俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“鸭肉剑菜汤”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：鸭肉适量，剑菜适量，姜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，油适量，
鸭肉剑菜汤的做法步骤：
1.鸭肉和水 同时煮
2.水开后 下姜 再煮一会，让鸭肉更熟些，就可以下 剑菜
3.加 油 盐 味精 完成
小贴士：
姜记得下
97Msw.com相关知识
清蒸七剑鱼
食材：七剑鱼(汕头叫法)。将适量的姜丝放在盘子里。将鱼放在姜丝上。将姜丝铺在鱼身上。
材料：
主料：鱼肉适量，，
辅料：植物油适量，生抽适量，姜适量，细香葱适量，
清蒸七剑鱼的做法步骤：
1. 食材：七剑鱼(汕头叫法)。
2. 将适量的姜丝放在盘子里。
3. 将鱼放在姜丝上。
4. 将姜丝铺在鱼身上。
5. 将鱼盘放入蒸锅中，蒸10分钟，即可关火。
6. 倒掉鱼盘里的水。
7. 放入适量的葱丝，淋上滚烫的热油。
8. 倒入适量的生抽。
9. 上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
古剑之枸杞炖银耳
食材明细：
主料：：银耳两大块，枸杞适量，莲子适量，百合适量，
古剑之枸杞炖银耳的做法步骤：
1.材料先冲洗浸泡~
2.银耳泡发后，把枸杞外的材料丢到锅里，加够水，开煮
3.再煮十分钟就ok了~
小贴士：
我后放枸杞是为了保持它的颜色~ 其实啥时候放都ok的啦~~
鸭肉卷
食材明细：
主料：：鸭肉500g，
辅料：：盐适量，白酒适量，黑胡椒酱适量，草果适量，薄面饼适量，苹果适量，香叶适量，橄榄油适量，彩椒适量，洋葱适量，葱适量，
鸭肉卷的做法步骤：
1.鸭肉洗净
2. 用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
3.把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来
4.翻面煎一下，一两成熟即可
5.把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）
6.把烤好的鸭肉切片
7.把彩椒、洋葱、葱切丝
8.把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
9. 卷成卷儿
10.放烤箱烤（190℃，大约5分钟）
小贴士：
烤制时间以自己烤箱定制
鸭肉饼
秋天秋高气爽，但也是需要滋阴润燥的季节，
秋天还是养脾的好时节，
所以叶子今天要推荐一道养生菜，
不仅味道相当棒，
而且滋阴润燥养肺健脾。
都说秋季宜贴秋膘，
是的，经过苦夏，秋天胃口大开，
是喜欢吃肉的时候到了，
可是秋季吃肉还是不要敞开肚皮胡吃海喝，
适当吃一些富含饱和脂肪酸低一些的鱼虾以及禽肉，
这滋阴润燥的鸭肉就很适合，
今天的饼叶子就选了鸭肉，还有同样润燥的莲藕，
加上补脾胃的山药和平常被丢弃的芹菜叶，
做出来味道很清香，非常招人喜欢，
【鸭肉饼】它降血压、去腥，做饼里特别香，可惜大家都把它扔了！
主料：鸭肉300克、莲藕一段、山药一段、芹菜叶一把
配料：鸡蛋一个、淀粉适量
调料：生姜一块、香葱三颗、生抽适量、盐适量、黑胡椒粉适量、米酒汁适量
鸭肉饼的做法
1、准备好原材料。
2、小葱、生姜切成末。
3、莲藕、山药、芹菜叶分别切成末。
4、鸭肉剁成肉泥。
5、将莲藕末、山药末、芹菜叶末、葱姜末、鸭肉泥，放一起，打入鸡蛋，加入适量淀粉、生抽、米酒汁、少许黑胡椒粉、盐。
6、朝一个方向充分搅拌顺滑。
7、做成饼胚。
8、不粘锅里加入少许油，放入饼胚。
9、煎到两面金黄即可。
成品图。
鸭肉饼的做法小贴士
一、买回来的半片鸭将骨头去掉，脂肪很多的地方去掉；
二、鸭肉腥味比较重，加入芹菜叶和米酒汁可以去腥，增加清香。米酒汁超市有卖，我的公众号特色小吃菜单里有米酒的做法，米酒汁就是米酒里的汤；
三、如果用电饼铛来煎更好操作。
网站小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
爆炒鸭肉
食材明细：
主料：：带骨鸭肉1块，葱1颗，蒜1颗，尖椒5颗，青椒4颗，姜1块，
辅料：：豆瓣酱1勺，花椒20颗，盐1勺，料酒1勺，酱油1勺，生抽1勺，鸡精1勺，十三香1勺，
爆炒鸭肉的做法步骤：
1.已经炒好了的，想学的朋友请看以下步骤了解一下
陈皮鸭肉
食材明细：
主料：：鸭肉适量，陈皮适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：白醋适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，
陈皮鸭肉的做法步骤：
1.鸭肉洗净。
2.葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。
3.锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。
4.焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。
5.加入适量植物油和姜片、蒜片和葱白段翻炒。
6.翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺料酒，烧干。
7.加入陈皮和适量水，加盖烧开，继续收干水分。
8.收至水分剩一半是加适量生抽和老抽调味，继续收汁。
9.最后水分快干时加入葱绿段翻炒均匀即可。
相信《鸭肉剑菜汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鸭肉的做法大全专题，希望您能喜欢！
