古剑之枸杞炖银耳

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？你不妨看看古剑之枸杞炖银耳，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：银耳两大块，枸杞适量，莲子适量，百合适量，

古剑之枸杞炖银耳的做法步骤：

1.材料先冲洗浸泡~

2.银耳泡发后，把枸杞外的材料丢到锅里，加够水，开煮

3.再煮十分钟就ok了~

小贴士：

我后放枸杞是为了保持它的颜色~ 其实啥时候放都ok的啦~~

97msw.coM精选阅读

银耳枸杞炖雪梨

食材明细：

主料：：雪梨2个，银耳半朵，

辅料：：枸杞适量，鲜百合1个，川贝母10粒左右，南杏仁10粒左右，北杏仁适量，

配料：：冰糖适量，

银耳枸杞炖雪梨的做法步骤：

1.首先，将银耳冲洗干净，并加入温水泡发（为什么加温水？我比较懒.温水泡发得会比较快啊=_=）。

2.银耳充分泡发后,把黄色的根部切掉.这样口感会比较好哈.然后将银耳手撕成小碎片,不要太碎啰.就摘成小小朵就好~(在撕的时候.摸着滑滑的银耳.感觉很好玩>_<我不是变态)。

3.摘完银耳就扔到高压锅里加水去熬.因为银耳汤要熬成浓稠的话是需要很长时间的,我直接扔到高扔锅里熬会比较快哈.不用高压锅的童鞋可以自己用平常的锅子.大火煮沸后.转小火慢慢熬~。

4.这是咱家的高压锅,特别的不好用,在这里给想买高压锅的童鞋一点建议!千万不要买欧兰斯这牌子的高压锅:1.没安全锁.即使锅盖没盖好也照样煮.("美的"家的.要是没盖好.是不能运作的)2.要煮的过程中.锅盖不锈钢的地方非常烫,有时候煮好想扭盖很不方便.3.所谓的不粘锅很粘锅.做饭放少水了会焦底.加多点也粘锅.=_=反正缺点是一大堆.果然便宜没好货。

5.压银耳一般要用10-15分钟左右就会浓稠了.不过也看水和银耳有多少.我用的是半朵银耳三大碗水.半朵银耳泡发出来也好多啊.够两人吃了.就趁高压锅在压的时候把雪梨削皮去核~把枸杞.百合.川贝洗干净~有人问为什么不在压银耳的时候加枸杞.因为枸杞太早放会被压烂烂的.卖相不好先不说.而且会有点点酸味额。

6.最后把熬好的银耳汤放入炖盅里.再放入雪梨.百合.川贝.南北杏.枸杞.冰糖.雪梨要尽量往下塞.最好能让汤汁没过雪梨.盖好盖子就能放入高压锅隔水炖了哦~(按下蒸炖这功能键.就可以等美味的雪梨汤出锅了)
有高压锅还真是方便.如果不是俺贪图便宜买了这牌子的电压锅的话.我觉得更好..唉..便宜莫贪..
要是不用高压锅的童鞋们可以找个能放得下炖盅的锅子.隔水炖半小时也可以哇。

冰糖枸杞炖银耳

食材明细：

主料：：银耳1/2个，枸杞1勺，

辅料：：冰糖3勺，水1000ml，

冰糖枸杞炖银耳的做法步骤：

1.银耳泡发，加入冰糖，枸杞和水

2.高压锅压45分钟

3.开锅银耳已经软了

4.继续煮至汤水发粘，银耳类似于果冻状即可关火

5.盛盘

喜欢《古剑之枸杞炖银耳》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！