
9.放入辣椒和八角一起翻炒。
10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。
11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。
12.倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。
13.放入泡好的宽粉，调入盐。
14.放入煎好的土豆。
15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。
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土豆猪肉炖粉条怎么做好吃 土豆猪肉炖粉条
土豆猪肉炖粉条
上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样。家家户户的煤灶上都炖着菜，常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，各种组合百
食材配方
主料：
五花肉
100g土豆
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量糖
适量老抽
适量生抽
适量青蒜叶
适量粉条
适量做法 共15个步骤
1.粉条提前泡软
2.土豆洗净，去皮，切片
3.五花肉，切片
4.青蒜叶，切段
5.葱姜蒜，切片
6.锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒
7.倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透
8.加入葱姜蒜，炒匀
9.加入适量盐、糖，炒匀
10.锅内倒水，刚刚淹没过食材即可
11.倒入生抽，炒匀
12.倒入老抽，炒匀
13.倒入粉条，加盖，中火焖10分钟
14.加入青蒜叶，炒匀
15.大火翻炒收汁，出锅装盘
猪肉炖粉条怎么做好吃 猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！ 粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
食材配方
主料：
五花肉
400g粉条
100g辅料：豆油
1大勺花椒粒
10粒大料
2个糖
1大勺盐
1小勺酱油
1大勺葱段
适量姜片
适量蒜末
适量水
1汤碗做法 共12个步骤
1.准备400克五花肉。
2.五花肉连皮切成小块。
3.准备适量蒜末，适量葱段，适量姜片。
4.五花肉过热水汆烫去掉血水。
5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。
6.放入葱姜翻炒。
7.放入糖翻炒。
8.放1大勺酱油翻炒。
9.倒入1汤碗清水。
10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个，大火烧开小火炖大概1小时。
11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。
12.待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。
猪肉炖粉条怎么做好吃？猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。酸白菜
猪肉炖粉条的做法
原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
做法：
1、五花肉切大块。
2、葱、姜切片，花椒、八角备用。
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
食物相克
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
白菜炖粉条怎么做好吃？白菜炖粉条的做法
白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。
白菜炖粉条的做法方法一
材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
做法：
1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4、大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可。
方法二
材料：白菜，肉片（用酱油腌渍），粉条，豆腐，葱，姜，蒜，辣椒，芝麻酱，鸡精，盐。
做法：
1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；
3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
方法三
材料：大白菜一斤，五花肉三两，粉条二两。配料：酱油，精盐，鸡精，葱花。
做法：
1、把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用；
2、切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火；
3、十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅即可。
土豆排骨怎么做好吃 土豆排骨的做法大全
土豆排骨
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养 煲起汤来也很鲜甜呢
食材配方
主料：
排骨
400g土豆
1个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量糖
少量腐乳
1块葱
少量做法 共8个步骤
1.先将排骨飞水
2.腐乳1块 酱油 一勺 盐和糖少量
3.土豆去皮切块
4.把刚才的调味料搅拌均匀 腌制15分钟
5.将腌好的排骨放入电饭煲里加少量水 按煮饭键 煮15分钟
6.加入土豆
7.中途翻一下 方便土豆入味
8.煮到快收汁的时候断电源再焖5分钟 最后撒上葱花
高压锅炖土豆排骨怎么做好吃 高压锅炖土豆排骨的做法大全
高压锅炖土豆排骨
一道常见的家常菜，但是也能做出别样风味。
食材配方
主料：
排骨
500g土豆
2个辅料：葱姜蒜
适量盐
适量生抽
适量干辣椒
适量鸡精
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用
2.葱姜蒜切大段，干辣椒备好
3.锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒
4.放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀
5.添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开
6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟
7.倒入土豆，继续保压10分钟即可
排骨炖土豆
食材明细：
排骨750g，土豆两个，生姜一块，蒜一头，生抽一勺，白酒（或料酒）一勺，盐少量，花生油少量，大葱四段，西红柿两个，花椒少量，辣椒几个，大料一个
排骨炖土豆的做法步骤：
第1步排骨焯水去浮沫备材料：葱姜蒜，西红柿
第2步凉油凉锅放辣椒花椒大料，油烧热炒葱姜蒜爆香，倒入排骨，放几块冰糖生抽料酒翻炒。倒入清水煮开，加盐，加西红柿
第3步肉煮软后，加土豆块，炖软收汁。
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