果醋

食材明细：

主料：：熟大米饭一碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，

辅料：：鸡蛋2个，盐适量，白糖适量，苹果醋适量，玉米淀粉适量，肉松适量，

果醋寿司的做法步骤：

1.准备食材。

2.将适量苹果醋加入米饭中（3滴）。拌匀备用

3.将鸡蛋加适量玉米淀粉搅拌匀。

4.不粘锅涂抹油，五成温度时，倒入蛋液，摊开。

5.翻面烙熟。

6.将蛋饼切成手指粗细的条状备用。

7.黄瓜切条备用。

8.胡萝卜切丝备用。

9.将蛋皮，黄瓜和胡萝卜丝混合，加适量精盐，白糖和适量果醋腌制一会备用。

10.准备紫菜和寿司帘子

11.将手粘清水，把米饭（如图）平铺在紫菜上面，压一压，使其平整。

12.将蛋皮，黄瓜和胡萝卜丝，肉松摆好。

13.用寿司帘子卷好。

14.如图切好。

15.装盘。吃的时候可以搭配沙拉酱或者番茄沙司。

小贴士：

1、吃的时候可以搭配沙拉酱或者番茄沙司。
2、铺米饭的时候，手粘点清水，不沾。
3、煎蛋的时候，油不要多，涂抹一层锅底就可以。蛋液里面加点淀粉，更容易成蛋饼。

草莓的上市证明了春天的到来，娇艳的颜色和美好的味道也很少能有人抗拒！而且草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、B1、B2及多种微量元素等，这些营养素对生长发育和皮肤健康都有很好的促进作用，而且草莓还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。只是可惜这么美好的水果保质期确实不长，很容易就坏掉了！所以我们尽可能的想办法来留住这美丽的颜色和味道！比如可以做果酱呀！另外果醋也是一种非常好的办法！而且草莓醋里的果胶能起到肠道排毒的功效，里面还有丰富的维他命能美容养颜抗衰老！做好的苹果醋，味道清新，能做出很多种饮品！而且取材做法都不难，大家都可以来试试！

家庭做果醋，取材很关键，市面上很多米醋质量让人堪忧，所以选好醋才能做好果醋！最好选择天然酿造的原浆米醋来做，绝对不能选择勾兑的！酿造醋富含氨基酸，有机酸及糖类、维生素等营养物质，使用上也更健康和安全。而且最好要选择没有添加剂的！欣和醯官醋就是非常符合这个标准的！下面就介绍一下草莓醋的做法吧，其实很简单，但是要注意的也有一些！

存住春天的味道

存住春天的味道草莓果醋

材料：草莓200克，冰糖180克，醯官醋300毫升

草莓果醋的做法

1：首先要清洗草莓，清洗草莓的时候不要摘掉草莓后面的草莓蒂，用水冲洗3分钟，然后用淡盐水浸泡5分钟，在冲洗干净，重要的是一定要晾干水份或者用厨房纸巾擦干，去掉草莓蒂，切成两半。

2：准备好冰糖。

3：密封罐要清洗干净控干水份，放入一层草莓。

4：在草莓上放上一层冰糖，一层草莓一层冰糖。

5：最后倒入醯官醋。

草莓果醋食材搭配小提示

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

食材明细：

拉皮500克。黄瓜，香菜，火腿，芝麻。果醋，糖，鸡精，味精，色拉油，辣椒。

果醋拉皮的做法步骤：

1、将拉皮卷成卷，顶刀切成厚片，黄瓜、火腿、辣椒切丝，辣椒用色拉油炸香；

2、用果醋、糖、精盐、味精，辣椒油调成汁，浇在拉皮上即可。

食材明细：

柠檬两只，冰糖100克（我用的绵白糖代替，也可以用砂糖），天然酿造醋一瓶（可以是陈醋，米醋或陈年红醋，高粱白醋等），广口玻璃瓶一只

柠檬果醋的做法步骤：

1、将柠檬和玻璃瓶（我用的乐扣波米欧力密封瓶），洗净后放置阴凉处晾干水分；

2、将柠檬，切成薄片；

3、将柠檬片及陈醋一起放入瓶内，不要太满，为后面加入的糖留些空间；

4、再把冰糖（或绵白糖、砂糖）放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌，或者盖好盖子，瓶子上下颠倒一下，促使糖溶化；

5、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处，浸泡约30天后，将柠檬全部捞出；

6、继续酿制15-30天，到糖完全溶解后，即可取出饮用。用汤匙取出一两匙浸泡汁液，加5-8倍水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用，每天喝1-2杯。

小贴士：

1、柠檬可以用苹果、石榴、青梅、葡萄等水果代替，就是不同风味的果醋，但葡萄需要捏破果肉，并将籽捏碎浸泡保健效果更佳。

2、糖的加入是为了果醋的味道喝起来更好，如果是为了减肥，可以将糖省略不放，在喝的时候加入适量的代糖，或是减少糖的用量。

3、浸泡约30天后，将柠檬全部捞出是为了使柠檬皮中的苦味不至于融到醋里，让醋喝起来苦涩。

4、泡好的柠檬醋除了当保健饮料来喝，还可以拿来炒菜，拌沙拉，凉菜，别有风味。

苹果醋有着和酵素类似的功效

含果胶、维他命、矿物质和酵素

有软化血管、改善消化功能、增加抵抗力的作用

感兴趣的可以看一下百度百科

子姜又称嫩姜

有杀菌、解毒、驱寒、祛湿、止吐的功效

具体可以看这里

用苹果醋来腌制子姜就是双重的保健功效

养生一绝【果醋子姜】

原料：子姜500g、醯官原汁苹果醋248ml、冰糖120g、盐15g

果醋子姜的做法

1、子姜用水大致洗净后

2、用水果刷刷去表面难洗去的污渍

3、再浸泡冲洗干净

4、切成薄片

5、放入盐抓匀腌渍半天

6、挤去腌出的水分（不要浪费可以利用做炒菜炖汤）

7、放入干净的器皿

8、倒入果醋

9、顶部加入冰糖

10、将子姜压紧到果醋覆盖住全部子姜和冰糖

11、冰糖会慢慢溶解掉不用担心

12、腌渍3天后即可开始食用

还有以一种腌渍方法是将子姜、果醋和冰糖煮开的方法

这样吃到的熟的酱

营养会损失一些，也没有了子姜脆爽的口感

果醋本身就具有杀菌功效

个人觉得没有必要

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银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

冰糖有何药用价值

冰糖能治癣，癣是菌寄生于人和动物真皮层内的病变，患者骚痒不宁，有损健康。冰糖的化学组成是戊碳糖。戊碳糖是有机体中核糖核酸的组成部分，而核糖的化学结构能影响核糖核酸去改变生物，即可改变真菌(癣)寄生于真皮...[更多]