好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编为你精心整理的“【辽宁】奶油椰蓉卷”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：淡奶油90克，高筋面粉250克，蜂蜜36克，鸡蛋48克，细砂糖25克，
辅料：：盐2.5克，酵母3克，奶粉7克，黄油25克，椰蓉100克，全蛋液40克，糖粉30克，动物黄油50克，
【辽宁】奶油椰蓉卷的做法步骤：
1.准备材料
2.准备椰蓉馅料：椰蓉100克 黄油50克 糖粉30克 全蛋液40克黄油软化，加糖粉打发，分三次加蛋液，搅拌均匀
3.加椰蓉。能成团就可以，椰蓉可以适量调节干稀程度。
4.先放液体奶油，蜂蜜和白糖，鸡蛋。加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面
5.用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油
6.启动面包机和面，揉出手套膜。基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
7.排气，这个阶段要使劲揉搓的
8.将剂子擀开（如图）
9.铺上椰蓉馅
10.表面再铺一层面皮
11.如图切好
12.如图卷好放烤盘中。然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大，表面刷点全蛋液
13.烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟
14.出炉
小贴士：
椰蓉一定要买好质量的，这样味道才正宗。
97Msw.com相关知识
【辽宁】草莓盒子奶油蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕2片，
辅料：：动物淡奶油100克，草莓2个，白砂糖10克，
【辽宁】草莓盒子奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备食材，戚风蛋糕的制作参考我食谱中的果酱蛋糕卷制作方法.
2.动物淡奶油加10克糖，打发好
3.装保鲜袋备用
4.将蛋糕一片垫底
5.奶油挤一层（如图）在蛋糕上面
6.切草莓
7.将草莓碎撒奶油上
8.再放一层蛋糕
9.再挤一层奶油
10.草莓切片
11.装饰即成
小贴士：
戚风蛋糕的制作参考我食谱中的果酱蛋糕卷制作方法.
椰蓉卷
食材明细：
主料：：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黄油20g，
辅料：：蛋液适量，
配料：：黄油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉25g，
椰蓉卷的做法步骤：
1.面团材料：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黄油20g。
2.馅料：黄油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g，表面装饰：蛋液少许。
3.黄油室温软化。
4.加入砂糖搅拌均匀。
5.分次加入蛋液，搅拌均匀。
6.加入椰蓉拌匀。
7.加入牛奶拌匀。
8.做好的椰蓉馅，已经很香啦。
9.面团材料（除黄油）混合揉成光滑的面团。
10.加入软化的黄油揉成光滑的面团（此方和成的面团比较软，我是摔成面团的，根据自家面粉调整牛奶用量）。
11.基础发酵至2倍大。
12.分成两份，滚圆松弛10分钟（不分也行，可俺家面板小整个的擀不开）。
13.取一份面团擀成长方形（面团软需要在面板上铺一层薄粉放粘），均匀的铺上椰蓉，从下至上卷起来。
14.分成均匀的4粉用利刀切开。
15.切面冲上排入烤盘。
16.用手按扁些。
17.二次发酵后表面刷蛋液。
18.放入预热烤箱175度18分钟，表面色泽金黄并飘出浓浓的椰香就ok啦~。
19.出炉喽，晾凉密封保存。
小贴士：
1.此方的面团比较软，请根据面粉吸水量调整牛奶用量。
2.算上刷表面的蛋液，用一个鸡蛋正好。
3.椰蓉馅甜度适中，喜欢甜的可再增加20g糖。
卷卷椰蓉包
食材明细：
主料：：面包粉300克，牛奶120克，白糖55克，黄油15克，玉米面50克，
辅料：：耐高糖酵母3克，盐2克，蛋液10克（刷表皮)，
椰蓉馅：：椰蓉50克，蛋液28克，白糖30克，牛奶40克，
卷卷椰蓉包的做法步骤：
1.原料：面包粉、黄油、鸡蛋、白糖、牛奶、椰蓉、玉米面、耐高糖酵母、盐。
2.将牛奶与耐高糖酵母混合一起，静置几分钟。
3.面包机桶里，加入牛奶与酵母的混合液，加入面包粉、白糖、玉米粉，启动和面程序。
4.面粉成团时，加入盐，继续和面。
5.面团揉出薄膜时，加入软化的黄油，继续揉面。
6.当面团揉出较结实的薄膜时，面团就已经揉好了。
7.从面包桶里取出面团，用手整成圆形，放在盆中，置室内温暖处发酵。
8.面团发酵2倍大时，用手指戳个小洞，不回缩，不塌陷，就表明发酵完成。
9.将面团移到面板上，揉搓排气后，整形成圆形，静置15分钟。
10.面团静置的时候，我们来做椰蓉馅，将椰蓉、蛋液、白糖、牛奶称量好。
11.将这几种材料混合在一起并静置备用。
12.将面团用擀面杖慢慢擀开擀大。
13.将椰蓉馅均匀地抹在面片上。
14.然后卷、卷、卷、卷起来，并分成均匀的八等份。
15.将卷卷面团放入模具中，置于烤箱的发酵档，底部放一碗热水进行发酵。
16.卷卷包胀发到1.5倍大时，取出刷上蛋液，烤箱预热上火180度下火170度，预热完成后，将模具放入烤箱，上火180度下火170度，烤制25分钟，取出晾凉即可。
17.香香，酥酥的卷卷椰蓉包来啦。
小贴士：
1、烤箱温度要根据自家烤箱的特性设置。
2、面包粉的吸水性不同，添加的液体量也不同，卷卷包的面团要软一点比较好。
3、椰蓉馅调好后，要静置几分钟，让椰蓉充分的吸收水分。
4、卷卷包烤制时，要注意上色的深浅，如果觉得颜色深可以盖上锡纸。
感谢您阅读“97美食网”的《【辽宁】奶油椰蓉卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辽宁美食专题，希望您能喜欢！
