木耳腐竹炒白菜
黑木耳称为“清道夫”对清理肠道很好的作用,像那些经常开车的人吃很好,对那些壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的
食材配方
主料:
黑木耳
20g腐竹
20g白菜
200g五花肉
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.五花肉切好
2.腐竹泡发后切成小段
3.木耳泡发后撕小块
4.把白菜洗干净切好
5.锅里放少量油把肉放下去煸出油
6.然后把白菜倒下去翻炒
7.再把腐竹倒进去
8.把木耳倒进去
9.把所以食材炒软翻均后加入盐调味,再加点清水煮熟就可以出锅了
木耳肉丝炒白菜
最近得了一批黑木耳,所以总做木耳的菜了~~~很喜欢木耳,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
食材配方
主料:
木耳
100g白菜
100g猪肉
100g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量醋
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.肉切丝备用
2.切点葱花
3.木耳白菜切丝
4.锅热后,肉丝葱花一起下锅翻炒
5.之后把木耳白菜一同放进锅里翻炒
6.加入适量的盐,酱油,醋,鸡精翻炒出锅即可~~~
黑木耳炒白菜
黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长期食用,能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。大白菜被誉为“菜中之王”,常食大白菜,可防癌、清热解毒。这道菜清爽可
食材配方
主料:
白菜
200g黑木耳
100g辅料:油
适量盐
适量大蒜
1瓣蚝油
适量做法 共8个步骤
1.把白菜切丝,菜梗和菜叶分开放。
2.黑木耳泡发好去根切丝。
3.大蒜切丁。
4.起油锅煸香大蒜。
5.放入菜梗煸炒。
6.等菜梗有点发软时放入菜叶和黑木耳
7.放盐
8.最后稍放点蚝油翻炒即可。
这道菜所选用的食材非常的常见,其做法也相当的简单。制作出来其味道更是鲜香非常,很是开胃。
食材:大白菜半个,粉条一把;
辅材:生姜少量,大葱2根,大蒜2小瓣,食用油适量,生抽适量,食盐适量,鸡精少量;
白菜炖粉条的简单做法步骤:
第一步:将粉条用干净的水洗干净,用温水进行泡发,约10分钟左右;
第二步:将大白菜清洗干净,切成条状放入碗中备用;
第三步:将大葱切末,生姜切丝,大蒜切末备用;
第四步:将炒锅烧热,倒入食用油,烧热后将切好的姜丝、蒜末放进锅中翻炒至香;
第五步:将泡好的粉条与白菜都放入锅中不断的翻炒;
第六步:在锅中放入一定量的食盐、生抽,再加入少量的清水,盖上锅盖小火焖10分钟左右;
第七步:待粉条变软,白菜熟后,将葱末与适量的鸡精放入锅中翻炒均匀;
第八步:盛盘出锅。
小贴士:
1、将粉条放入锅中翻炒时需要用小火,避免粉条粘锅;
2、可添加自己喜欢的食材,比如猪肉,豆腐等;
3、想喝汤的话,便可多加一些清水即可。
白菜粉条素丸子
我家宝贝是个纯肉食的家伙,不怎么爱吃蔬菜,今天一听我说做个素菜吃,小眉头紧皱着,于是我就和他说,妈妈保证这个素菜肯定让你能吃到肉的感觉,不信咱们试一试好吗。 结
食材配方
主料:
白菜
300g素丸子
100g粉条
100g韭菜
50g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量白糖
适量做法 共11个步骤
1.准备食材,粉条提前用热水泡软,素丸子是前一天炸的
2.食材改刀备用
3.炒锅上火,油热后放入葱花爆香
4.然后放入白菜块翻炒
5.再放入素丸子
6.然后放入盐,酱油,白糖调一下味
7.在把泡好的粉条放入,最后放一点水
8.盖上锅盖,炖一会
9.待汤汁浓稠
10.放入切好的韭菜段,翻炒一下
11.出锅装盘
豆腐黑木耳炒白菜
俗话说的好,大鱼大肉不能天天有,身体受不了。白菜豆腐确实一天都不能少,因为身体需要。今天在白菜豆腐里面还加了点黑木耳,营养又健康。
食材配方
主料:
豆腐
200g白菜
200g黑木耳
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.豆腐洗净待用
2.将豆腐切成长条
3.热锅冷油,放入豆腐条,煎至两面金黄。
4.锅底留油
5.放入黑木耳和白菜
6.放点盐,继续翻炒
7.放入煎好的豆腐条
8.放点鸡精,翻炒均匀起锅
猪肉炖粉条白菜
东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了,其实这个菜比较家常,家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁,炖菜炖粉条,很合适。
食材配方
主料:
白菜
400g干粉条
50g炖猪肉块
400g辅料:
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量韭菜
少量
做法 共15个步骤
1.准备干粉条。
2.准备一碗炖肉。
3.白菜,洗净。
4.粉条用热水煮熟。
5.韭菜,洗净。
6.葱姜,切丝。
7.白菜切块。
8.粉条煮熟,捞出。
9.韭菜,切段。
10.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
11.加入白菜。
12.加入粉条。
13.加入炖肉。
14.放少许盐。翻炒。
15.小火炖5-8分钟,临出锅加入韭菜,即可。
白菜木耳炒肉
白菜木耳炒肉,简单搭配,味道鲜美,好吃又营养的儿童菜肴。白菜价格便宜,营养丰富,富含有丰富的维生素C、E,有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清
食材配方
主料:
白菜
150g木耳
50g猪瘦肉
100g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量白糖
适量葱姜蒜
适量淀粉
适量十三香
适量做法 共8个步骤
1.白菜洗净备用;
2.木耳泡发后开水焯一下去根去蒂撕成小朵备用;
3.猪瘦肉切片,加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟;
4.白菜斜刀切出薄片,开水焯一下备用;
5.炒锅加入适量油,八分热滑入肉片,翻炒至肉片完全变色出锅备用;
6.炒锅加入适量油,加入葱姜十三香爆出香味,加入白菜、木耳翻炒2分钟,加入肉片翻炒1分钟;
7.加入蒜末翻炒均匀;
8.取小碗加入盐、白糖、酱油、淀粉、少量水调汁,勾薄芡出锅装盘。
炒白菜
今天周六 在家休息,中午去市场买了一颗白菜 ,白菜价格9毛钱一斤,这一颗白菜正好够吃一顿的。现在的白菜还没有经历过霜,吃起来还是比较脆的。
食材配方
主料:
白菜
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共9个步骤
1.白菜一个
2.把白菜切好 洗干净
3.切好的葱花
4.锅中放入油加热
5.把葱花放入锅中
6.放入白菜
7.放入甜面酱
8.加入少量盐
9.加入少许香油后就可以出锅了
红薯粉条炒羊肉
这种宽条的红薯粉条产自咱们湖南衡阳县的长乐,开汤、涮火锅都非常好吃。我们家春节家宴上少不了一道火锅,食材就有红薯粉与羊肉卷。去年春节的家宴,我突发奇想,用红薯粉
食材配方
主料:
羊肉卷
200g辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量胡椒粉
适量八角
适量大蒜
适量红薯粉条
适量生抽
适量干红椒
适量料酒
适量做法 共13个步骤
1.红薯粉条提前用温水泡软
2.准备干红椒、花椒、八角
3.羊肉卷解冻、大蒜洗净
4.大蒜切成小段
5.解冻的羊肉用生抽、料酒与胡椒粉腌制10分钟
6.热油锅爆香花椒、干红椒与八角
7.下入腌好的羊肉
8.煸炒至羊肉变色后盛出
9.炒锅洗净后放少许油,炒香大蒜
10.放入红薯粉
11.煸炒至红薯粉熟软
12.放入炒好的羊肉
13.混合煸炒片刻即可出锅享用
白菜木耳炖排骨
今天做的这道菜是白菜木耳炖排骨,软烂可口的白菜、绵软清香的木耳,与鲜美可口的排骨搭配在一起,味道鲜美,营养丰富,是一道简单易做、老少皆宜的家常炖菜。
食材配方
主料:
排骨
白菜
木耳
油
盐
蚝油
姜片
酱油
醋
做法 共12个步骤
1.木耳提前泡发,洗净,撕成小朵
2.白菜切块
3.排骨洗净,焯一下
4.电压力锅连电,放少许油,放入姜片
5.放排骨
6.放蚝油、盐、酱油,翻炒均匀
7.添适量清水
8.按排骨键,炖至排骨熟烂
9.放白菜、木耳,翻匀
10.继续炖至白菜熟烂
11.放醋调味即可
12.出锅
木耳炒茄子
别人给了点木耳,我看家里还有茄子就给炒一块了,最后还加了个青椒,味道挺清爽的。因为考虑到也给宝宝吃点,或者茄子要煮的软烂一点,这个青椒一点也不辣的,只是提味的,
食材配方
主料:
茄子
300g木耳
100g辅料:油
适量盐
适量青椒
1根瘦肉
50g做法 共10个步骤
1.茄子去皮后浸在清水内,防止氧化变色。
2.瘦肉切片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下,煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内,切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
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