“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是很想去学一学呢？经过整理，小编为你呈上土豆猪肉炖粉条怎么做好吃 土豆猪肉炖粉条，还请多多关注我们网站！
土豆猪肉炖粉条
上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样。家家户户的煤灶上都炖着菜，常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，各种组合百
食材配方
主料：
五花肉
100g土豆
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量糖
适量老抽
适量生抽
适量青蒜叶
适量粉条
适量做法 共15个步骤
1.粉条提前泡软
2.土豆洗净，去皮，切片
3.五花肉，切片
4.青蒜叶，切段
5.葱姜蒜，切片
6.锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒
7.倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透
8.加入葱姜蒜，炒匀
9.加入适量盐、糖，炒匀
10.锅内倒水，刚刚淹没过食材即可
11.倒入生抽，炒匀
12.倒入老抽，炒匀
13.倒入粉条，加盖，中火焖10分钟
14.加入青蒜叶，炒匀
15.大火翻炒收汁，出锅装盘
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猪肉炖粉条怎么做好吃？猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。酸白菜
猪肉炖粉条的做法
原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
做法：
1、五花肉切大块。
2、葱、姜切片，花椒、八角备用。
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
食物相克
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
白菜猪肉炖粉条怎么做好吃 白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条
北方，冬日餐桌最常见的，就是白菜猪肉炖豆腐了。家常更说明其经典。 小时候，物质匮乏，最解馋的菜，就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候都是少有，撒上把粉条，这便是无敌的美
食材配方
主料：
五花肉
300g白菜
250g辅料：辣椒
3个姜片
3片大葱
3段八角
2粒盐
适量粉条
1把生抽
适量鸡精
适量豆腐
250g
做法 共11个步骤
1.准备食材
2.大白菜洗净，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。
3.豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。
4.炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
5.加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。
6.加入清水。
7.加入切好的豆腐。
8.倒入生抽上色。
9.加入盐。盖盖，慢炖。
10.出锅前十分钟，加入粉条。
11.炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
猪肉白菜炖粉条怎么做好吃 猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
天气渐冷，大家都爱吃点脂肪厚的东西。哈哈，至少我是这样啊。这个猪肉白菜炖粉条，里面加了冻豆腐，很有点乡土气息啊。搭配一碗米饭，真是让人欲罢不能啊。
食材配方
主料：
猪肉
白菜
粉条
冻豆腐
油
盐
老抽
葱
姜
大料
做法 共9个步骤
1.猪肉切片，因为不想炖很长时间，所以切片比较好熟哦
2.热锅凉油，放肉片煸炒
3.煸炒到肥肉部分，微微有点透明
4.放老抽和葱姜，大料
5.加适量开水。中火炖10分钟
6.放提前泡好的粉条，煮5分钟左右
7.加冻豆腐
8.放白菜，加盐
9.炖到白菜断生，粉条没有硬心就可以了
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