杏仁香片

食材明细：

派底：奶油200克，糖粉200克，全蛋130克，低筋面粉440克，盐4克，表面杏仁酥：麦芽糖160克，奶油100克，砂糖100克，鲜奶油60克，牛奶60克，烤熟杏仁片300克。

杏仁香片酥的做法步骤：

一、派底部分：

1、将奶油和糖粉、盐一起打发。

2、分次加入鸡蛋拌匀。

3、最后加入低筋面粉拌匀进冷藏冰箱冰硬后，放入烤盘内擀开至半熟待用。

4、烤焙温度：上火：170℃，下火：180℃。

二、杏仁酥部分：

将麦芽糖、奶油、砂糖、鲜奶油、牛奶一起置于炉上烧沸，拌入烤熟杏仁片，趁热涂沫在派底上，再进炉烘烤至表面金黄色即可。

温度：上火：180℃，下火：0℃，时间：15分钟。

食材明细：

法棍切片八片，鸡蛋两个，牛奶60ML，糖30g

法式奶香片的做法步骤：

第1步烤箱预热200度，鸡蛋里加入糖，用搅拌器打到糖化开。加入牛奶搅匀，将面包片在混合液中打个滚。

第2步将面包片放在不粘烤盘上，入烤箱，烤10分钟，待表面金黄后，翻面再烤10分钟。

小贴士：

tips:*如果家里有淡奶油，用淡奶油代替牛奶，味道更好。 *如果是普通烤盘，要铺上烤纸再放面包片，避免粘在烤盘上，另外也比较好清洗。 *此方法还可以烤普通的吐司，也一样美味。 *放入烤箱开始烤的时候，注意随时关注面包的上色程度，因为家庭烤箱温度有些许的温差，所以一定要随时去看看哦，避免烤焦了。

食材明细：

主料：：吐司200g，

辅料：：奶酪10g，白砂糖5g，

奶香片的做法步骤：

1.可以直接在外面买一包吐司，或者是自己在家里面做面包也可以的，把方片的切成圆薄片我觉得要稍微好看一点

2.在吐司上面涂上一些奶酪或者是自己喜欢的黄油，也可以添加一些知识在上面，如果喜欢吃油烟味的话可以加盐吧，但是我喜欢吃甜于是就加了白砂糖在上面

3.一般的是180度的烤箱，然后一般就是考七8分钟就可以了，如果自己喜欢吃稍微存一点或者是胡一点的话那么建议大家可以考10分钟左右用

小贴士：

每个烤箱都有自己不同的脾气请大家根据实际情况来定时间和温度

食材明细：

面粉1000克，酵母适量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉约12克，食盐，1/2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l个香草豆刮下来的浆液，食用油200克。

香片辫子包的做法步骤：

1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。

2、待面团发起来(发酵)后分成9等份。

3、把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先，由4根面条编成一个宽的麻花，具体步骤如下：

（1）将面条并列排放在面板上；

（2）然后把最上面的两根面条从中间叠放在里面的面条上；

（3）然后，先把里面的一根面条向一面交替地放在外面在其旁边的面条；

（4）此后，再向另一面同样编。

4、把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上，涂刷热奶油。

5、将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面，也涂刷液体奶油。

6、把剩下的两根面条末端压在一起，然后旋转。

7、将由两根面条编成的麻花放在由3根面条编成的麻花上面。把剩余的奶油融化大量地涂抹于叠放在一起的麻花上。用一块干净的布盖上麻花，再静置3O分钟。烘烤温度：电烤炉预加热到2O0℃，循环中气烤炉约18O℃，气体等级3。烘烤时间：45~50分钟。

8、由绵白糖和柠檬汁熬制成糖浆，挂涂在凉透的麻花形面包上。将杏仁片均匀地撤在还未变硬的糖衣上。

原料配方：

面粉1000克，酵母适量，白砂糖16o克，牛奶0.5升，泡打粉约12克，食盐l／2匙，磨碎的去皮杏仁20o克，由l个香草豆刮下来的浆液，食用油200克。

制作过程：

l、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。

2、待面团发起来(发酵)后分成9等份。

3、把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先，由4根面条编成一个宽的麻花，具体步骤如下：

（1）将面条并列排放在面板上；

（2）然后把最上面的两根面条从中间叠放在里面的面条上；

（3）然后，先把里面的一根面条向一面交替地放在外面在其旁边的面条；

（4）此后，再向另一面同样编。

4、把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上，涂刷热奶油。

5、将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面，也涂刷液体奶油。

6、把剩下的两根面条末端压在一起，然后旋转。

7、将由两根面条编成的麻花放在由3根面条编成的麻花上面。把剩余的奶油融化大量地涂抹于叠放在一起的麻花上。 用一块干净的布盖上麻花，再静置3o分钟。 烘烤温度：电烤炉预加热到2o0℃，循环中气烤炉约18o℃，气体等级3。 烘烤时间：45~50分钟。

8、由绵白糖和柠檬汁熬制成糖浆，挂涂在凉透的麻花形面包上。将杏仁片均匀地撤在还未变硬的糖衣上。

（责任编辑：陈媛媛）