1.朝阳鸡蛋豆腐
食材明细:
鸡蛋100克,豆腐(南)400克,猪肉(瘦)75克,河虾75克,植物油30克,蚝油30克,香油5克,胡椒粉3克,大葱5克
朝阳鸡蛋豆腐的做法步骤:
1. 南豆腐切片,用中火蒸10分钟,取出沥干,保暖;
2. 瘦猪肉切粒;
3. 虾去壳,洗净切粒;
4. 鸡蛋蒸熟切半,取出蛋黄压碎后待用;
5. 蛋白切粒,加入瘦肉、虾肉和腌料拌匀;
6. 锅上火倒入植物油爆炒蛋白肉至熟透,加入调料,煮至热透,淋在豆腐上,撒上压碎的蛋黄及葱粒即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2.金凤朝阳五业兴旺 珠联璧合年年顺心
食材明细:
主料::大虾12只,圣女果12枚,
辅料::生菜叶5片,面包糠适量,白芝麻适量,
配料::香葱适量,老姜适量,食盐适量,味精适量,胡椒粉适量,淀粉适量,番茄沙司适量,花生油适量,
金凤朝阳五业兴旺 珠联璧合年年顺心的做法步骤:
1.将虾去头洗净后,去壳并用刀破背去除虾线。
2.将加工好的凤尾虾,入葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉,加入适量清水,用手抓捏使凤尾虾 注入汁水,然后浆制10分钟左右。
3.准备较多些的面包糠放入大盘中放,入适量的凤尾虾粘裹面包糠。
4.将浆制好的凤尾虾,均匀地粘裹面包糠,将粘裹面包糠的凤尾虾平码在配菜盘内醒片刻。
5.锅内加入适量花生油,油温保持100度左右,烫制凤尾虾尾,视凤尾虾尾变黄定型即可。
6.待油温升高至150度左右时,投入适量凤尾虾炸制,第一次炸制至食材变色外部起壳即可,油温回升后,将炸制过的凤尾虾投入锅中,炸至金黄色。
7.凤尾虾炸至金黄色后,捞起装在透气的器具内备用。
8.摆盘: 1、用五张菜叶码放在餐盘上,并将作料碟置于餐盘中心,在作料盘周围码放12枚圣女果,形成珠联璧合。
9.摆盘:2、将炸制好的12枚‘凤尾虾’,码放在圣女果外围,便制成‘金凤朝阳五业兴旺 珠联璧合年年顺心’拼盘。上桌是在作料碟内加入番茄沙司即可。
10.凤尾虾成品图。
3.鸡蛋美食
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::瘦肉适量,盐适量,生粉适量,香菇适量,生抽适量,
鸡蛋美食的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入温水盐搅拌
2.蛋液过滤
3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右
4.准备肉末,肉末加生抽盐生粉腌制,锅里热油炒香
5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦
4.壮族美食
食材明细:
主料::牛肉500克,玉米一个,
辅料::酱油3克,蚝油3克,味精少许,鲍鱼汁3克,鸡精少许,白糖少许,
壮族美食的做法步骤:
1.把牛腩切成小块,用高压锅压15分钟,辅料,八角3克克,桂皮2克,白寇3克,葱姜少许
2.把压好的牛腩和切好的玉米备用,
3.锅里烧油,油热放入姜片蒜片放入主料翻炒加水炖入10分钟,生粉勾芡收汁,完美
小贴士:
玉米切的如图
5.美食句子
中国的美食文化令人着迷,有很多让人难忘的美食句子,现在小编向你推荐“美食句子”,愿你喜欢
初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。以下是美食句子,希望大家喜欢。
1、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
2、每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
3、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
4、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
5、此物只应天上有,人间哪得几回闻。
6、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
7、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
8、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
9、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。
10、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
11、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
12、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
13、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
14、云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
15、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
更新时间:2023/11/03