杏仁油

油类我们知道的不多，一般就是花生油、豆油、菜籽油等等，对于甜杏仁油我们听说的不多，这种油是由杏仁中提取的，我们都知道杏仁有很多的功效和作用，尤其是对女性的皮肤特别的好，但是我们不知道这个甜杏仁油是不是也有同样的作用呢？那我们一起来了解下吧！看看甜杏仁油的功效与作用有哪些呢？

甜杏仁油对于女性来讲绝对是养颜护肤的最佳食物，因为它富含丰富的维生素，可以舒缓自己的压力，有效地抵抗过敏，对于恢复肌肤光滑水嫩绝对不亚于平时我们生活中所食用的各种护肤产品。

甜杏仁油：属桃科，学名：Prunus dulcus，原产于中亚，富含油酸(olein)，是食用最广泛植物油之一，呈淡黄色。

甜杏仁油主要的功效：

1、易吸收，含丰富维它命，具有滋养与保湿的神奇功效，舒缓与抗过敏的作用。

2、能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期食用可以有效地消除妊娠纹。

3、为有效之柔软剂，对肌肤有明显功效，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油。

4、对于运动过度引起之肌肉疼痛，可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。

5、滴1-2滴加温过的甜杏仁油于耳道中，可使硬耳屎更容易掏出。

6、对皮肤的保湿效果很明显，可以在沐浴后直接进行按摩，之后用干毛巾将多余的油脂擦掉(不要用湿毛巾)。

现在我们知道了甜杏仁油的功效与作用，很多时候我们都以为杏仁知识拿来吃的小零食，可是现在才知道它还能提取油，并且还有这么多的功效和作用，让我们觉得对女性来说太好了，女性就是想要自己的皮肤好，而甜杏仁油就可以完成这一问题。

对于饼干，虽然真的很好吃，但是由于油量大，我家做得比较少，但是对于吃货的家庭，总会想到办法的，美味与健康两不误。

做这款饼干是因为第二天要带着孩子去营养师俱乐部的乐烹学苑上课，给孩子准备一点零食，晚上为了快速忙忙碌碌的做出来的饼干，也正因为有了这次操作，我把这个推荐给新手们，真的没有技术含量，不需要那么注意细节，而且没有黄油，如果家里有冻了的鸡油、猪油都可以做。我用的鸡油是自家养的鸡，比较健康，相对黄油，鸡油的饱和度还低一些，不过亲们如果要特意去找鸡油来做就没有必要了，如果有土鸡的话可以把这个油留下来做饼干。

做这款饼干我称过程为简单粗暴型，做好后我称饼干为石头饼干，因为我觉得饼干不可能很酥脆，结果拿到俱乐部让大家一尝，大家却觉得太好吃了，而且还说一直在寻找这种健康的方子，瞬间就要我当一期讲师，来分享低热量的烘焙，看来不止我一个人喜欢低热量的烘焙呢，我个人觉得酥脆度不是很好，但也不是我说的石头饼干，为了减少油量，酥脆度就降低一点吧......

鸡油杏仁饼干

主料：低筋面粉150克

配料：全蛋液58克、奶粉30克、鸡油35克、细砂糖35克、烘焙杏仁适量

鸡油杏仁饼干的做法

1、准备好食材。

2、将鸡油朝一个方向充分搅拌，然后加入白砂糖，分次加入全蛋液搅拌均匀，我的油量少，而且鸡油的饱和度低，很快融化了，所以没法用打蛋器搅打疏松，如果换成黄油的话，首先黄油的用量要稍微提高一点，因为黄油融化度比鸡油低，然后如果能用打蛋器打的话尽量打一下。

3、将低筋面粉和奶粉过筛加入。

4、用刮刀轻轻拌匀，切记揉。

5、分成8克左右的小剂子，轻轻搓圆，放在铺好油纸的烤盘上。

6、每一个按上一粒杏仁。

7、放入预热的烤箱中层，180度，上下火，22分钟左右。

8、出炉了。

美食小贴士

如果时间充足可以将面团放入冰箱冷藏半小时后再做会酥脆一点点；烤的时间根据自家烤箱特性来定。

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

食材明细：

主料：：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，椰子粉30克，熟蛋黄4个，细砂糖50克，

辅料：：植物油90克，盐1克，杏仁14颗，核桃13瓣，

杏仁核桃蛋黄曲奇（植物油版）的做法步骤：

1.将油、盐、糖及压碎过筛的蛋黄混合均匀。

2.筛入面粉、玉米淀粉、椰子粉，搅拌均匀，用手揉成面团，揉好的面团略微偏干，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

3.取出面团，分成均等的小剂子，揉圆，放入铺了油纸的烤盘上。

4.稍按扁，将一颗杏仁（核桃）按压在中间，不要太用力，若中间太薄，烤出来的饼干易断裂。

5.烤箱预热，中上层，上下火，150度，烤20分钟左右（具体所需时间要根据饼的厚度调整），边缘微黄即可。

6.晾凉，密封保存。

小贴士：

1、面团应略偏干，不要太湿润，也不要太干而散开。
2、熟鸡蛋黄一定要过筛才细腻。
3、烘烤所需时间、温度，根据饼干厚度及自家烤箱酌情调整。

杏仁这种食物在我们的生活中存在了较长的历史，而且在世界各地都有吃杏仁的习惯，经过了许多人的发展，人们能够将杏仁做成一些自己喜欢的口味，这样就逐渐形成了具有各地风味特色的杏仁食物，杏仁被人们所喜爱的原因不仅是因为好吃，还因为杏仁具有一些非常强大的药物功效，下面就来看看杏仁苦杏仁的作用有哪些的讲解吧。

1．苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2．甜杏仁和日常吃的干果大杏仁（）偏于滋润，有一定的补肺作用。

3．杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4．杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5．杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

以上就是对于杏仁苦杏仁的作用讲解了，从以上的讲解来看，杏仁苦杏仁的作用注意表现在具有一定的药物功效，能够帮助人们补充身体的营养，还能够治疗一些疾病，因此，人们非常的喜爱吃杏仁也是有原因的，希望人们能够适当的吃一点杏仁，为了健康。

食材明细：

主料：：高筋面粉220克，全麦面包粉20克，杏仁粉15克，干酵母3克，黄油20克，清水115克，鸡蛋1个，

辅料：：盐1克，白砂糖35克，蜂蜜20克，

杏仁面包的做法步骤：

1.除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

3.此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。

4.取出排气，分割成6等分。

5.将面团揉圆码放入6寸圆模中。

6.放温暖湿润处进行二次发酵。

7.发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。

8.撒上杏仁片。

9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。

10.出炉后晾凉即可食用。

11.成品图。

12.成品图。

小贴士：

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克清水；揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤；预留少许鸡蛋液刷表面。