椰蓉卷

椰蓉豆沙糯米卷小时候的味道，口感劲道。凉了吃更好吃。

材料：

糯米粉85克，水110克，玉米淀粉20克，糖20克，玉米油20克，豆沙馅适量，椰蓉少许，，

精品菜谱挑战赛椰蓉豆沙糯米卷的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，糯米粉，玉米淀粉，糖，玉米油，水全部放入碗中。

步骤3，搅拌至均匀无颗粒。

步骤4，放入蒸锅，上气蒸15-20分钟。蒸好用筷子扎一下看看是否蒸熟。

步骤5，取出放入保鲜袋中。

步骤6，用擀面杖擀成长方形，然后撕开保鲜袋，在糯米片上铺上一层豆沙馅。

步骤7，铺好豆沙借助下面的保鲜袋卷起来，然后在硅胶垫上撒一层椰蓉。把糯米卷放在椰蓉上滚一下。

步骤8，用刀切成均匀的小块即可。

步骤9，成品图

步骤10，成品图

步骤11，成品图

夏日的清晨自己做一份香甜可口的椰蓉吐司卷，好看又好吃～

材料：

吐司1片，芝麻酱1大勺，香蕉半根，炼奶适量，椰蓉适量，，

快手早餐 | 椰蓉香蕉吐司卷单挑夏天的做法的做法步骤：

步骤1，取一片吐司，切掉边。

步骤2，用擀面杖把吐司擀平。

步骤3，抹上一层芝麻酱。

步骤4，放上半根香蕉，香蕉长度根据吐司的宽度来切。

步骤5，用吐司卷起香蕉，边缘压紧。

步骤6，把吐司卷刷上一层炼奶，也可以把炼奶挤盘子里，吐司卷滚一圈裹上炼奶。

步骤7，然后再裹上一层椰蓉。

步骤8，平均切成4段。

步骤9，摆盘，简单装饰一下。

步骤10，好吃～

步骤11，孩子很喜欢哦～

夏日的清晨自己做一份香甜可口的椰蓉吐司卷，好看又好吃～

材料：

主料：香蕉半根，吐司1片，

辅料：椰蓉适量，芝麻酱1大勺，炼乳适量，，

椰蓉香蕉吐司卷的做法步骤：

1. 取一片吐司，切掉边。

2. 用擀面杖把吐司擀平。

3. 抹上一层芝麻酱。

4. 放上半根香蕉，香蕉长度根据吐司的宽度来切。

5. 用吐司卷起香蕉，边缘压紧。

6. 把吐司卷刷上一层炼奶，也可以把炼奶挤盘子里，吐司卷滚一圈裹上炼奶。

7. 然后再裹上一层椰蓉。

8. 平均切成4段

9. 摆盘，简单装饰一下。

材料：

a．高筋面粉300克鸡蛋1个酵母5克盐3克糖60克奶粉15克水95克椰子水90克

b．黄油30克

c．椰蓉馅：黄油50克，糖粉50克，鸡蛋1个鲜奶油10克椰蓉100克

d．表面蛋液20克

做法：

1.将a料混合放入搅拌缸，用低速搅打至成团，关闭电源用刮板刮一下搅拌缸周围，使面团归拢，再改中速搅打至面团弹性增加，表面光滑。揉面的具体过程和图片请参考旧帖。

2.将b料黄油切小块加入面团，继续搅打至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。

3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。

4.将c料中的黄油和糖粉混合，用打蛋器打发，然后分两三次加入鸡蛋液，每加入一点都搅拌均匀，加入椰蓉拌匀成馅。

5.将发酵至两倍大的面团取出，用手轻压面团让里面的大气泡排出，压扁后松弛10分钟。

6.将面团用擀面杖擀成长方形，铺一层椰蓉馅，卷成直径约3cm卷。分割成约长10cm的段状。每段再切5-6刀，注意靠边的地方不切断。

7.将切断的面朝上翻转，头尾相接成花瓣状，排入烤盘做最后的发酵。

8.烤箱预热180度。

9.在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱中上层，烤10-15分钟左右至面包表面变为金黄色。

食材明细：

红豆沙100克，椰蓉45克，糯米粉100克，白砂糖20克，色拉油40克

椰蓉豆沙卷的做法步骤：

1. 将糯米粉放在台板上，加入白糖、色拉油、清水揉成面团，用手按扁；

2. 豆沙搓捏成长条；

3. 将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸熟；

4. 取出放在铺在椰蓉的盘中压平，中间放上搓成长条形的豆沙，包卷起来搓匀，外面滚粘上椰蓉，用刀切成段，即可装盘上桌。