怎么做布丁

布丁表面光滑如煮好的鸡蛋，口感嫩滑，奶香爽口，是很受欢迎的一种美食，今天就教大家在家牛奶布丁怎么做，牛奶布丁的做法步骤简单，大家可以在家里试试。

牛奶布丁怎么做?

主料：

纯牛奶200ml，淡奶油100ml，白砂糖35g，冷水30ml，吉利丁粉10g，香草粉3g，布丁杯3个(100ml);

牛奶布丁的做法：

1.将吉利丁粉加入冷水中溶解，搅拌均匀，做成吉利丁液，待用;

2.牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中加热，并搅拌均匀，待细砂糖没有颗粒，与牛奶、淡奶油融合即可关火待用，制成奶液;

3.吉利丁液加入到牛奶液中(冷却至常温)进行搅拌，搅拌均匀后，使用过滤网，将布丁液过滤，去掉泡沫，并倒入备好的布丁杯中;

4.布丁杯放入盛满冰水的容器内，使其迅速冷却凝固;

5.将容器与布丁杯一起放进冰箱冷藏半小时，半小时后取出;

6.半小时后，撤掉冰水容器，此时的布丁已经可以食用了。

小贴士

1、在制作布丁之前，请提前备好盛冰水的容器，容器的深度，可以覆盖布丁杯的五分之四左右最佳;

2、如果喜欢吃甜一点，可以多加点糖。

蓝莓牛奶布丁

最近天气又凉下来了呢！虽然很冷 但是依旧阻止不了小堕我想吃布丁的决心，那这不就给大家带来一道蓝莓布丁了嘛！真的超好吃还很简单很好做呢！ ！！！今天是小堕第一次发

食材配方

主料：

牛奶

糖

吉利丁片

蓝莓酱

做法 共8个步骤

1.首先准备好我们的所有材料哦！（这里糖就放的比较少一些呢，因为咱们还要加蓝莓酱啊！）

2.咱们把吉利丁片泡软备用 （一定要用凉水泡哟！）

3.把250ml的牛奶放在锅子里再加入糖35g

4.把锅子里的牛奶用小火煮开后关火

5.等牛奶稍稍放凉一些些，就立马把吉利丁片放进去，用勺子搅拌致融化

6.把布丁液用筛网过滤倒入准备好的小瓶子里啦（这一步骤是为了除去布丁液上的浮沫）

7.现在就可以把布丁放入冰箱冷藏室了，咱们就静静的等2个小时就好啦

8.最后把蓝莓酱加进去就好啦！ o(≧v≦)o~~好棒！等了这么久终于可以吃啦

巧克力布丁

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪

食材配方

主料：

牛奶

动物性鲜奶油

苦甜巧克力

鸡蛋黄

细砂糖

可可粉

香橙干邑甜酒

装饰用巧克力

做法 共12个步骤

1.可可粉中加入牛奶，搅拌均匀。

2.加入动物性奶油。

3.用小火加热，不断搅拌，煮沸后关火。

4.加入苦甜巧克力搅拌至完全融化。

5.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

6.然后倒入到4中，再加入香橙干邑甜酒（没有可不加），搅拌均匀。

7.用筛网过筛2次。

8.倒入耐热布丁瓶中。

9.取一个容器盛上热水，放入布丁瓶，放入预热好的烤箱，上火150℃，下火120℃，隔水烤40分钟。取出后放凉，再放入冰箱冷藏。

10.将5g 巧克力刨成巧克力屑。

11.撒在巧克力布丁表面。

12.最后用筛网撒上少量糖粉装饰即可。

水果面包布丁

每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况，大个的吐司一天吃不完，不小心忘记密封保存，结果隔天变得又干又硬；又或者面包存放的时间比较长，过了几天还没吃完，但已经变

食材配方

主料：

牛奶粉

白砂糖

鸡蛋

面包

糖粉

肉桂粉

香草精

水果

做法 共10个步骤

1.牛奶小火加热至沸腾时关火，加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化

2.鸡蛋打散，加入3-5滴香草精（没有可不加），搅打均匀

3.将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀，即成布丁液

4.面包切成小丁

5.取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使表面平整

6.将布丁液均匀的浇在面包表面

7.糖粉和肉桂粉混合均匀，制成肉桂糖

8.将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟

9.烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮，切成小丁

10.最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可

苹果面包布丁

早餐吃好，一天都会有好精神，简单的做了个面包布丁，加了些牛奶鸡蛋，苹果一起烤，蛋液少了点。

食材配方

主料：

面包

鸡蛋

牛奶

苹果

肉桂

糖

做法 共6个步骤

1.鸡蛋和牛奶,糖打成蛋液

2.面包切片，放入容器中

3.倒入蛋液

4.苹果去皮切片

5.放上苹果，撒上糖。

6.烤箱230度，烤到蛋液凝固即可。出炉，撒些肉桂