没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了椰蓉馅，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：椰蓉100克，黄油50克，糖粉75克，蜂蜜5克，糖浆2.5克，全蛋15克，糕粉12.5克，
椰蓉馅的做法步骤：
1.用料
2.黄油软化，加入糖粉拌匀
3.加入糖浆
4.拌匀
5.加入蜂蜜
6.拌匀
7.加入糕粉
8.拌匀
9.倒入椰蓉
10.拌匀
11.少量多次加入蛋液
12.拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成
小贴士：
糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。
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椰蓉绿豆馅月饼
食材明细：
主料：：转化糖浆63g，枧水2g，玉米油23g，中筋面粉98g，
辅料：：绿豆200g，椰蓉适量，红糖70g，
椰蓉绿豆馅月饼的做法步骤：
1.转化糖浆、枧水。玉米油混合均匀。
2.筛入面粉搅拌至无颗粒。
3.揉成团。饧半小时。
4.煮好的绿豆用小勺碾碎。加入红糖拌匀。
5.不粘锅烤盘放玉米油，开小火。倒入绿豆馅炒干。
6.团成25g左右的圆球。
7.碗里装椰蓉，每个绿豆球到椰蓉里滚一下，用手轻轻用力团紧。
8.饧好的月饼皮面团分成25g的小圆球。
9.把饼皮压扁包上一个馅，用户口慢慢向上推捏包严。
10.团好。
11.放到50g的月饼模具。按压成月饼胚。
12.烤箱预热190 度，烤前喷水，上下火烤5分钟，取出刷上蛋黄液在180度上下火烤15分钟，取出后放凉密封，室温回油2天就可以开吃。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定
奶香椰蓉馅
食材明细：
主料：：黄油10克，白糖16克，牛奶20克，椰蓉40克，
辅料：：奶粉5克，玉米淀粉16克，
奶香椰蓉馅的做法步骤：
1.事先准备好全部食材
2.黄油入锅隔水溶化
3.倒入玉米淀粉
4.用筷子与黄油液拌均
5.加入白糖搅拌均匀
6.用筷子与黄油液拌均倒入牛奶拌均
7.倒入奶粉和椰蓉
8.调拌均匀拌至黏合又很松散的状态即可
9.做好的奶香椰蓉馅，可现做椰蓉面包，也可放入冰箱冷冻，吃时取出即可
小贴士：
1、原配方为6克黄油，我感觉有点偏少，后又添加了4克黄油，加上所有配方，觉得刚刚好
2、做好的奶香椰蓉馅，可现做椰蓉面包，也可放入冰箱冷冻，吃时取出即可
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