剑花

秋天这么干燥，不多喝点汤怎么能行呢，今天小编就来教大家做一款美味的汤品，胡萝卜加剑花熬得猪蹄汤，味道真的很不错。

主料

猪蹄

200克

干剑花

30克

胡萝卜

100克

辅料

盐

2克

步骤

1.食材准备

2.锅中放入水，放入猪蹄烧开后，捞出来洗净

3.然后把洗净的猪蹄放到无油无水的热锅中煎一下去下腥味

4.煎猪蹄的时候胡萝卜切好放入砂锅中

5.这时猪蹄煎好，夹入砂锅中

6.接着放入剑花

7.加入水

8.加上盖子选择肉键炖三小时

9.三小时后，机器自动进入保温状态

10.这时放入盐搅拌均匀就可以喝了

小编有话说：以上就是小编教大家做的胡萝卜剑花猪蹄汤，非常清润的一碗美味汤水。

食材明细：

猪骨适量，无花果适量，剑花适量，陈皮适量，盐适量

无花果剑花猪骨汤的做法步骤：

1.将无花果，剑花，陈皮洗净。

2.与猪骨一起入锅加水烧开，文火炖两小时，加盐调味就好了。

食材明细：

骨头约450克，剑花3~4朵，胡萝卜1个，蜜枣2个，盐适量

剑花胡萝卜骨头汤的做法步骤：

第1步剑花用水泡软，清洗干净，切去头部，再切成2段；胡萝卜削皮切块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫；

第2步冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时；放进剑花，再煲30分钟，放盐调味。

小贴士：

1：我们煲汤喜欢放蜜枣，带点甜味，不喜欢的朋友可以不放蜜枣一样好喝；2：剑花干一定要用水泡软散开再清洗干净，因为很多种剑花的人晒干的时候，都是晒在地上，很容易有沙；3：剑花煮的时候不适宜太长，所以要等其他材料煮了1个小时以后再放，放下剑花再煮30分钟就可以啦。

食材明细：

主料：：猪肺1个，霸王花30g，黄豆30g，蜜枣2粒，

辅料：：生姜适量，

配料：：盐适量，

广东靓汤——剑花猪肺汤的做法步骤：

1.将霸王花，黄豆，蜜枣洗净后放入锅先浸泡30分钟

2.猪肺洗净，切块

3.将猪肺、生姜也放入锅中，武火煲开后改文火慢煲2小时

4.加盐调味即可

小贴士：

猪肺清洗比较麻烦一些，这边介绍一种清洗方法：将清水灌进猪肺里，肺扩张，用劲压，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内飞水，出水后再注入清水清洗两遍即可。

食材明细：

剑花25克，猪肺250克

七星剑花煲猪肺的做法步骤：

1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。

2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。

小贴士：

可治小儿痰咳，颈部淋巴腺炎，胃肠积滞，大便秘结，口气臭秽等。