俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“金凤朝阳五业兴旺 珠联璧合年年顺心”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：大虾12只，圣女果12枚，
辅料：：生菜叶5片，面包糠适量，白芝麻适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，番茄沙司适量，花生油适量，
金凤朝阳五业兴旺 珠联璧合年年顺心的做法步骤：
1.将虾去头洗净后，去壳并用刀破背去除虾线。
2.将加工好的凤尾虾，入葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉，加入适量清水，用手抓捏使凤尾虾 注入汁水，然后浆制10分钟左右。
3.准备较多些的面包糠放入大盘中放，入适量的凤尾虾粘裹面包糠。
4.将浆制好的凤尾虾，均匀地粘裹面包糠，将粘裹面包糠的凤尾虾平码在配菜盘内醒片刻。
5.锅内加入适量花生油，油温保持100度左右，烫制凤尾虾尾，视凤尾虾尾变黄定型即可。
6.待油温升高至150度左右时，投入适量凤尾虾炸制，第一次炸制至食材变色外部起壳即可，油温回升后，将炸制过的凤尾虾投入锅中，炸至金黄色。
7.凤尾虾炸至金黄色后，捞起装在透气的器具内备用。
8.摆盘： 1、用五张菜叶码放在餐盘上，并将作料碟置于餐盘中心，在作料盘周围码放12枚圣女果，形成珠联璧合。
9.摆盘：2、将炸制好的12枚‘凤尾虾’，码放在圣女果外围，便制成‘金凤朝阳五业兴旺 珠联璧合年年顺心’拼盘。上桌是在作料碟内加入番茄沙司即可。
10.凤尾虾成品图。
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双凤朝阳
食材明细：
雏鸽1000克，鸡蛋100克，鸡蛋黄40克，油菜心50克，番茄100克，料酒15克，味精5克，鸡油100克，大葱50克，姜25克，大蒜(白皮)15克，八角10克，淀粉(玉米)20克，盐8克
双凤朝阳的做法步骤：
1. 将乳鸽洗净，放开水锅中氽透，挤入盆内；
2. 乳鸽加料酒、盐、鸡汤、葱段、姜片、蒜片、大料上锅蒸熟；
3. 将鸡蛋磕入平底碗内，加入蛋黄、精盐、味精、鸡汤搅匀，上锅蒸成蛋羹；
4. 西红柿交叉切成八瓣，开水烫过，去皮、去籽；
5. 菜心用开水烫透，冷水过凉；
6. 取一大盘，将蛋羹扣在盘中，上面用西红柿瓣码成阳光图案；
7. 将蒸好的鸽子，拣出佐料，沥去原汤，分别放在蛋羹的两侧；
8. 坐勺上火，倒入鸡汤、原汤，加入料酒、盐烧开，撇去浮沫；
9. 调入味精，用水淀粉勾成玻璃芡，浇在鸽子上；
10. 再利用勺内余汁，加入鸡油，放上菜心上火微炒，浇在盘内即成。
小贴士：
本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
黄金凤尾虾
食材明细：
主料：：基围虾150克，面包糠50克，玉米淀粉50克，西兰花3块，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，料酒适量，植物油适量，番茄酱适量，
黄金凤尾虾的做法步骤：
1.材料集合
2.基围虾去头去外壳留尾部放适量盐，料酒腌渍20分钟入味
3.腌渍好的基围虾放淀粉里粘好放鸡蛋液里再裹上面包糠
4.处理好的样子
5.植物油烧至8成热将基围虾放进去中火炸至两面金黄色
6.炸好，装盘
7.放西兰花，挤上番茄酱。
年年有鱼-五彩夹心饭团
食材明细：
主料：：豆豉鱼罐头一盒，米饭适量，
辅料：：橙子一个，黄瓜一根，火腿一根，鸡蛋一个，
配料：：白糖半勺，
年年有鱼-五彩夹心饭团的做法步骤：
1.首先准备好食材，豆豉鱼罐头一盒，橙子一个，火腿一根，鸡蛋一个，黄瓜一根，糖半勺，米饭适量
2.把橙子切开一角，露出里面的果肉用手挤压橙子出汁液
3.挤好的橙汁(橙子也可以用柠檬代替哦，效果会更好，因为没有柠檬，就偷懒了，呵呵）
4.往挤好的橙汁里加入半勺糖
5.往碗里磕入一个鸡蛋并将鸡蛋打散
6.把火腿和黄瓜切成小丁
7.准备好蒸熟的米饭（如太热，可以凉一凉，米饭太热该不好捏饭团了）
8.大功告成了，品尝美食吧
年年莜福
用西红柿和土豆和煮好的羊肉炖汤，再用食品料理机打成汤糊，做出红色的纸底。
用莜面粉和少许竹碳粉瑞雪粉揉成面团，用剪子剪出福字，上笼屉蒸4分钟，再放入汤糊上即可，一幅过年家家户户都贴的福字诞生了！不过我这道菜是可以吃的，有汤糊有面食，所以我把他归类在汤羹主食类里了！
门上贴福字，盘里摆福字，吃到嘴里不但有口福，也祝愿您年年有福，年年顺！
年年莜福
食材：
羊肉1块，西红柿1个，土豆1个，番茄酱少许
莜面，竹碳粉，瑞雪粉，开水
调料：葱段，姜片，蒜片，冷榨花生油，盐，白糖，有机酱油少许
福字莜面的做法
a.适量莜面，少许竹碳粉，少许瑞雪粉
b.搅拌均匀
c.用适量开水搅拌和成面团
d.擀成薄片
e.用剪子剪出福字
f.放入蒸屉中，表面刷上一层薄薄的油
g.大火烧开水，蒸3-4分钟即可，打开笼屉盖，让莜面晾一下
羊肉汤糊的做法
1.新鲜羊肉一块洗净放入锅中，加入适量清水，少许姜片，葱段，烧开，撇除浮末，小火煮熟（内蒙的羊肉鲜而不膻，葱姜白水煮最能保留鲜味）
2.煮熟的羊肉汤凉凉备用
3.西红柿洗净去皮，土豆去皮洗净，煮好的羊肉一块，番茄酱，大蒜瓣
4.将西红柿，土豆，羊肉分别切丁，大蒜切片
5.热锅下冷榨花生油，加热后放入蒜片煸香
6.放入西红柿丁土豆丁和羊肉丁，翻炒
7.放入少许盐，白糖，有机淡色酱油翻炒
8.放入适量的羊肉汤，烧开小炖一会，待土豆熟
9.放入少许番茄酱
10.烧开，把蒜片挑除
11.放入食品料理机中打成汤糊
12.把打好的汤糊铺在盘底，放是蒸好的福字即可
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西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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